You are on page 1of 64

Trường ĐHQG Bách Khoa TPHCM

BÁCH HÓA XANH


Quản Lí Sản Xuất Cho Kỹ Sư

Phân Tích Quản Lí Vận Hành Bách Hóa Xanh

GVHD: Nguyễn Thị Thu Hằng


Thành Viên Nhóm
1 Nguyễn Quốc Hùng 1913610

2 Nguyễn Thành Tiến 1915476

3 Quách Hương Ly 1914098

4 Trần Công Phôn 2014132

5 Nguyễn Minh Thuận 1915381

6 Lương Trung Tín 2012534

7 Phạm Khánh Hoàng 1913453

8 Trần Thị Ngọc Tuyền 2012368


Nguyễn Ngọc Bảo
9 2010908
Voòng Tiểu Phương
10 2010539
Giới Thiệu

Lịch Sử Hình Thành


Vào cuối năm 2015- đầu năm 2016. Nhìn thấy thị trường di động thông minh sẽ sớm bão hòa và điện máy tiêu
dùng sẽ không thể duy trì tăng trưởng cao trong thời gian dài sau đó, ban lãnh đạo bắt đầu nghĩ về một thị trường
bán lẻ mới đủ lớn cho triển vọng tăng trưởng lâu dài của tập đoàn, Ngành bán lẻ thực phẩm và FMCG là câu trả lời
và Bách hóa XANH – chuỗi minimart của MWG ra đời vào cuối năm 2015. Bách hóa XANH được đưa vào thử
nghiệm với hình thức chuỗi cửa hàng chuyên bán lẻ thực phẩm tươi sống (thịt cá, rau củ, trái cây,…) và nhu yếu
phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

Công ty lấy ý tưởng từ Alfamart – top 2 chuỗi bán lẻ bách hóa lớn nhất Indonesia, và cố gắng nhân rộng nó tại
Việt Nam. Các cửa hàng Bách hóa XANH phải có quy mô của 1 cửa hàng tiện lợi để có thể thâm nhập sâu vào các
khu dân cư cũng như có danh mục hàng hóa của 1 siêu thị thu nhỏ. Những cửa hàng đầu tiên có quy mô chỉ dưới
100 m2, được mở tại quận Bình Tân – nơi có mật độ dân cư cao nhất TP HCM.

Trải qua gần 6 năm phát triển, Bách hóa XANH đã có gần 2.000 siêu thị trên khắp các tỉnh thành ở Miền Nam,
Miền Đông và Nam Trung Bộ và hơn 20 kho hàng phục vụ cho website BachhoaXANH.com chuyên cung cấp các
Bách Hóa Xanh sản phẩm đa dạng về chủng loại; giá cả hợp lý, nhân viên thân thiện, địa điểm dễ tiếp cận đối với người nội trợ.
5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

1. Thiết kế hàng hóa và dịch vụ của Bách 4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các ngành
L
Hóa Xanh hàng ở Bách Hóa Xanh

2. Chất Lượng Hàng Hóa 5. Quản Lí Hàng Tồn Kho

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách Hóa Xanh


5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các ngành


1.
L
Thiết kế hàng hóa và dịch hàng ở Bách Hóa Xanh
vụ của Bách Hóa Xanh

2. Chất Lượng Hàng Hóa 5. Quản Lí Hàng Tồn Kho

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách Hóa Xanh


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ

Hàng Hóa Company Mission


Bách hóa XANH bán đa dạng các loại sản phẩm với hơn
12.000 sản phẩm đủ chủng loại, xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp
lý, minh bạch từ thực phẩm tươi sống, đồ dùng gia đình, nhu
yếu phẩm,… Có thể kể đến một số sản phẩm nổi bật:
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát
Mặt hàng hàng đồ uống đa dạng về chủng loại và thương
hiệu phù hợp với các đối tượng khách hàng khác nhau về
độ tuổi, khả năng kinh tế, sở thích…
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát

Mặt Hàng Rau, Củ Quả

Khách hàng có thể quét mã QR để biết mọi thông tin về


nguồn gốc sản phẩm. Ngoài ra có thể xem thông qua
camera trực tiếp đến các nhà màng trồng rau. Chỉ từ 15.000
– 30.000đồng/500gr – 1kg có thể mua được rau theo tiêu
chuẩn 4K FARM.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát

Mặt Hàng Rau, Củ Quả

Thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ tươi


Các loại thịt, cá, trứng…;đồ đông lạnh gồm các loại thủy, hải
sản…đa dạng về mẫu mã, kích thước. Đảm bảo có nguồn gốc
kiểm định, xuất xứ rõ ràng.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát

Mặt Hàng Rau, Củ Quả

Thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ tươi

Thực phẩm khô


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát

Mặt Hàng Rau, Củ Quả

Thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ tươi

Thực phẩm khô

Đồ uống bánh kẹo các loại


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Đều được ưa chuộng bởi sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn

Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát thực phẩm. Dễ dàng so sánh về giá, thành phần…để lựa chọn
được mặt hàng hợp lý nhất

Mặt Hàng Rau, Củ Quả

Thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ tươi

Thực phẩm khô

Đồ uống bánh kẹo các loại

Mặt hàng gia vị


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Hàng Hóa
Mặt Hàng Đồ Uống Giải Khát
Đặc biệt, Bách hóa XANH còn là nơi thu tiền
Mặt Hàng Rau, Củ Quả điện, tiền nước, truyền hình cáp và mạng internet.
Khi mua sắm, mẹ nội trợ có thể tích hợp việc mua
Thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ tươi và thanh toán loạt phí cho gia đình. Với chính
sách giao tận cửa, đúng giờ và đổi trả sản phẩm
Thực phẩm khô
trong vòng 7 ngày là điều khiến khách hàng tin
tưởng tuyệt đối khi mua hàng tại Bách hóa XANH.
Đồ uống bánh kẹo các loại

Mặt hàng gia vị


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ

Nhà Cung Cấp Hàng Hóa Company Mission


Nguồn hàng đảm bảo, chất lượng là yếu tố then chốt để xây
dựng uy tín và thương hiệu. Hàng hóa được Bách hoá
XANH chọn lựa với gần 100 nhà cung cấp là các nhãn hàng,
các nhà phân phối luôn đảm bảo về chất lượng
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1

.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1.

Hàng hóa mỹ phẩm thì thường là Unilever và Phú Thái (P&G).


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1.

Hàng hóa mỹ phẩm thì thường là Unilever và Phú Thái (P&G).

Sản phẩm sữa tươi nổi tiếng nhất là Vinamilk, Nutifood, Mộc Châu…
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1.

Hàng hóa mỹ phẩm thì thường là Unilever và Phú Thái (P&G).

Sản phẩm sữa tươi nổi tiếng nhất là Vinamilk, Nutifood, Mộc Châu…

Dầu ăn thì chủ yếu là Cái Lân, Simply, Neptune và Meizan và của Tường
An.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1.

Hàng hóa mỹ phẩm thì thường là Unilever và Phú Thái (P&G).

Sản phẩm sữa tươi nổi tiếng nhất là Vinamilk, Nutifood, Mộc Châu…

Dầu ăn thì chủ yếu là Cái Lân, Simply, Neptune và Meizan và của Tường
An.

Đa số các mặt hàng khô tại siêu thị thường được nhập từ các nhà cung
cấp hàng cho siêu thị có thương hiệu lớn như mì tôm Hảo Hảo, phở
Cung Đình…
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nước ngọt chủ yếu: Pepsi (Sting, 7up, O Long…). Coca (Sprite,
Fanta,...), Number1.

Hàng hóa mỹ phẩm thì thường là Unilever và Phú Thái (P&G).

Sản phẩm sữa tươi nổi tiếng nhất là Vinamilk, Nutifood, Mộc Châu…

Dầu ăn thì chủ yếu là Cái Lân, Simply, Neptune và Meizan và của Tường
An.

