Курсовая 1 PDF

Міністерство освіти і науки України
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Відокремлений структурний підрозділ
ФАХОВИЙ КОЛЕДЖ НАФТОГАЗОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ІНЖЕНЕРІЇ
ТА ІНФАСТРУКТУРИ СЕРВІСУ
Відділення Інфраструктури
РОЗРАХУНКОВО-ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА ДО
КУРСОВОЇ РОБОТИ
З дисципліни «Організація готельного господарства»
на тему:
Розробка рекламної компанії 5-зіркового готелю «Бристоль»
Виконавець роботи: студентка 3 курсу групи 21-241(2)

Каменєва Ю.С.
Керівник роботи: ГУСАК-ШКЛОВСЬКА Я.Д.
Одеса ВСП ФКНТІІС ОНТУ 2023

Зміст
Вступ…………………………………………………………………………………...…....5
1. Загальна характеристика підприємства……………………………………...………....5
1.1. Опис інфраструктури готельного комплексу……………………………………...…5
1.2. Опис екстер’єру закладу……………...……………….…………………………….…6
1.3. Опис інтер’єру приміщень для відвідувачів……….……………….………………...7
1.4. Характеристика матеріально-технічного забезпечення готелю………….……...…10
2. Характеристика послуг, які надає готель…………………………………….……......12
3. Розрахунок і підбір персоналу та режим роботи закладу………………………….....21
4. Характеристика номерного фонду готелю…………………………………………….23
5. Розділ за індивідуальним завданням курсової роботи……………………………......31
6. Висновки………………………………………………………………………………....34
7. Список літератури……………………………………………………………………….35
КР 241.20 -241(2).2023. КР
Зм. Арк. № докум Підп Дата
ис
Студент Каменєва Ю.С. Литера Лист Листов
Консульт.
Гол. Комісії
Розробка рекламної компанії 5-
Керівник Гусак-Шкловська Я.Д. зіркового готелю "Брістоль" ВСПФКНТІІС
ОНУТ
Вступ
1.Загальна характеристика підприємства
Готель «Бристоль» (первинна назва «Бристоль», у часи СРСР називалася
«Червона»— розташований в Одесі, за адресою вулиця Пушкінська, будинок 15 (на
перетині з вулицею Буніна) і належить групі Vertex United. Готель побудований в
1898–1899 роки за проектом архітекторів Олександра Бернардацці і Адольфа Мінкуса
навпроти будівлі Купецької біржі і поруч з будівлею Державного банку, і на той час і
зараз один з найкрасивіших готелів Одеси. Будівля виконана у стилі Відродження з
елементами бароко.Він був першим 4-х поверховим готелем Одеси.
Сьогодні будівлі готелю присвоєно статус пам'ятки архітектури. З 2002 а по
кінець 2010 а готель був закритий на реконструкцію. Після закінчення реконструкції
готелю було присвоєно 5 зірки. Офіційно готель Бристоль знову відчинив свої двері
15 грудня 2010. У результаті реконструкції в готелі з'явився спа-центр з басейном.ee2
1.1 Опис інфраструктури готельного комплексу
Комфортабельна конференц-зала
Вулиця Пушкінська – центр культурного та ділового життя, сюди зручно
добиратися з будь-якого куточка міста, а також з аеропорту та залізничного вокзалу.
Готель "Брістоль" (колишній готель "Червоний") розташований всього за п'ять хвилин
ходьби від Міської мерії. Проведіть бізнес-зустріч, конференцію чи презентацію в
одній із їхніх локацій. Просторі приміщення з високими стелями та стильним
інтер'єром, необхідне мультимедійне обладнання, конференції під ключ – все це ви
зможете отримати, скориставшись їхніми послугами. Ціна послуг варіюється в
залежності від складності заходу та кількості гостей.
LE GRAND CAFE
Спробуйте вишукані страви середземноморської кухні від шеф-кухаря
ресторану Le Grand Cafe Bristol. Серед унікальних інтер'єрів під звуки фортепіано,
кулінарне мистецтво їхніх кухарів подарують вам абсолютну насолоду.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Банкетний зал
Довірте своє свято професіоналам і проведіть його в банкетному залі Windsor
Grand Ballroom. Тематичне оформлення залів, звукове та світлове обладнання, шоу-
програма та спеціальне меню – все це та багато іншого зможе організувати для вас
професійна команда готелю.
SPA
Відновити життєві сили, побути наодинці із собою та просто насолодитися
панорамою міста ви можете у їхньому сучасному SPA-центрі. Ціна та спектр послуг
варіюється від простих процедур до розширених комплексів по догляду за тілом.
Широкий вибір видів масажу, сауна, лазня, послуги косметолога, фітнес-центр та
відкрита тераса для відпочинку – ось неповний перелік причин, через які ви повинні
відвідати їхній Spa-центр.
AMMURI Beauty Salon
Новий салон краси з вишуканим інтер'єром та beauty зонами:
- зачіски та фарбування
- мейк ап
- корекція бров
- догляд за волоссям
- трихологія
- манікюр та педікюр
1.2 Опис екстер’єру закладу
Bristol – це особлива атмосфера необарокко, котра закохує з першого кроку.
Кожен гість для них шановний та отримує максимальний сервіс та комфорт.
Бароко, в перекладі з італійської, означає химерний або дивний. Це найкраще
визначення для цього стилю. Він славився відсутністю простих, нехитрих форм і
наявністю незліченної множини складних, незрозумілих рішень. Ці принципи й
успадкував стиль необарокко, проте він став не настільки химерним і багатим.
Необарокко, як і бароко, характеризується безліччю форм, але форми зазнали серйозні
зміни. Ліпнина та інші декоративні елементи стали рідше оздоблюватися золотом,
дедалі менше використовувалися дуже дорогі матеріали, такі як мармур, граніт та інші
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис. 1.1- Екстер’єр готелю «Брістоль»
1.3 Опис інтер’єру приміщень для відвідувачів

