S W O T

優勢 劣勢 機會 威脅

1. 店家外觀造型特殊 1. 店面租金高 1. 可線上訂位，減免 1. 容易被新一代的

風格獨具特色。 2. 排隊等候時間長 顧客時間。 牛排館逐漸取代。
2. 以平價牛排價格吸 3. 多以排餐為主， 2. 外食人口逐漸增加 2. 對於未來景氣持
引顧客群。 較無附加多的菜色 顧客群有機會連帶 續低靡，應調整為
3. 食材品質高。 4. 廣告行銷手法有待 增長。 平價價格的行銷方
4. 店內衛生習慣良好 於加強。 』 3. 兩岸流通，大陸遊 式，容易入不敷出
5. 出菜速度快。 客增加，可與觀光 。
6. 店內具有百人座位 業者業際整合。 3. 台中有多家牛排
4. 週休二日，外地遊 館，競爭力大。
客聞名而來

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