ПІЗНІ СНІДАНКИ

щоденно з 11:00 до 15:00

грам грн
Вівсянка з фруктами та ягодами 280 145

Вівсянка з перепелиним яйцем 330 235

та авокадо

Яйця Бенедикт з лососем на бріоші 330 395

Омлет з лососем та шпинатом 270 375

Омлет з грибами та томатами чері 300 249

Омлет з прошутто 250 259

Скрембл з креветками і цукіні 270 455

Скрембл з білими грибами 280 335

та бебі Роменом

Англійський сніданок 440 455

Сирники зі сметаною 230/75/50 215

Гарбузова каша 300 250

 УСТРИЦІ
грам грн
*Да Лун №2 (Франція) 1 шт 320

*Краща з Ірландії № 3 (Ірландія) 1 шт 320

*Спесіаль Кадоре №2 (Франція) 1 шт 180

*Біла перлина №2 (Франція) 1 шт 185

*Чорна перлина №2 (Франція) 1 шт 285

*Жилардо №2 1 шт 365

*Святий Патрік №2 (Ірландія) 1 шт 175

БРУСКЕТИ
зі слабосоленим лососем та гуакамоле 175 355

з ростбіфом 140 295

з кроликом та грибами 180 395

зі страчателою та печеним перцем 250 315

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Сет італійських сирів 180 515

Курячий паштет 150/170/50 255

подається з грінками з бородинського хліба

Кав’яр зі щуки 190 575

з гречаними панкейками

Вітелло Тоннато 200 435

з лисичками

Гуакамоле з креветками 250 435

подається з хрусткою чіабатою

Оселедець зі смаженою картоплею 110/170 235

Карпачо з телятини 210 399

та лисичками

Карпачо з лосося з соусом Базеліко 180 645

Тартар з тунця 200 575

Тартар з яловичини 210/40 375

з ароматом трюфеля

Тартар з лосося 200 495

 САЛАТИ
грам грн

*Сир Буррата з томатами 360 395

Класичний салат з креветками 250 528

авокадо та пармезаном

*Салат Цезар 300 395

з куркою та панчетою

Салат з лососем 285 445

апельсиновим фенхелем та кіноа

Салат з ростбіфом 270 495

та лисичками

Салат з копченою качкою 280 590

та інжиром

Салат з печеними овочами, 420 440

крем-сиром та кіноа

Салат з морепродуктами 470 1 550

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Запечений Камамбер з печі 480 630
з вишневим соусом та свіжими ягодами

Мідії у вершково-сирному соусі 450/70 465

*Креветки з шафрановим соусом 290 595

Міні-чебуреки 150/50 185

*Соте з морепродуктів 750/150/100 2700

соус на вибір : вершковий або томатний
 СУПИ
грам грн

Грибна юшка з білих грибів 360 330

Рибний суп 400 420

Гарбузовий крем-суп з креветкою 350 340

*Борщ з телятиною 320/70/ 235

50/30
подається з пампушками та салом

Том Ям з креветками 450/40/20 525

ПАСТА І РИЗОТО
Паста з лисичками і трюфелем 340 485

Спагеті Карбонара 410 325

Равіолі з кроликом та трюфелем 240 435

Равіолі з качкою та інжиром 320 455

*Ризото з морепродуктами та лаймом 300 740

Ризото з лососем та артишоками 320 560

Ризото з білими грибами та цукіні 310 550

 ПІЦА З ДРОВ’ЯНОЇ ПЕЧІ
грам грн

Маргарита 400 235

(Сир Моцарела, томатний соус, базилік)

Чотири сири 490 390

(Сир Горгонзола, Пармезан, Пекоріно, Моцарела.
Соус на вибір: вершковий або томатний)

Піца з Бурраттой, креветкою і 620 455

полуницею
(соус вершково - базиліковий, Буррата,
полуниця, креветки, рукола, Мигдалеві
пластівці)

Піца з куркою, шпинатом 580 575

та лисичками

Піца з морепродуктами 500 525

(М’ясо мідій, лосось, креветки, каперси,
рукола, сир Пармезан, томатний та
вершковий соус)

Мілано 410 325

(Сир Моцарела, салямі Мілано,
томатний соус)

Дьявола 500 495

(Сир Моцарела, томатний соус,
в’ялені томати, гостра салямі Напуле)

Піца з прошуто та салямі Мілано 530 455

(Сир Моцарела, томатний соус, прошуто,
салямі Мілано, рукола)

Пепероні чіз 480 435

(Сир Моцарела, салямі Наполі Піканто,
сир Горгонзола, томати, вершковий соус)