Đa số các mặt hàng khô tại siêu thị thường được nhập từ các nhà cung
cấp hàng cho siêu thị có thương hiệu lớn như mì tôm Hảo Hảo, phở
Cung Đình…

Đối với trái cây thì được ghi rõ xuất xứ chủ yếu đến từ các tỉnh miền tây
và Đà Lạt còn các loại thịt, cá tươi sống theo thông tin bán hàng thì 100%
thịt, cá đều đạt chứng nhận VietGap an toàn.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nhập khẩu hàng hóa mỹ phẩm, hàng hóa bánh kẹo, các loại nước uống,
bia, rượu, hoa quả
Táo Fuji

Táo Fuji
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nhập khẩu hàng hóa mỹ phẩm, hàng hóa bánh kẹo, các loại nước uống,
bia, rượu, hoa quả
Táo Fuji
Cam Valencia Úc

Cam Valencia Úc
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa
Nhập khẩu hàng hóa mỹ phẩm, hàng hóa bánh kẹo, các loại nước uống,
bia, rượu, hoa quả
Táo Fuji
Cam Valencia Úc
Bánh trung thu

Bánh trung thu


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Nhà Cung Cấp Hàng Hóa

Về nguồn gốc hàng hóa, cũng như các mặt hàng khác trong Bách hoá Xanh đều được cung cấp bởi
các nhà cung cấp là các thương hiệu phổ biến, uy tín trên thị trường.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ

Dịch Vụ Company Mission


Bách hóa XANH đạo tạo ra ứng dụng đặt hàng online để phát
triển tốt chiến lược bán hàng online của mình.
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng

Đa dạng nhiều mặt hàng, nhóm hàng giúp khách hàng dễ dàng
lựa chọn, so sánh
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng

Đa dạng nhiều mặt hàng, nhóm hàng giúp khách hàng dễ dàng
lựa chọn, so sánh

Có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá sản phẩm


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng

Đa dạng nhiều mặt hàng, nhóm hàng giúp khách hàng dễ dàng
lựa chọn, so sánh

Có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá sản phẩm

Chuyên mục hướng dẫn nấu ăn ngon, kinh nghiệm hay cần thiết
cho gia đình
Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng

Đa dạng nhiều mặt hàng, nhóm hàng giúp khách hàng dễ dàng
lựa chọn, so sánh

Có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá sản phẩm

Chuyên mục hướng dẫn nấu ăn ngon, kinh nghiệm hay cần thiết
cho gia đình

Đa dạng các phương thức thanh toán để lựa chọn


Thiết Kế Hàng Hóa Và Dịch Vụ
Dịch Vụ
Đặt hàng dễ dàng, đi chợ online cực nhanh

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, có thể chọn thời gian giao hàng

Đa dạng nhiều mặt hàng, nhóm hàng giúp khách hàng dễ dàng
lựa chọn, so sánh

Có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá sản phẩm

Chuyên mục hướng dẫn nấu ăn ngon, kinh nghiệm hay cần thiết
cho gia đình

Đa dạng các phương thức thanh toán để lựa chọn

Thông tin sản phẩm rõ ràng


5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các ngành


1.
L
Thiết kế hàng hóa và dịch hàng ở Bách Hóa Xanh
vụ của Bách Hóa Xanh

5. Quản Lí Hàng Tồn Kho


2. Chất Lượng Hàng Hóa

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách Hóa Xanh


CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA
Với việc muốn chinh phục thị trường bán lẻ về nhu yếu phẩm của công ty Cổ Phần Bách hóa XANH thì
việc nghiên cứu đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ bán hàng cũng
như chất lượng hàng hóa của hệ thống cửa hàng có ý nghĩa vô cùng quan trọng liên quan đến sự
trường tồn của Công ty, góp phần cung cấp thêm những nghiên cứu, điều tra về chất lượng dịch vụ của
các Công ty cung cấp nhu yếu phẩm trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Chất Lượng Hàng Hóa


