Crunchy Chocochip Cookies

1. 480 gr Tepung Protein Rendah

2. 45 gr Coklat Bubuk
3. 3/4 sdt Garam Halus
4. 225 gr Butter
5. 100 gr Gula Palem
6. 120 gr Gula Halus
7. 3 butir Telur
8. 1,5 sdt vanilla susu
9. 3 genggam Chocochip

1. Campur Tepung, Bubuk Coklat, Garam. Sisihkan.

2. Kocok Butter, gula palem, gula pasir sampai berwarna pucat dan halus.

3. Masukkan telur, tambahkan vanila.

4. Masukkan campuran Tepung ke dalam adonan gula. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan
Chocochip
5. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

6. Bentuk bulatan, bisa dengan scoop es cream

7. Panggang selama 15 menit di suhu 130*C hingga matang.

8. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin

Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint

Bahan:
100 gram salted butter
50 gram margarin
120 gram gula Halus
1 butir kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Topping:
50 gram Keju parut
1 butir putih telur
Isian:
Selai stroberi

Cara membuat:
1. Campur butter, margarin, gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur,
kocok sampai merata. Matikan mixer
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk+BP, aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, celup putih telur, gulingkan ke keju parut.
4. Taruh di atas loyang, tekan bagian tengahnya dengan ujung jari sehingga berbentuk
cekungan.
5. Panggang 160 derajat selama 15 menit lalu keluarkan dari oven
6. Tunggu hangat, isi dengan selai stroberi di bagian cekungan cookies.
7. Panggang lagi 150 derajat hingga keemasan dan renyah

Resep kue kering strawberry thumbprint ini menghasilkan 600 gram. (chs/chs)
 Bahan-bahan

1.350 gr tepung terigu segitiga biru

2.25 gr maizena
3.25 gr susu bubuk/1 bungkus susu bubuk dancow 27 gr
4.8 gr coklat bubuk
5.1 sdt baking powder
6.250 gr margarin (me:100 gr butter + 150 gr margarin)
7.120 gr gula pasir
8.100 gr gula palem
9.2 telur ayam
10. Sedikit garam & vanili bubuk/pasta
11. 100 gr kismis cincang bagi dua + 100 gr chocolate chip
Langkah
1. Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder. Ayak, campur rata dan sisihkan
2. Kocok gula pasir, gula palem, garam, vanili bubuk/pasta hingga mengembang pakai mixer speed sedang.
Sekitar 5 menitan. Lalu masukkan satu per satu telur ayam, mixer sebentar sampai tercampur rata.

Masukkan campuran tepung terigu, susu, coklat, b. Powder. Aduk rata, bsa dgn mikser sebentar saja
3. Masukkan kismis dan choco chips. Aduk rata.

Cetak pakai sendok ukuran sedang aja, jgn banyak2 ntar melebar. Tata dinatas loyang yg udah diolesi
margarin tipis2. Agak dipenyetin dikit aja dgn sendok garpu, usahakan adonan agak dikit tinggi keatas
biar hasil kukisnya bagus
 Panggang sampai matang. Saya pakai oven tangkring 20 menit. 10 menit di bawah, 10 menit di atas.
Pakai api sedang cenderung kecil.

4.