Sinh lý tuyến tụy nội tiết

1. Khi ở buổi sáng  lượng đường huyết đang ở mức thấp nên glucagon được tiết ra  để phân giải
glycogen + tân tạo glucose ( cũng như tăng phân giải protid và thoái hóa lipid )- để nâng glucose trong
máu lên  cung cấp năng lượng tế bào.
Khi chúng ta ăn bữa sáng thì mất khoảng 30-60 phút để quá trình tiêu hóa diễn ra và lượng đường của
thức ăn được phân giải thành glucose và được chuyển thành glycogen  do sự bài tiết của
insuline(feedback (-) do đường trong máu tăng lên  tiết ra) mở kênh GLUT4 .Vì đó nên sau 30 -60 phút
thức ăn được chuyển hóa hết thành glycogen  insulin vẫn dư  tiếp tục tổng hợp glycogen  hạ
đường huyết.

Còn một người không ăn bữa sáng  lượng đường máu không tăng  glucagon vẫn được tiết ra duy trì
lượng đường huyết ở mức ổn định (insuline chỉ bài tiết ở mức tối thiểu ( phản ứng sinh lý nhẹ))  không
có hiện tượng giảm đường huyết.

2.Khi tuyến tụy bị sưng hoặc viêm thường là do tắc nghẽn các enzyme tụy trào ngược vào nang và các
ống của tuyến tụy các enzyme này tích tụ và gây ra một vòng xoắn bệnh lí đến khi hầu hết các enzyme
phân giải protein trong ống tụy và nang được kích hoạt enzyme này tiêu hóa phần lớn tuyến tụy và
đôi khi làm mất hoàn toàn và vĩnh viễn khả năng bài tiết của tuyến tụy.Vì vậy nên khi mỗi lần chúng ta ta
ăn hoặc ngửi thấy đồ ăn hoặc một tín hiệu làm chúng ta nghĩ tới đồ ăn  kích thích thêm sự bài tiết các
enzyme ở tụy  phân giải nhanh hơn  tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn và có thể dẫn tới đến tử
vong cho nên khi bị tuyến tụy bệnh nhân sẽ phải nhịn ăn hoàn toàn và chỉ được dùng dịch truyền nuôi
dưỡng