Soybean

Improtance :-
· सोयाबीन तेल और प्रोटीन प्रदान करने वाली एक महत्वपूर्ण वैश्विक फसल है

· इसमें लगभग 20 प्रतिशत तेल और 40 प्रतिशत उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है

·इसमें अच्छी मात्रा में खनिज, लवण और विटामिन (थियामिन और राइबोफ्लेविन) होते हैं और इसके अंकु रित
अनाज में काफी मात्रा में विटामिन सी होता है

· सोयाबीन से बड़ी संख्या में भारतीय और पश्चिमी व्यंजन जैसे ब्रेड, चपाती, दूध, मिठाई, पेस्ट्री आदि तैयार
किए जा सकते हैं

· इसका उपयोग चारे के रूप में किया जा सकता है, चारे से घास, साइलेज आदि बनाया जा सकता है। इसका
चारा और खली पशुधन और मुर्गीपालन के लिए उत्कृ ष्ट पोषक खाद्य पदार्थ हैं। सोयाबीन सबसे समृद्ध, सस्ता और
आसान स्रोत है

सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले प्रोटीन और वसा और भोजन और औद्योगिक उत्पादों के रूप में व्यापक उपयोग को कभी-
कभी "आश्चर्यजनक फसल" कहा जाता है।

· सोया सॉस, टेम्पेह, नट्टो और मिसो जैसे किण्वित उत्पादों से पहले, सोया को नाइट्रोजन स्थिरीकरण की एक
विधि के रूप में फसल चक्र में उपयोग के लिए पवित्र माना जाता था।

· सोयाबीन का जंगली पूर्वज ग्लाइसिन सोजा है, जो मध्य चीन का मूल निवासी फल है

·सोयाबीन "बायोटेक खाद्य" फसलों में से एक है जिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है, और
आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन का उपयोग कई उत्पादों में किया जाता है

Origen:-
· सोयाबीन विश्व की महत्वपूर्ण फसलों में से एक है.

· सोयाबीन चीन का मूल निवासी है

· 16 वीं सदी में भारत और नेपाल तक फै ला
· भारत में सोयाबीन की खेती 1970 के दशक में शुरू हुई

Area and production:-

वैश्विक स्तर पर, क्षेत्रफल 65 मिलियन हेक्टेयर है, उत्पादन: 130 मिलियन टन,

उत्पादकता :2 टन हेक्टेयर -1

· संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राज़ील, चीन, आर्गिनटीना, प्रमुख सोयाबीन उत्पादक देश हैं।

· संयुक्त राज्य अमेरिका की उत्पादकता सबसे अधिक 2.2 टन हेक्टेयर है - इसके बाद अर्जेंटीना है

· भारत: क्षेत्रफल: 5 मिलियन हेक्टेयर, वार्षिक उत्पादन: 5 मिलियन टन, उत्पादकता: 1000 किलोग्राम
हेक्टेयर-1।

· मध्य प्रदेश, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र और गुजरात में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।

· यह हिमाचल प्रदेश, पंजाब और दिल्ली में भी एक छोटे से क्षेत्र में उगाया जाता है।

· क्षेत्रफल एवं उत्पादन दोनों में मध्य प्रदेश प्रथम स्थान पर है

· राजस्थान : क्षेत्रफल: 12.19 लाख हेक्टेयर, उत्पादन: 12.99 मिलियन टन, उत्पादकता 9.2
Q/हेक्टेयर।

Climate:-
मूल रूप से यह एक उष्णकटिबंधीय फसल है लेकिन उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु तक फै ली हुई है।

· सोयाबीन कम दिन का पौधा है, लेकिन दिन की लंबाई के अनुसार प्रतिक्रिया विविधता और तापमान के आधार
पर भिन्न होती है।

अधिकांश किस्मों के लिए 26.5 से 30 डिग्री सेल्सियस का तापमान इष्टतम प्रतीत होता है।

· अंकु रण के लिए इष्टतम तापमान 30-35oC है।

Water Management:-
· सोयाबीन की फसल को आम तौर पर ख़रीफ़ सीज़न के दौरान किसी सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।

· हालाँकि, यदि फली भरने के समय लंबे समय तक सूखा पड़ा हो, तो एक सिंचाई वांछनीय होगी।

· अत्यधिक बारिश के दौरान उचित जल निकासी भी उतनी ही महत्वपूर्ण है।

· मूलतः यह एक वर्षा आधारित फसल है, खरीफ और रबी के लिए गहरी काली मिट्टी में, सघन फसल प्रणाली में
फसल सिंचाई के प्रति प्रतिक्रिया करती है

· 1.8 मीटर गहरी जड़ प्रणाली के कारण यह थोड़े समय के लिए नमी के तनाव को झेलती है

· मिट्टी में नमी के दबाव में, फू ल झड़ जाते हैं, लेकिन "फू लों की लंबी अवधि" के कारण, देर से बनने वाले फू ल
जल्दी फू ल गिरने की भरपाई कर देंगे।

· महत्वपूर्ण चरण: फू ल और फली विकास चरण नमी के तनाव के लिए संवेदनशील चरण हैं।

· सिंचाई का समय निर्धारण: 50 डीएएसएम पर या आईडब्ल्यू/सीपीई 0.6 पर

· हल्की मिट्टी में सिंचाई 10-12 दिनों में एक बार, भारी मिट्टी में 18-20 दिनों के अंतराल पर की जा
सकती है

· चेक बेसिन या बॉर्डर विधि से सिंचाई करें , लेकिन फ़रो विधि आदर्श है।

· पानी की कमी की स्थिति में, स्प्रिंकलर सिंचाई और वैकल्पिक नाली का पालन किया जा सकता है।

· WUE 0.4 - 0.7 किग्रा m-3 है

. और पानी की आवश्यकता 450 -750 मिमी है।

Weed Management:-
· बीज बोने के बाद पहले 6-7 सप्ताह महत्वपूर्ण अवधि है, इसलिए स्वच्छ खेती आवश्यक है।

· चूंकि फसल पंक्तियों/पंक्तियों में बोई जाती है, इसलिए अंतरवर्ती खेती 2 बार की जा सकती है, पहली बार
20-30 पर, उसके बाद दूसरी बार 45 दिन पर हाथ से निराई-गुड़ाई के साथ।

· सोयाबीन में खरपतवारों की विस्तृत श्रृंखला के लिए, पत्तेदार शाकनाशी उत्कृ ष्ट खरपतवार नियंत्रण प्रदान करते
हैं
· प्री प्लांट हर्बिसाइड्स (पीपीआई): फ्लुक्लोरेलिन 1.0-1.5 किग्रा एआई/हेक्टेयर।

· उद्भव पूर्व शाकनाशी: अलाक्लोर (1.5-2.0), एसिटाक्लोर (1-1.5) मेटाक्लोर (1-1.5)

ऑक्सीफ्लोरफे न (0.5-1.0)

· उभरने के बाद शाकनाशी: चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों के लिए क्विज़ोल फॉप इथाइल (टर्गासुपर) @ 400
मिली/एकड़ इम्ज़ीथपायर (250 मिग्रा/एसी) (पीछा)।