Банкетний зал Windsor Grand Ballroom (460 м²), розрахований до 450 гостей
Найбільший зал готелю, світлий та
просторий.
Рис. 1.2- Банкетний зал Windsor Grand Ballroom

Конференц-хол "Greenwich" (190 м²), розрахований до 160 гостей
Зал з можливістю проводити 3 заходи
одночасно.
Рис. 1.3- Конференц-хол "Greenwich"
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
"RICHELIEU" (30 м²), розрахована до 30 гостей
Кімната у смарагдових відтінках, з
великим вікном на 2 поверсі готелю
Рис. 1.4- "RICHELIEU"

"DE WOLLANT" (30 м²), розрахована до 20
гостей
Кімната в насичених бордових відтінках, на 3
поверсі готелю
Рис. 1.5-"DE WOLLANT"

Басейн «Бристоля» (глибина — 1,8 метра) дозволяє не лише підтримувати графік
тренувань у поїздці, а й помилуватися панорамним видом на Одесу з відкритої тераси.
Рис. 1.6- Басейн «Бристоля»
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Лоббі-бар у готелі «Брістоль» – це комфортабельний заклад зі своєю особливою
атмосферою, яку створює турботливий
персонал.
Рис. 1.7- Лоббі-бар у готелі «Брістоль»

Le Grand Café Bristol розташований на першому поверсі готелю, є ідеальним
місцем, щоб насолодитися найвишуканішими кулінарними враженнями. Інтер'єр
ресторану оформлений у стилі італійської неокласики, що створює затишну
атмосферу, що передає дух часу. Вранці гості готелю можуть насолодитись чудовим
сніданком, а ввечері чудово провести час за розкішною вечерею під акомпанемент
живої фортепіанної музики.
Рис. 1.8- Le Grand Café Bristol
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
На першому поверсі, навпроти центральних сходів, розташувався Bristol Kosher.
Надлишковий балкон у центрі готелю за сумісництвом є літньою терасою ресторану.
Рис. 1.9- Bristol Kosher
1.4Характеристика матеріально-технічного забезпечення готелю

