МЕНЮ

УСТРИЦІ
Устриці Fin de Clair 2 155 Устриці Boudeuse 3 185
Устриці Gillardeau 2 235 Устриці Pinky Tarbouriech 3 320
Устриці Ireland 2 265 Устриці Black Prince 3 185
Устриці Imperiales 2 245 Устриці Pouse en Claire 2 245

RAW BAR
Пікантне севіче з дорадо 545
Севіче з лосося, грейпфрут, томати 795
Поке з лосося, ікра кети 865
Тартар із вугря з трюфельним теріякі та авокадо 785
Карпачо з гребінця, лаймовий та трюфельний соус 965
Тартар з дорадо та тунця з ікрою осетра та рисовими чипсами 2450
Тартар з краба, артишоки, в’ялені томати, ікра тобіко 2550
Карпачо з креветок карабінерос, манго та перцем чилі 3100
Сашимі сет (тунець Yellow fin, гребінець, скампіі, лосось Lable Rouge, вугор) 3100

ФІРМОВІ СТРАВИ
Велике плато морепродуктів - сашимі з тунця, лосося, гребінця, вугря, 6850
скампі, фаланга королівського краба, булоти, паштет з тунця
Тартар із тунця лосося, гребінця з японським майонезом 2760
та авокадо (страва для двох)
Гранде севіче з морепродуктами, спаржа, маринований перець та огірки, 2730
соус унагі-імбир (страва для двох)
Цілий восьминіг запечений з картоплею, артишоками, 5560
оливами, томатами (страва для двох та більше гостей)
Сінгапурський чилі краб 6350

ЗАКУСКИ
NEW Смажені хрусткі цукіні та баклажани, грецький йогурт 385
Брускета авокадо з анчоусом 425
Брускета з м'ясом краба 1350
Брускета з тунцем 595
Краб кейк, з тайським салатом 1280
Креветки в кокосі, шисо соус, кінза 525
Карпачо з восьминога, соус із зелені, крем сир, рукола 895
М'якопанцерний краб з азіатським соусом 650
Попкорн із креветок 475

С А Л АТ И
Фреш салат з руколою, шпинатом, авокадо з манго 495
та тигровими креветками
Зелений салат - щавель, шпинат, авокадо, огірок, ківі, пітахайа 635
Салат з восьминогом, запечена картопля, томати кімчі, чорний трюфель 1290
Теплий салат з морепродуктами на грилі, соус гуакамоле 1420

Ми працюємо з 11.00 до 23.00. Доставка за телефоном (044) 334 30 15.

 СУПИ
Том-ям із креветками 520
Уха з сібаса з часниковими грінками 425
NEW Марсельский буйабес (страва для двох) 1820

П А С ТА ТА Р И З О Т О
Шафранове ризото, вугор, зелена спаржа 810
Ризото з чорнилами каракатиці, кальмар, тартар з тигрових креветок 515
Паста з вонголе та ботаргою 890
Спагетті alla bottarga, червона ікра 895
Паста з м'ясом королівського краба 1340
Лінгвіні з морепродуктами 960

О С Н О В Н І С Т РА В И
NEW Сібас гриль з гарбузовим пюре, трюфельний соус 675
NEW Соте з кальмарів та бебі перців, часникові грінки 630
Карамелізований запечений лосось, броколіні, соус з білого вина та пармезану 925
Дорадо deep fried 980
Морський язик Меньєр - ціла риба, смажена з топленим маслом на пательні 465*
Чилійський сібас зі спаржею та соусом з пастернаком 1420
Восьминіг з білими грибами та трюфельним пюре 1450

К РА Б И / Л О Б С Т Е Р И / К Р Е В Е Т К И
Тигрові креветки на грилі 480*
Креветки карабінерос XL 1410*
Скампії на грилі 820*
Фаланги краба, ікорний соус 7900
Лобстер Термідор, сирний соус Грюєр 6650
Лобстер, соус манго-чілі 6650
Лобстер гриль або в азіатському стилі 6650

С В І Ж А Р И Б А ТА М О Р Е П Р О Д У К Т И
Офіціант порекомендує найкращій спосіб приготування
для Вашої риби - на грилі, в солі або по-лігурійськи
Тюрбо 370* Гребінець 1190*
Джон Дорі 665* Морський чорт 365*
Дикий сібас 365* Скорпена 655*
Кальмар 325* Морський язик 465*
Восьминіг 820*

ОВОЧІ
Авокадо на грилі 290
Артишоки на грилі 380
Картопляне пюре з ботаргою 465
Мікс броколіні, падрона та цукіні на грилі або в «азіатському стилі» 560
Зелена або біла спаржа на грилі 520/575

ДЕСЕРТИ
NEW Кокосовий крем-брюле 355
NEW Тістечка Шу з ванільним та маракуєвим кремом, білий шоколад, фруктовий тартар 345
Горіховий щербет зі спеціями та кленовий сироп 345
Шоколадний торт з карамельним соусом 345
Фісташковий торт з морозивом матча та соусом лайм-юзу 445
Горіхово-карамельний торт, Амаретто 345

* ціна вказана за 100г сирої риби чи морепродуктів

Якщо у Вас є алергія на будь-який продукт, попередьте, будь ласка, про це Вашого офіціанта