Chi phí/ doanh thu

Vốn ban đầu 500tr * 8 = 4 tỷ

Chi phí

1. Chi phí đầu tư ban đầu

STT Các khoản Đơn vị tính Chi phí tối thiểu Chi phí tối đa
Tiền cọc mặt tháng 50tr 150tr
bằng
Sửa chữa/ thiết Lần 100tr 200tr
kế
Giấy phép (Vệ Năm 10tr 20tr
sinh an toàn
thực phẩm,
phòng cháy chữa
cháy, đăng ký
kinh doanh,…)
Thiết bị trang trí Lần 60tr 80tr
(bàn ghế, quạt,
bộ bàn ăn,…)
Máy tính tiền Cái 15tr 20tr
( máy pos)
Marketing ban Tháng 50tr 100tr
đầu

2. Chi phí vận hành

2.1 Chi phí cố đinh ( trong năm đầu tiên)

STT Các khoản Đơn vị tính Thành tiền

Mặt bằng Tháng 50tr
Lương nhân viên Người 75tr
- Bếp trưởng: 1
người – 15tr
- Bếp phó: 2
người – 12tr
- Phụ bếp: 2
người – 10tr
- Tạp vụ - 2
người – 8tr
Rác thải Tháng 200
Internet Tháng 500
Phần mềm quản lý Năm 5tr
2.2 Chi phí biến đổi ( tháng)

STT Các khoản Đơn vị tính Thành tiền

Tối thiểu Tối đa Tối thiểu Tối đa
Rau các loại 1 1tr5
Củ, quả các
loại
Nấm các loại
Gạo
Gia vị
Mì, hủ tiếu
Đậu phụ
Thức uống

Điện
Nước
Bảo trì
Tiền thưởng
theo KPI
Phí
marketing
phát sinh