1.4.1 Матеріально-технічне забезпечення вестибюля та ресепшина готеля
Готель виконаний у стилі необароко. Як тільки ти заходиш у готель ти відразу ж
потрапляєш у вестибюль готелю, який виконаний світлих тонах, також багато різних
гарних скульптур.У вестибюлі багато розкішних килимів, величезні шикарні люстри,
які дивують своєю красою. Також там розташований столик і крісла для очікування, які
виконані у вінтажному стилі. У вестибюлі знаходиться величезна кількість свіжих та
ароматних квітів. Потім ти проходиш до стійки прийому і розміщення яка виконана у
свіжих тонах, там знаходиться поличка з ключ-картами від номерів, комп'ютер для
реєстрації гостей, принтер, копіювальний апарат для того, щоб друкувати чеки, монітор
для того, щоб охорона або адміністратор дивилися за тим, що відбувається в готелі,
папір, програмне забезпечення в комп'ютерах, цукерки для відвідувачів та різноманітні
флаєри з послугами готелю.
1.4.2 Матеріально-технічне забезпечення покоївки
Чистий і добре випрасуваний формений одяг;
матеріали для миття санітарних приладів, скла, для чищення килимів і килимових
покриттів, для підтримки блиску і чистоти меблів.
Візок для транспортування прибирального інвентарю, прибиральних
матеріалів, брудної та чистої білизни, рекламного матеріалу і наборів туалетного
приладдя.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
На візку мають бути:
- відсіки для чистої білизни і рушників;
- відсіки для прибирального інвентаря, прибиральних матеріалів;
- відсіки для рекламного матеріалу;
- відсіки для наборів туалетного приладдя;
- поліетиленовий мішок для брудної білизни
2 відра (промаркованих); засоби для чищення скла і дзеркал, меблів, мідних і латунних
поверхонь, воскових покриттів кам'яних підлог, килимів і килимових покриттів, ванн,
унітазів, засіб для надання свіжості повітрю, 2 губки, 2 ганчірки (промаркованих),
рукавички, серветки, швабра,
йоржик для унітазу, метелочка для пилу. Пилосос , машина для миття підлог.
1.4.3 Матеріально-технічне забезпечення директора. менеджера та керуючого
готелем.
Стіл, стілець, принтер ,ноутбук, папір, шафа для документів та сейф.
1.4.4 Матеріально-технічне забезпечення охоронця
Стіл, уніформа та монітор для того ,щоб стежити за тим ,що відбувається в готелі.
1.4.5 Матеріально-технічне забезпечення бармена
Барна стійка, різноманітні келихи та склянки для коктейлів, сиропи, холодильник,
різне приладдя для бармена, такі як шейкер, джіггер і так далі, касовий апарат, фрукти,
алкоголь та вода.
1.4.6 Матеріально-технічне забезпечення SPA центру
Римська лазня з мармуровими лежаками, які підігріваються зсередини .
Різні креми, олії, маски, арома свічки, басейн, рушники, лежаки, капці, халати.
1.4.7 Матеріально-технічне забеспечення фітнес-залу
Різний спортивний інвентар, бігові доріжки, велодоріжки, рушники, шафи для
речей та душові кабінки.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
1. Характеристика послуг, які надає готель
На вході швейцар зустрічає гостей та проводжає їх до стійки прийому і розміщення,
та їх реєструють та заселяють, якщо гість бронював місця вони звичайно підходять до
стійки прийому та розміщення та кажуть свої дані. Носій допомагає з багажем . Після
реєстрації вас проводять у номері з детальною розповіддю про готель, покажуть весь
функціонал. На кожному поверсі є 2-3 покоївки котрі відповідать за чистоту на поверсі.
Будь-коли дня і ночі можна звернутися до адміністрації на стійку прийому і розміщення.
ремонт одягу та взуття, прання та хімчистка;
Рис.2.1- Послуги готелю «Бристоль»
Рис.2.2- Послуги готелю «Бристоль»

КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис. 2.3- Послуги готелю «Бристоль»
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис. 2.9 -Послуги готелю «Бристоль»
Рис. 2.10 -Послуги готелю «Бристоль»
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
• Ремонт одягу та взуття, прання та хімчистка;
• Перукарські послуги;
• Продаж друкованої продукції, сувенірів;
• Користування камерою зберігання чи сейфом;
• Прокат різноманітного інвентаря, побутових приладів;
• Виклик таксі;
• Продаж квитків на транспортні чи розважальні послуги;
• Замовлення місць в ресторанах міста;
• Організація екскурсій;
• Замовлення послуг перекладачів, гідів;
• Оренда конференц-залу чи інших приміщень.
• Пробудження до визначеного часу;
• Доставка в номер особистої кореспонденції при її отриманні на адресу готелю;
• У випадку необхідності виклик швидкої допомоги;
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
• Використання медичної аптечки;
• Надання одного комплекту посуду, а також кип’ятку, ножиць, голок з нитками.
• Харчування у готелях високого класу також організовано цілодобово. Є
ресторани, бари та банкетні зали. Варіанти комплексів можна вибрати при
покупці путівки (сніданок, дворазове або триразове харчування). Сніданок за
системою "шведський стіл". Бари розташовані по всій території готелю, а також
біля басейнів. Можна скористатися послугою "живлення в номер", зазвичай це
спеціальне окреме меню, за яким постоялець вибирає страви у будь-який час
доби.
• Прибирання та зміна постільної білизни та рушників проводиться щодня. Також
можна скористатися послугами прання (виконання за добу), прасування
(виконання за годину). Обов'язково в кожному номері встановлений кондиціонер,
м'яке килимове покриття на підлозі, гарне освітлення, сучасний телевізор з
численними каналами, сейф, мінібар. У ванній кімнаті обов'язкове туалетне
приладдя – гель, шампунь, фен. В наявності будуть мило, шампуні, гелі, засоби
до / після гоління, гігієнічні серветки, шапочки для душу, фен.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
2. Розрахунок і підбір персоналу та режим роботи закладу
Режим роботи персоналу визначається правилами внутрішнього розпорядку і
загальним режимом роботи закладу в залежності від контингенту споживачів.
Правильно розроблений на підприємстві режим праці і відпочинку забезпечує
підвищення продуктивності праці, поліпшення якості продукції, знижує виробничий
травматизм. Для встановлення розпорядку роботи на підприємстві складаються графіки
виходу на роботу.
Лінійний графік передбачає одночасний прихід і відхід з роботи всіх працівників
виробництва. Цей графік застосовується у разі, якщо обсяг роботи повністю
виконується за 7—8 годин, завантаження працівників рівномрне протягом зміни.
Перевага цього графіка в тому, що забезпечується відповідальність працівників за
виконання виробничої програми. За таким графіком працює адміністрація готелю.
Ступінчастий графік передбачає вихід працівників в різний час групами або
поодинці відповідно до завантаження. Кожен працівник відпрацьовує 7 або 8 годин. За
таким графіком працюють кухарі, прибиральниці.
Графік підсумкового обліку робочого часу застосовується на підприємстві з
нерівномірним завантаженням в окремі дні тижня або місяця, коли неможливо
встановити робочий день нормальної тривалості. При такому графіку допускається
різна тривалість робочого дня по днях тижня, але не більше 11 год. 30 хв. з подальшим
наданням одного дня відпочинку при обовʼязковому відпрацюванні за місяць
встановленої норми робочого часу. За таким графіком працюють чергові покоївки,
служба охорони.
Режим роботи готелю: 6:00-23:00
Режим роботи служби прицому: вони працюють позмінно, одна з 8:00-15:00, інша
з 15:00-22:00.
Режим роботи адміністрації: з 8:00-20:00
Режим роботи техніків: з 8:00-19:00
Режим роботи ресторану: з 7:00-23:00
Режим роботи SPA-Bristol: з 8:00-20:00
Режим роботи кухарів: з 6:00-23:00
Режим роботи покоївок: з 8:00-15:00 та з 15:00-22:00
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Режим роботи охорони: позмінно, перша у день інша у ніч.
Підбір персоналу