“ tuân thủ đầy đủ quy định về xuất xứ hàng hóa và đảm bảo sự minh
bạch nguồn gốc hàng hóa với khách hàng”
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA
Với việc muốn chinh phục thị trường bán lẻ về nhu yếu phẩm của công ty Cổ Phần Bách hóa XANH thì
việc nghiên cứu đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ bán hàng cũng
như chất lượng hàng hóa của hệ thống cửa hàng có ý nghĩa vô cùng quan trọng liên quan đến sự
trường tồn của Công ty, góp phần cung cấp thêm những nghiên cứu, điều tra về chất lượng dịch vụ của
các Công ty cung cấp nhu yếu phẩm trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Chất Lượng Hàng Hóa


“ tuân thủ đầy đủ quy định về xuất xứ hàng hóa và đảm bảo sự minh
bạch nguồn gốc hàng hóa với khách hàng”

Bên cạnh việc tập trung vào chất lượng của thực phẩm rau củ quả Bách
hóa XANH còn tập trung vào các mặt hàng da dụng bằng cách cung cấp
các sản phẩm với thành phần đảm bảo an toàn cho người sử dụng đồng
thời cũng bảo vệ môi trường.
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA
Với việc muốn chinh phục thị trường bán lẻ về nhu yếu phẩm của công ty Cổ Phần Bách hóa XANH thì
việc nghiên cứu đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ bán hàng cũng
như chất lượng hàng hóa của hệ thống cửa hàng có ý nghĩa vô cùng quan trọng liên quan đến sự
trường tồn của Công ty, góp phần cung cấp thêm những nghiên cứu, điều tra về chất lượng dịch vụ của
các Công ty cung cấp nhu yếu phẩm trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Chất Lượng Hàng Hóa

Chất Lượng Dịch Vụ


Giảm thiểu sự bất tiện của người dùng, cung cấp đa dạng các nguồn hàng
cũng như là duy trì một đội ngũ nhân viên tận tâm với khách hàng, làm
đúng cam kết và nhận trách nhiệm, bên cạnh đó Bách Hoa Xanh còn phục
vụ chu đáo cho khách hàng bằng cách cam kết khi đặt hàng online trên
website sẽ được giao hàng tận nơi nhanh chóng nhất có thể.
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA

Yếu Tố Nâng Cao Chất Lượng


Đảm bảo chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng giá thành
hợp lý, thậm chí là rẻ hơn so với các chợ truyền thống.

Đội ngũ nhân viên thân thiện và nhiệt tình đã giúp cho Bách hóa XANH thu hút
và giữ chân khách hàng.
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA

Yếu Tố Nâng Cao Chất Lượng


Đảm bảo chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng giá thành
hợp lý, thậm chí là rẻ hơn so với các chợ truyền thống.

Đội ngũ nhân viên thân thiện và nhiệt tình đã giúp cho Bách hóa XANH thu hút
và giữ chân khách hàng.

Thừa hưởng khả năng mở rộng nhanh chóng đi liền với khả năng vận hành,
triển khai theo chuỗi mang lại hiệu quả cho từng cửa hàng nói riêng và ở quy
mô toàn hệ thống nói chung.
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA

Cách Tiếp Cận Chất Lượng


Phương pháp tiếp cận dựa trên người dùng

Phương pháp tiếp cận dựa trên kết nối vị trí địa lí và giá cả
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA

Những Hạn Chế Tiêu Cực Trong Quản Lý Chất Lượng


Hầu hết các sản phẩm về thực phẩm của Bách hóa XANH trong những năm
gần đây đều không có quá nhiều biến chuyển về chất lượng.

Bên cạnh đó trong những năm Covid trở lại đây, từ khi áp dụng Chỉ thị 16, do
áp lực giá cả đầu vào nên sản phẩm cung ứng và chi phí vận chuyển tăng cao
và khó khăn hơn khiến một số mặt hàng có sự thay đổi về giá và chưa kịp thời
niêm yết dẫn đến một số sai sót

Thương hiệu Bách hóa XANH chưa thực sự đủ mạnh để phủ quá sớm
CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA

Kết Luận
Bách hóa XANH đã có các chiến lược cũng như nỗ lực nhằm giải quyết vấn đề về chất lượng cũng như sự
đa dạng hàng hóa để cung ứng đến cho người dùng. Bên cạnh đó Bách hóa XANH đang phát triển theo khuynh
hướng hình thành chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm tươi. Do đó, họ có thể được xem là một trong những
chuỗi siêu thị phát triển nhất hiện nay cả về chất lượng lẫn số lượng. Mặt khác, họ bị chỉ trích vì sự tăng giá
cũng như chất lượng của sản phẩm chưa thực sự đáp ứng hết được nhu cầu của người sử dụng
5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các ngành


1.
L
Thiết kế hàng hóa và dịch hàng ở Bách Hóa Xanh
vụ của Bách Hóa Xanh

5. Quản Lí Hàng Tồn Kho


2. Chất Lượng Hàng Hóa

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách


Hóa Xanh
LỰA CHỌN VỊ
Tiêu Chí Lựa Chọn Vị Trí
TRÍ

là đơn vị thương hiệu tập trung vào phạm vi bao phủ


rộng rãi tương tự như các chợ truyền thống nhưng với
dịch vụ tốt hơn, chi phí thấp với nhiều loại thực phẩm,
hàng hóa đa dạng hơn.
“Mua sắm nhanh hơn, mua sắm rẻ hơn”
LỰA CHỌN VỊ
Tiêu Chí Lựa Chọn Vị Trí
TRÍ

Chiến Lược Lựa Chọn Vị


Trí Ở Địa Phương
Ở giai đoạn ban đầu, khi họ đã nghĩ ra chiến lược vị trí, tức
là khai thác trong khu dân cư. Mức độ phủ cửa hàng ở
mức trung bình. Sau đó họ tập trung thay đổi địa điểm bố
trí trên các trục đường chính dẫn vào khu dân cư.

Xung quanh chợ truyền thống có một cửa hàng BHX..

Để cạnh tranh với chợ truyền thống, nên điểm bán Bách
hóa XANH lựa chọn cũng là vùng ngoại thành.
5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

1.
L
Thiết kế hàng hóa và dịch 4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các
vụ của Bách Hóa Xanh ngành hàng ở Bách Hóa Xanh

5. Quản Lí Hàng Tồn Kho


2. Chất Lượng Hàng Hóa

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách


Hóa Xanh
CHIẾN THUẬT BỐ TRÍ 1 Ưu Tiên Vị Trí “Đep” Cho Những Sản Phẩm
Thiết Yếu Hoặc Có Lợi Nhuận Cao
Những vị trí tốt nhất nên sử dụng để bày trí các
MẶT BẰNG
phẩm thiết yếu sẽ dễ tạo được sự chú ý với
khách hàng hơn. Ngoài ra, cũng ưu tiên các sản
phẩm đang trong giai đoạn khuyến mãi, sắp hết
hạn hay còn tồn kho nhiều. Những sản phẩm
này nếu nằm ngang tầm mắt tạo được sự thu
hút với người mua tốt hơn.
CHIẾN THUẬT BỐ TRÍ 1 Ưu Tiên Vị Trí “Đep” Cho Những Sản Phẩm
Thiết Yếu Hoặc Có Lợi Nhuận Cao
MẶT BẰNG
Khách hàng càng cầm sản phẩm xem xét nhiều
thì càng dễ bỏ nó vào giỏ hàng. Bách hóa
2 Chiến Thuật “Sờ Là Mua”
XANH cũng cố tình làm đầy sản phẩm một cách
vừa phải, giúp khách hàng không ngại lấy ra để
trải nghiệm kỹ hơn.
CHIẾN THUẬT BỐ TRÍ 1 Ưu Tiên Vị Trí “Đep” Cho Những Sản Phẩm
Thiết Yếu Hoặc Có Lợi Nhuận Cao
Mật độ phân bổ đều tất cả mặt hàng. Tận dụng các không gian
MẶT BẰNG
phía trên để treo các loại hàng treo được. Sắp xếp hàng hóa
ngay ngắn, thẳng hàng; đặt tên sản phẩm và nhãn hiệu ra bên 2 Chiến Thuật “Sờ Là Mua”
ngoài. Tránh để các sản phẩm khác loại lên nhau, có rào chắn
cho các sản phẩm dễ đổ vỡ. Đặt các màu sắc tương phản
cạnh nhau để dễ thu hút và tạo điểm nhấn.Tránh bày trí nhiều
3 Phân Bố Đều Tất Cả Các Mặt Hàng
hàng ở lối ra vào, tầm nhìn hợp lý
CHIẾN THUẬT BỐ TRÍ 1 Ưu Tiên Vị Trí “Đep” Cho Những Sản Phẩm
Thiết Yếu Hoặc Có Lợi Nhuận Cao
MẶT BẰNG
Bố trí các loại mặt hàng liên quan gần nhau giúp
quản lý hàng hóa hiệu quả hơn, cũng như có
2 Chiến Thuật “Sờ Là Mua”
tác dụng kích thích mua chéo, nếu như sản
phẩm này không còn hàng, khách hàng sẽ cân
nhắc đến các sản phẩm thay thế của nó.
3 Phân Bố Đều Tất Cả Các Mặt Hàng