Груша з сиром Горгонзола 450 355

(Сир Моцарела, Горгонзола, груша,
вершковий соус)

Фокача з Бурратою 350 350

та печеними томатами

Фокача тонка 150 95

з оливковою олією і сиром Пармезан
 ОСНОВНІ СТРАВИ
грам грн

Філе палтуса з овочевим соте 440 1090

в кокосово-лаймовому соусі

Філе судака з мідіями

під шпинатним соусом 340 545
подається з картоплею

Котлети зі щуки 210/150 455

Сібас з томатами чері 410 990

та артишоками

Філе качки з карамелізованою

грушею 260 669
та винною капустою

Качина ніжка 360 599

з пюре з цвітної капусти

Ніжна томлена яловичина 380 425

з полентою

Томлений кролик 340 635

з гарбузовим пюре

Томлена ніжка ягняти 650 990

з кускусом

Біфстроганов з аргентинської
вирізки 450 1150
з білими грибами та картопляним пюре

СТРАВИ НА ВУГІЛЛІ
грам грн

Лаваш з сулугуні 150 245

томатами та кінзою

Класичний Бургер з яловичини 350/100 495

подається з картоплею фрі

Люля-кебаб з баранини 100 195

Люля-кебаб з телятини 100 215

*Ціна вказана за 100 г підготовленого до смаження продукту

 грам грн
*Шашлик з курячого стегна* 100 165
Шашлик зі свинини * 100 215
Шашлик з яловичої вирізки* 100 265
Вирізка молочної телятини* 100 225
Каре молочної телятини * 100 295
Каре ягня зі спаржею 100 520
*
та гранатовим соусом з барбарисом

*Каре новозеландського ягняти* 100 745

*Лобстер на грилі або відварений * 100 650
Тунець* 100 445
*Дорадо* 100 225
*Філе лосося * 100 455
*Креветки 8/12* 100 635
*Креветки 16/20* 100 445
*Кальмар * 100 275
*Восьминіг* 100 950
Гребінець* 100 875

СТЕЙКИ
* Ціна вказана за 100 г підготовленого до смаження продукту

Америка Рiбай* 100 825

Порода Чорний ангус

Америка Фiле Мiньон* 100 899

Порода Чорний ангус

Рібай (Аргентина)* 100 550

Філе Міньон (Аргентина)* 100 550

Стейк Рібай (Україна мармуровий)*

100 285

Філе Міньон Україна*

100 275

ОБИРАЙТЕ СОУС
ДО М’ЯСА ТА РИБИ
Ягідний / Соус білих грибів / Пряний 50 60
/ Червоний / Тартар / Барбекю /
Перцевий

Чілі / Блю Чіз 50 65

 СТРАВИ ЯПОНІЇ
САШИМІ
грам грн

*Лосось 70 325

*Морський гребінець 70 565

*Тунець 70 349

РОЛИ
*Рол Філадельфія з лососем 265 495

*Рол з креветкою та вугром 240 675

*Рол з креветкою та лососем 330 730

*Рол з тунцем та червоним кав’яром 330 880

*Рол Зелений дракон 310 590

*Рол Червоний дракон 300 670

*Рол Золотий Дракон 270 695

СУШІ НІГІРІ ТА ГУНКАНИ

*Лосось 50/2шт 275

*Тунець 50/2шт 215

*Гункан з восьминогом на грилі 40/1шт 275

*Гункан з креветкою на грилі 45/1шт 140

 ГАРНІРИ
грам грн

Тушкований шпинат у вершках 250 330

з Пармезаном

Смажена картопля 200 265

з лисичками

Картопля на мангалі 200 95

Цукіні на грилі в часниковому соусі 150 125

Овочі на грилі 250 285

Кукурудза гриль 100 89

ДЕСЕРТИ
Вишневий пиріг 150/50 210
з фісташковим франжепаном

Шоколадний торт 180 270

з баварським кремом та панакотою

Карамельний торт с малиновим кюлі 230 265

Наполеон 150 255

Шоколадний фондан 130/50 255

Эклер з праліне 220 265

та фісташковим кремом

Класичний тирамісу 230 255

Морозиво в асортименті 50 59

Сорбет в асортименті 50 59

* на дані страви не діють акційні пропозиції

 Даний інформаційний проспект містить матеріали про продукцію та її
виробників, яка реалізується на території закладу громадського харчування
«Вілла Рів’єра». Оригінал меню зберігається в куточку споживача і видається на
першу вимогу. Ціни вказані в національній валюті — гривні.