Найважливішою функцією управління готелем є правильний вибір колективу
працівників, що відповідає вимогам клієнтів. Задоволення клієнтів у сфері готельного
обслуговування досягається ввічливістю персоналу, його чуйністю.
Персонал має бути професійно підготовлений та укомплектований так, щоб
ефективно діяти за будь-яких умов.
В управлінні персоналом готелю необхідно брати до уваги і невловимі вигоди, такі
як психологічна сумісність працівників, стан моральної атмосфери, задоволеність
працею та керівником. Поведінка та досягнення персоналу - це досягнення всього
малого готелю в індустрії гостинності. Формування персоналу — це, передусім,
побудова «дерева цілей», причому єдності цілей працівників і цілей адміністрації,
вирішення їхніх дрібних суперечок, виявлення ролі та місця кожного працівника у
забезпеченні головної мети.
Ефективність діяльності готелю, найбільш повна реалізація поставленої мети
багато в чому залежатиме від прийнятої системи управління персоналом готелів,
вивчення механізму його функціонування, вибору оптимальних технологій та методів
роботи з людьми.
Коли усвідомлено загальну стратегію, стає можливим встановити індивідуальні
функції управління персоналом, які поєднуватимуться з цією стратегією якнайкраще.
Виходячи з конкретних особливостей готелю, підбираються працівники, які
можуть вирішувати поставлені перед ними завдання. Найчастіше підбір ведеться на
основі якісних методів, оскільки проводиться керівником або спеціалістом з персоналу,
як правило, на підставі особистих оцінок обсягів робіт за конкретною професією, в
умовах відсутності повної інформації про ділові якості та професійну компетентність
претендента. Недолік даного способу полягає в обмеженні всебічного розвитку
здібностей працівника, який повинен пристосовуватись до конкретного робочого місця
(посади).
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
4. Характеристика номерного фонду готелю
У готелі «Бристоль» 113 номерів для проживання у 7 категоріях. Вони виглядають
дуже незвичайно та гарно. У готелі 4 поверхи.
Рис.4.1-Мансард
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.2-Стандарт
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.3-Покращенний стандарт
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.4-Напівлюкс
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.5-Люкс
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.6-Тематичний люкс
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Рис.4.7.-Президентський люкс
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
"Президентський люкс". Вишукані апартаменти в класичному англійському стилі
(Брістоль – місто в Англії) з елементами бароко, які припадуть до смаку справжнім
естетам, що цінують комфорт і затишок.
«Президентський люкс» – це дух старої Одеси, що гармонійно поєднується із
зручностями сучасності.
"Тематичний люкс". Номер загальною площею до 90 м2 розташований на
верхньому поверсі готелю. З вікон відкривається чудовий краєвид на тихий, зелений та
затишний внутрішній дворик готелю. Інтер'єр номера поєднує в собі класичну
витонченість із сучасною модерновістю. У кожному номері «тематичного люкса» є
просторий готель, робочий кабінет, а також оригінальна та стильна ванна кімната,
повністю виготовлена з мармуру.
"Люкс". Номери у старовинному стилі початку 20 століття складаються із
затишної спальні та презентабельної вітальні, а також мармурової ванної кімнати з
джакузі. Ванна кімната виконана у дусі вікторіанської доби. В інтер'єрі переважають
такі кольори, як темно-червоний та насичений синій. Масивні гардини, витіюваті
карнизи, добротні меблі з натурального дерева та шовкові шпалери з оригінальними
візерунками органічно вписуються в загальний інтер'єр.
«Напівлюкс». Інтер'єр виконаний у теплих апельсиново-помаранчевих та
смарагдово-зелених тонах. Площа двокімнатного номера – 55 м2. Вікна всіх
«напівлюксів» виходять на центральні вулиці міста. Відчуття затишку досягається тут
за допомогою якісних італійських меблів та гармонійної колірної палітри.
"Покращений стандарт". З просторого та неймовірно затишного номера
відкривається чудовий краєвид на історичний центр Одеси – вулицю Пушкінську та
