Professional Documents
Culture Documents
اختبار الثلاثي (1) لاقسام السنة 4 م (بتاريخ 29-11-2021) - Copie
اختبار الثلاثي (1) لاقسام السنة 4 م (بتاريخ 29-11-2021) - Copie
التمرين( 6)2ن
من اجل توضيح خصائص النشاط النزيمي احضرنا انزيم البروتياز المعدي و زلل البيض و
قليل من زيت الزيتون ثم انجزنا التجربة الموضحة بالوثيقة ( )1بالمراحل التالية
المرحلة وضعنا مزيج من زلل البيض و زيت الزيتون في انبوبة اختبار و وضعنا النبوبة في
حمام ماري درجة حرارته °36,5م
االمرحلة اضفنا انزيم البروتياز المعدي
المرحلة حولنا الوسط من المعتدل الى الحامض بإضافة hcl
ثم تتبعنا التحولت التي تطرا على محتوى النبوبة فترجمنا النتائج بالوثيقة ()2
إضافة انزيم
البرةتياز
الصفحة – - 2
-1ملنوولت ملغذمئية عل مستنوى انبوب ملهضمي +ملوسط
ماميل ملومضيع ملقومة
-2شوط عل ازميـرت
-3استعميل اغذايت
تحديد مس لك موعة
ملموعة ( أ) //ملوسط ماميل ،لموعة (ب) //نارص مغذية ، التمرين
ملموعة (ج) //انبوب ملهضمي ،ملموعة ( د) //نارص غذمئية 3(......... ،ن) الول
لموعة (هـ) //ازميرت ..ملموعة (و) ملوسط ماريج ..
6ن
ملالقة ني ك مونني
ني ( أ ـــ و ) شلك ملموعة ( و) سطوح تبردل مع ملموعة ( أ ) لنخليص ملاضوية من اضلتر 1 (....ن )
ني ( د ــ هـ) تقوم ملموعة (هـ ) بضم ملموعة ( د ) هضم كيرئير تبسطهر 1 (...........................ن )
ني (ج ــ د ) ملموعة (ج )ه lستنويت ملهضم ملتاير تت ملنوولت ملغذمئية للمجموعة (د) 1 (..............ن )
تحليل و تسسي ملاوايرت
ملاون ( )1يبقى ثننر لن ملووتي ل ينسكك فملوسط غي ملئ0,75(................................ن)
ث ياخسض لن ملووتي ت تسكيكه ناد مإضراة حض 0,75( .... Hclن)
التمرين
ملاون ( )2يبقى ثننر ل ينغي لن ماس ل يضم مالقر 0,75(........ن)
الاين
لن ملووتيرز ملي مضسنره ل علقة ل راس و منر رلووتي 0,75(...ن)
6ن
ملاون ( )3مبدئير ثننر لنه مدمم ل يدث هضم ف ملححل 1مذم فنادد ملبيبتيد غي موجود 0,75(......ن)
ث ميتسع بسبب وجود متادد ملبيبتيد ملي ننج نن تسكك ملووتي 0,75( ......................ن)
ومنه ستننتج خصرئص هذم ملنلرط ازميي
ــــ وجود وسط ملئ من حيث ديجة PHارإزمي ملووتيرز يامل ف وسط حرمض
1.5 ........... .ن) ـــــ يؤثح ازمي عل ملغذمء حسب نوعه
ـــــ تامل ازميرت ف وسط ححميي ملئ ( ° 35م ــ °36,5م )
ملوضاية ادمرجيـــــــــــــــــة ( 8ن ) الجمء ملارن
ملالمـــــة ملؤشــــــــــــــــحمت ملاريي
مؤ :سبب ملللتاج ملي أصرب ملنلميذ هو تمع حض مللب ف مالي (0,5ن) -ملوجـرهة
0,25ن) ملاضلية س- 1م ستنامل
(0,25ن) أدومت ملردة +مؤ :فن يلل ماردل ملناسس ( ملستاد ) 1تبي من
×=4 مؤ :من مللوبوز حت ينسكك تسكك تم يلممه حم ببي من م إل سجرم
(2ن) اوبسجي لك ينتج ارقة ببية Kj2860يحماقهر احح غرز ملسوم
و بري ملرء
(0,5ن) مؤ :أهية وجود ملهووغلوني HBمف ملكحيت ماموية ملحمء لنه ــ ملوجرهة
0,25ن) شسرعد ف نقل ملغرومت رليتبرط بر س 2ــ مستنامل
مؤ :فن يلل ملستاد 2ملي يبي ظرهحة ملنخمح مللبن ند من مدومت ملردة
(0,25ن) مؤ :ف ملنلرط ملاضل ملكثف ستيقل مللوبوز ف مالي ــ ا سجرم
ملاضلية و يقل ماه اوبسجي اتلججأ ملاضل مل مستنامل ملليكوجي × = 8
ملمن بر لنسككه مل جلوبوز مستنامل ف ملكية ملقليل من
(4ن)
اوبسجي تسكيك جمئير نظرهحة ملنخمح ينتج ناه ارقة قليل
جدم ويحماقهر احح CO2و حض مللب
0,5ن) مؤ :ملنغيمت ملسييولوجية ملحتبطة رلنلرط ملاضل --ملوجرهة
0,5ن) مؤ :هو ميتسرع عدد مرحكت ملناسستية ( ملوتية ملناسستية ) و عدد س-- 3م إل سجرم
0,5ن) ملابضرت ملقلبية ( ملوتيىة ملقلبية ) ام زمد ملنلرط ملاضل