Nhóm 1

STT HỌ VÀ TÊN MSSV

1 Lương Ngọc Song Thủy (NT) 201A080002

2 Nguyễn Thị Huỳnh Anh 211A080202

3 Trần Thanh Thạch Thảo 211A080098

4 Lương Thị Ái Nhi 201A080370

BÀI TẬP NHÓM

1. Trình bày quy trình quản lý của bộ phận nhân sự hành chính
Quản lý của bộ phận Nhân sự Hành chính đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và
phát triển nguồn nhân lực của một tổ chức. Dưới đây là một quy trình quản lý cơ bản cho
bộ phận Nhân sự Hành chính:
Lập Kế Hoạch và Dự Án Nhân Sự:
 Xác định nhu cầu nhân sự và phát triển kế hoạch nhân sự dựa trên chiến lược tổ
chức.
 Tiếp xúc với các bộ phận để hiểu rõ yêu cầu nhân sự.
 Dự báo nhu cầu nhân sự tương lai và hiện tại.
 Xây dựng kế hoạch phát triển nhân sự và dự án cụ thể.
Tuyển Dụng và Tuyển Chọn:
 Chọn lựa và thu thập nhân sự phù hợp với nhu cầu của tổ chức.
 Phát triển chiến lược tuyển dụng.
 Đăng tin tuyển dụng và thu hút ứng viên.
 Tiến hành phỏng vấn và thử nghiệm.
 Chọn lựa và cung cấp hỗ trợ trong quá trình làm thủ tục nhập cảnh.
Hợp Đồng Lao Động và Tư Pháp Nhân Sự:
 Chuẩn bị hợp đồng lao động và các tài liệu liên quan.
 Kiểm tra và đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật lao động.
 Thực hiện các biện pháp liên quan đến quản lý tư pháp nhân sự.
Quản Lý Hiệu Suất và Đánh Giá:
 Thực hiện các cuộc đánh giá hiệu suất định kỳ.
 Phối hợp với bộ phận quản lý để đặt mục tiêu và định rõ kế hoạch phát triển cá
nhân.
 Cung cấp phản hồi và hỗ trợ để cải thiện hiệu suất.
Quản Lý Lợi Ích và Bảo Hiểm::
 Đảm bảo các chế độ lợi ích đáp ứng nhu cầu của nhân viên.
 Quản lý và theo dõi các chương trình bảo hiểm y tế và xã hội.
 Hỗ trợ nhân viên về mọi vấn đề liên quan đến lợi ích và bảo hiểm.
Đào Tạo và Phát Triển Nhân Sự:
 Phát triển và duy trì năng lực và kỹ năng của nhân viên.
 Định rõ nhu cầu đào tạo và phát triển.
 Lập kế hoạch và triển khai chương trình đào tạo.
 Đánh giá hiệu suất sau đào tạo và định rõ các hành động phát triển thêm.
Quản Lý Hồ Sơ Nhân Sự:
 Bảo quản và quản lý hồ sơ nhân sự một cách chính xác và an toàn.
 Tổ chức và quản lý hệ thống lưu trữ hồ sơ nhân sự.
 Đảm bảo tuân thủ các quy định về quyền riêng tư và an ninh thông tin.
Giải Quyết Vấn Đề và Hỗ Trợ Nhân Viên:
 Giải quyết các vấn đề và cung cấp hỗ trợ cho nhân viên.:
 Tiếp nhận và xử lý các vấn đề của nhân viên.
 Cung cấp hỗ trợ tư vấn và giải pháp.
Theo Dõi và Báo Cáo:
 Theo dõi các chỉ số và báo cáo nhân sự để đảm bảo tuân thủ và cải thiện liên tục.
 Thiết lập hệ thống theo dõi các chỉ số hiệu suất nhân sự.
 Báo cáo về những thay đổi và cải thiện.
 2. Anh chị hãy nêu quy trình quản lý bộ phận lễ tân
Quản lý bộ phận lễ tân đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đối với sự giao tiếp, sự chuyên nghiệp và
sự nhạy bén để tạo ra một trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Dưới đây là một quy trình
quản lý cơ bản cho bộ phận lễ tân:
Tiếp nhận khách
 Đón tiếp khách hàng đến khách sạn, tạo ấn tượng đầu tiên tốt nhất.
 Giới thiệu với khách hàng về các tiện nghi và dịch vụ của khách sạn.
 Yêu cầu khách hàng cung cấp giấy tờ tùy thân (CMND hoặc hộ chiếu) và thông
tin đặt phòng để thực hiện quá trình check-in.
Check-in