вулицю Буніна. Номери категорії «стандарт покращений» – відмінний варіант для тих,
хто хоче краще познайомитись з Одесою та відчути її колорит. Спокійний і зовсім не
химерний інтер'єр створює атмосферу домашнього затишку. У кожному номері є
балкон з кованими поручнями, виконаний у бароковому стилі.
"Стандарт". Номер одночасно і спокійний, і розкішний, що приваблює своєю
теплою і приємною кольоровою гамою, добротними і функціональними італійськими
меблями. В інтер'єрі переважають фірмові кольори готелю – бордовий та теракотовий.
"Мансард". Дизайн мансардних номерів виконаний у пастельних відтінках, що
створює відчуття невимушеності, легкості та безтурботності. Світло в номер надходить
із невеликих мансардних вікон, прикрашених ламбрекенами.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
5.Розробка рекламної компанії 5-зіркового готелю «Бристоль»
Рис.5.1- Запрошення
Рис.5.2-Запрошення
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Висновки
Готелі це вже не просто місце для сну на одну ніч. Для мандрівників готель
відіграє важливу роль у загальному враженні поїздки. Для місцевих мешканців готелі
стають місцем роботи та спілкування. В результаті у власників готелів з'являються
можливості залучити більше гостей та зробити так, щоб вони приїжджали знову та
знову. Головне завдання – знайти баланс між незабутнім перебуванням та витратами.
Повномасштабна війна, безумовно, дуже вплинула на всі аспекти життя країни.
Однак, незважаючи на складнощі та виклики, з якими стикаються українці, готельний
бізнес у країні дивним чином продовжує розвиватися. Фактично ми спостерігаємо
зростання кількості гостей, які приїжджають до українських готелів. Складнощі на
цьому напрямі, звичайно ж, є, проте багато компаній та підприємців продовжують
здійснювати ділову активність в Україні. Зустрічі, переговори та конференції
вимагають відповідних місць для проживання та проведення зустрічей. Готельні
комплекси надають зручні умови для ділових поїздок, забезпечуючи необхідну
інфраструктуру та сервіс. Ще однією з основних причин є закриття кордонів. Пауза у
міжнародному туризмі, спричинена війною, призводить до того, що українські готельні
об'єкти звертаються до внутрішнього ринку. Багато українців обирають відпочинок та
подорожі всередині своєї країни, та й готелі стають популярним місцем для проведення
відпустки. До того ж, Україна має багату культурну та історичну спадщину, а також
різноманітні природні пам'ятки, такі як гори, морські узбережжя та прекрасні міста. У
цій обстановці готельні об'єкти стають привабливим та зручним варіантом проживання
для туристів, які щиро бажають насолодитися природною красою.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ
Список літератури
1. https://www.tork.kz/vasha-sfera-deyatelnosti/resheniya/obzor/otel
2. https://visitukraine.today/ru/blog/2150/gotelnii-biznes-v-ukraini-v-umovax-viini-comu-v-
gotelyax-zrostaje-kilkist-gostei
3. https://tourlib.net/statti_tourism/karar.htm
4. https://bristol-hotel.com.ua/ru/
5. https://instagram.com/hotel.bristol.odesa?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
6.ДСТУ 4269:2003 «Класифікація готелів».
7. Байлик С. І., Писаревський І. М. Організація готельного господарства.
КР 241.20 -241(2).2023. КР
ис
Консульт.
ОНУТ

Курсовая 1 PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Курсовая 1 PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Міністерство освіти і науки України

ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Виконавець роботи: студентка 3 курсу групи 21-241(2)

Одеса ВСП ФКНТІІС ОНТУ 2023

1.3 Опис інтер’єру приміщень для відвідувачів

Рис. 1.2- Банкетний зал Windsor Grand Ballroom

Рис. 1.3- Конференц-хол "Greenwich"

Рис. 1.4- "RICHELIEU"

Рис. 1.5-"DE WOLLANT"

Рис. 1.6- Басейн «Бристоля»

Рис. 1.7- Лоббі-бар у готелі «Брістоль»

Рис. 1.8- Le Grand Café Bristol

Рис. 1.9- Bristol Kosher

1.4Характеристика матеріально-технічного забезпечення готелю

Рис.2.1- Послуги готелю «Бристоль»

Рис.2.2- Послуги готелю «Бристоль»

Рис. 2.8- Послуги готелю «Бристоль»

Рис. 2.10 -Послуги готелю «Бристоль»

You might also like