4 Chiến Thuật “Sắp Xếp Những Sản Phẩm Cùng


Loại Ở Gần Nhau”
CHIẾN THUẬT BỐ TRÍ 1 Ưu Tiên Vị Trí “Đep” Cho Những Sản Phẩm
Thiết Yếu Hoặc Có Lợi Nhuận Cao
Đây là nơi khách hàng phải dừng lại nhiều nhất. Phần lớn
MẶT BẰNG
khách hàng đều mua thêm các sản phẩm tại quầy thanh toán
mà không quan tâm nhiều đến việc giá của sản phẩm rẻ hay 2 Chiến Thuật “Sờ Là Mua”
đắt hơn trên kệ hàng. Giá thành thấp, người mua sẽ “tiện tay”
cho vào giỏ mua hàng luôn, mà không phải đắn đo. Ngoài ra,
có thể tận dụng những sản phẩm này như cách để trả khách
3 Phân Bố Đều Tất Cả Các Mặt Hàng
thay cho tiền thừa khi hết tiền lẻ, đẩy tiêu thụ.

4 Chiến Thuật “Sắp Xếp Những Sản Phẩm Cùng


Loại Ở Gần Nhau”

5 Chiến Thuật “Bố Trí Các Mặt Hàng Có Giá Trị


Thấp Ở Quầy Thanh Toán”
5 NỘI DUNG PHÂN TÍCH

1.
L
Thiết kế hàng hóa và dịch 4. Chiến thuật bố trí mặt bằng của các
vụ của Bách Hóa Xanh ngành hàng ở Bách Hóa Xanh

2. Chất Lượng Hàng Hóa 5. Quản Lí Hàng Tồn Kho

3. Lựa Chọn Vị Trí của Bách


Hóa Xanh
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Ứng Dụng Công Nghệ Thông


Bách hóa XANH ứng dụng công thông tinTin vào việc quản lý hàng tồn kho để giảm
chi phí nhân viên và thời gian kiểm hàng bằng cách sử dụng mã vạch. Nhân viên
ở các cửa hàng của BHX được trang bị máy vi tính cầm tay để kiểm soát hàng tồn
kho, những lần giao hàng, và lưu giữ hàng hóa trong các trung tâm phân phối
thông qua hệ thống RFID.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Loại hình quản lý tồn kho


Hoàn thành việc kiểm kê hàng hóa
Tồn kho chuyển tuyến
Kiểm tra bộ đệm
Dự đoán tồn kho
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Hàng Tồn Kho Thành Phẩm


Những hàng hóa này được lưu trữ và hàng tồn kho được bổ sung
thường xuyên. Vai trò của loại hàng tồn kho này là hỗ trợ hoạt
động của cửa hàng Bách hóa XANH, nơi hàng hóa thành phẩm
được chuyển từ các trung tâm phân phối hàng hóa của công ty để
bán cho người mua lẻ tại các cửa hàng.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Hàng Tồn Kho Quá Cảnh