 Xác định loại phòng mà khách hàng đã đặt và thời gian lưu trú. Yêu cầu khách
hàng cung cấp thông tin cá nhân và thông tin đặt phòng (mã đặt phòng, số phòng,
loại phòng, thời gian lưu trú, giá tiền phòng…).
 Kiểm tra việc thanh toán trước đó của khách hàng, nếu cần, sẽ thu thêm tiền đặt
cọc. Sau đó, lễ tân tạo thẻ phòng và hướng dẫn khách hàng đến phòng.
Hướng dẫn sử dụng dịch vụ
 Giới thiệu về các dịch vụ và tiện nghi có sẵn trong khách sạn (như wifi, bể bơi,
phòng gym, dịch vụ giặt là, nhà hàng…).
 Hướng dẫn cách sử dụng các thiết bị trong phòng như điều hòa, tivi, minibar…
Cung cấp cho khách hàng các thông tin cần thiết về việc liên hệ với lễ tân nếu có
vấn đề phát sinh hoặc cần hỗ trợ.
Hỗ trợ khách hàng
 Sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng về các dịch vụ và tiện nghi có sẵn
trong khách sạn.
 Giúp đỡ khách hàng giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình lưu trú (như
thay đổi phòng, hỗ trợ sửa chữa các thiết bị bị hỏng như: đèn, máy lạnh, vòi sen, tủ
lạnh, tivi…).
 Cung cấp thông tin về địa điểm du lịch và ẩm thực trong khu vực nếu khách hàng
yêu cầu.
Đặt dịch vụ
 Hỗ trợ khách hàng đặt các dịch vụ trong khách sạn như dịch vụ phòng, đặt vé máy
bay hoặc đặt tour du lịch.
 Đảm bảo thông tin đặt dịch vụ được chính xác và đầy đủ.
  Xác nhận lại với khách hàng về thông tin đặt dịch vụ và thời gian sử dụng để tránh
nhầm lẫn.
 Cung cấp cho khách hàng hóa đơn thanh toán và thông tin liên quan đến dịch vụ
đã đặt.
Check-out
 Thu lại thẻ phòng từ khách hàng và kiểm tra tình trạng phòng trước khi thanh toán.
 Thông báo tổng số tiền khách hàng phải thanh toán bao gồm tiền phòng và các
dịch vụ sử dụng trong khách sạn.
 Thu tiền và cung cấp hóa đơn thanh toán cho khách hàng.
 Gợi ý khách hàng đánh giá chất lượng dịch vụ của khách sạn và khuyến khích
khách quay trở lại.
Lưu trữ thông tin khách hàng
 Đảm bảo thông tin khách hàng được bảo mật và chỉ sử dụng trong trường hợp cần
thiết.
 Cập nhật thông tin khách hàng mới và tiếp tục liên hệ để giúp khách hàng cập nhật
các thông tin mới nhất về khách sạn.
 3. Quy trình quản lý dịch vụ ăn uống tại khu nghỉ dưỡng
Lập kế hoạch:
 Xác định mục tiêu và chiến lược của nhà hàng.
 Định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu.
 Xác định dịch vụ và sản phẩm nhà hàng cung cấp.
 Xác định nguồn lực cần thiết, bao gồm nhân viên, nguyên liệu, thiết bị, và tài chính.
Quản lý nhân sự:
 Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phù hợp với vai trò và trách nhiệm của họ.
 Xây dựng lịch làm việc cho nhân viên và đảm bảo tuân thủ.
 Đề ra các quy định và quy trình cho nhân viên, bao gồm việc giữ gìn vệ sinh và an
toàn thực phẩm.
Quản lý nguyên liệu và cung cấp:
 Thiết lập quy trình mua nguyên liệu và lưu trữ hàng hóa.
 Xác định nhà cung cấp tin cậy và thiết lập mối quan hệ hợp tác.
 Kiểm tra chất lượng nguyên liệu để đảm bảo sự an toàn thực phẩm.
Quản lý sản xuất và phục vụ:
 Xác định quy trình chuẩn bị và chế biến món ăn.
 Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.
 Đào tạo nhân viên về kỹ năng chế biến và phục vụ chuyên nghiệp.
Quản lý chất lượng:
 Thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng cho các dịch vụ và sản phẩm.
