BAB 4 : MASAKAN

4.2.1 Maksud Hidangan Sepinggan Lengkap

 Pengenalan
Maksud hidangan sepinggan
lengkap ialah:-
Merupakan satu hidangan lengkap
(makanan atau minuman) yang
mengandungi nutrien seperti karbohidrat,
lemak, protein, vitamin dan garam mineral.
Boleh disediakan sebagai hidangan utama
dan sampingan atau snek.
Terdapat 3 hidangan sepinggan lengkap
cara timur, barat dan mengikut budaya
setempat.
Semasa menyediakan hidangan perlu
Contoh hidangan sepinggan lengkap
Hidangan sepinggan lengkap cara
timur

Hidangan digemari oleh semua kaum di negara

malaysia termasuk kaum cina, india, siam dan
lain-lain kaum.
Contoh: nasi lemak, mi goreng, mihun goreng,
nasi beriani.
Biasanya di masak dengan kaedah menggoren
dan merebus.
Contoh hidangan sepinggan lengkap cara
timur
Hidangan sepinggan lengkap cara
barat
Contoh makanan sepinggan lengkap barat di
negara malaysia seperti Mc Donald, Pizza Hut, KF
dan Burger King.
Bahan utama untuk memasak hidangan barat
seperti gandum, mentega, sos tomato, keju, susu
dan mayonis.
contoh hidangan sepinggan lengkap cara bara
ialah roti burger, piza, sandwich, spageti, hot dog
dan makaroni.
Contoh hidangan sepinggan lengkap cara
barat
 Hidangan sepinggan lengkap
mengikut budaya setempat

Hidangan sepinggan lengkap mengikut budaya

setempat adalah hidangan yang terkenal mengi
Kawasan, negeri, daerah dan bandar.
Biasanya hidangan tersebut digemari oleh
Kebanyakkan penduduk di tempat itu.
Menggunakan bahan seperti rempah-rempah,
kulit kayu manis, kunyit, halia dan sebagainya.
 Contoh hidangan sepinggan lengkap
mengikut budaya setempat

KELANTAN :- NASI KERABU, NASI DAGANG

NEGERI SEMBILAN :- MASAK LEMAK CILI

API

PERAK :- GULAI IKAN PATIN MASAK

TEMPOYAK

JOHOR :- LAKSA JOHOR, NASI AMBENG,

TELUR PIDANG.