 Thực hiện kiểm tra chất lượng để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn đó.
 Xây dựng quy trình phản hồi và xử lý khiếu nại từ khách hàng.
Quản lý tài chính:
 Lập kế hoạch tài chính, bao gồm dự báo doanh thu và chi phí.
 Theo dõi và kiểm soát ngân sách.
 Thực hiện hạch toán và báo cáo tài chính.
Quảng bá và tiếp thị:
 Xây dựng chiến dịch quảng cáo và tiếp thị để thu hút khách hàng.
 Sử dụng các phương tiện truyền thông và mạng xã hội để quảng bá nhà hàng.
  Tạo ra các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt để tăng cường sự quan
tâm của khách hàng.
Đánh giá và cải tiến:
 Theo dõi và đánh giá hiệu suất của qui trình quản lý nhà hàng.
 Thu thập phản hồi từ khách hàng và nhân viên để cải tiến quy trình.
 Điều chỉnh và cập nhật qui trình quản lý để đáp ứng các yêu cầu mới và thay đổi
thị trường.
 4. Quy trình quản lý biệt thự tại khu du lịch
Lên kế hoạch và chuẩn bị
 Xác định mục tiêu và mục đích của biệt thự: Biệt thự được sử dụng để làm gì? Ai
là khách hàng mục tiêu?
 Thiết kế biệt thự: Thiết kế biệt thự phải phù hợp với mục tiêu và mục đích đã xác
định, bao gồm các yếu tố như số lượng phòng ngủ, phòng tắm, diện tích, tiện nghi,
nội thất, v.v.
Lập danh sách các công việc cần thực hiện:
 Lập danh sách đầy đủ các công việc cần thực hiện để quản lý biệt thự, bao gồm
các công việc như dọn dẹp, bảo trì, sửa chữa, tiếp khách, v.v.
 Phân công trách nhiệm: Phân công trách nhiệm cho từng nhân viên, đảm bảo mỗi
người biết rõ nhiệm vụ của mình.
Dịch Vụ Khách Hàng và Hỗ Trợ:
 Cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng 24/7.
 Thiết lập dịch vụ khách hàng để giải quyết mọi yêu cầu và phản hồi từ khách
hàng.
 Cung cấp hỗ trợ tư vấn và giải pháp cho mọi vấn đề.
An Ninh và An Toàn:
 Bảo vệ an toàn cho khách hàng và tài sản.
 Triển khai hệ thống an ninh và giám sát.
 Hướng dẫn và thực hiện biện pháp an toàn cho khách hàng và nhân viên.
Lập ngân sách:
 Lập ngân sách chi tiết cho việc quản lý biệt thự, bao gồm các khoản chi như tiền
lương nhân viên, chi phí bảo trì, sửa chữa, tiện nghi, v.v.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
 Tuyển dụng nhân viên: Tuyển dụng những nhân viên có kinh nghiệm và kỹ năng
phù hợp với công việc quản lý biệt thự.
 Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về các quy trình, quy định và kỹ năng cần
thiết để quản lý biệt thự hiệu quả.
Quản lý khách hàng
 Tiếp đón khách hàng: Tiếp đón khách hàng một cách chuyên nghiệp và thân thiện,
đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
  Giải quyết khiếu nại: Giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng
và hiệu quả, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Theo dõi đánh giá của khách hàng:
 Theo dõi đánh giá của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ và nâng cao
hiệu quả quản lý biệt thự.
Quản lý tài sản
 Bảo trì và sửa chữa: Thực hiện bảo trì và sửa chữa biệt thự thường xuyên để đảm
bảo biệt thự luôn trong tình trạng tốt.
 Tạo ra các báo cáo tài chính định kỳ để theo dõi hiệu suất tài chính của biệt thự.
 Đảm bảo rằng biệt thự luôn có đủ nguồn lực tài chính để hoạt động hiệu quả.