Loại hàng tồn kho này là những loại hàng hóa được giữ lại trong
quá trình vận chuyển. Loại hàng này giúp hỗ trợ bổ sung hàng tồn
kho thành phẩm trong các trung tâm phân phối hàng hóa và cửa
hàng Bách hóa XANH.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Kiểm Kê Bộ Đệm
Sẽ luôn có thêm một kho hàng hóa tại các cửa hàng Bách hóa
XANH. Sử dụng loại hàng tồn kho đệm trong các cửa hàng của
mình bằng cách giữ một lượng nhỏ hàng hóa thừa để duy trì hoạt
động kinh doanh liên tục khi nhu cầu đột ngột biến động
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

XƯƠNG SỐNG CỦA CHỨC NĂNG PHÂN KHỐI KINH DOANH

là yếu tố thành công then chốt Bách Hóa XANH phát triển đến vị trí
hiện tại trong ngành với tư cách là nhà bán lẻ

Dự Đoán Tồn Kho


Loại này tương tự như tồn kho đệm bởi vì doanh nghiệp duy trì
lượng hàng dự trữ bổ sung để giải quyết sự gia tăng nhu cầu. Tuy
nhiên, loại dự đoán tồn kho dựa trên những thay đổi theo mùa và
dữ liệu thực nghiệm tương ứng về những thay đổi trên thị trường.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

Kết Nối Chéo


phương pháp kiểm kê đúng lúc cũng giúp giảm chi phí tồn kho
bằng cách giảm thiểu quy mô hàng tồn kho.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

SWOT S W
tạo ra những sản phẩm rẻ, cung cấp thực phẩm
tươi sống, tiện lợi cho khách hàng, dễ dàng tiếp
cận như các trung tâm thương mại và chợ truyền
thống với chi phí giảm và tăng tính cạnh tranh…

O T
S
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
Tiết Kiệm Chi Phí
Tiết kiệm chi phí lưu kho. Tiết kiệm chi phí mua hàng.
Chủ động số lượng hàng hóa và ngân sách, tránh
được những tổn thất do cạn kiệt nguồn hàng. Tiết
kiệm hàng hóa, nguyên vật liệu.

Tiêu Chí Lựa Chọn Vị Trí


LỢI ÍCH QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO CỦA
BÁCH HÓA XANH
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
Tiết Kiệm Chi Phí
Tiết kiệm chi phí lưu kho. Tiết kiệm chi phí mua hàng.
Chủ động số lượng hàng hóa và ngân sách, tránh
được những tổn thất do cạn kiệt nguồn hàng. Tiết
kiệm hàng hóa, nguyên vật liệu.

Quản Lý Kho Hiệu Quả Giúp Tăng


Doanh Thu
Kiểm soát được lượng hàng đang tồn để đưa ra các
Tiêu Chí Lựa Chọn Vị Trí
biện pháp, chương trình khuyến mại đẩy bớt hàng tồn,
LỢI ÍCH QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO CỦA tăng doanh thu.
BÁCH HÓA XANH

Tiết kiệm chi phí lưu kho. Tiết kiệm chi phí mua hàng.
Chủ động số lượng hàng hóa và ngân sách, tránh
được những tổn thất do cạn kiệt nguồn hàng. Tiết
kiệm hàng hóa, nguyên vật liệu.
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
Tiết Kiệm Chi Phí
Tiết kiệm chi phí lưu kho. Tiết kiệm chi phí mua hàng.
Chủ động số lượng hàng hóa và ngân sách, tránh
được những tổn thất do cạn kiệt nguồn hàng. Tiết
kiệm hàng hóa, nguyên vật liệu.

Quản Lý Kho Hiệu Quả Giúp Tăng


Doanh Thu
Kiểm soát được lượng hàng đang tồn để đưa ra các
Tiêu Chí Lựa Chọn Vị Trí
biện pháp, chương trình khuyến mại đẩy bớt hàng tồn,
LỢI ÍCH QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO CỦA tăng doanh thu.
BÁCH HÓA XANH

Tăng Vốn Lưu Động


Kiểm soát được lượng hàng tồn và đưa ra những biện
pháp xử lý để hàng hóa lưu thông tốt hơn.Từ đó giúp
giảm lượng vốn lưu động trong 1 tháng, 1 quý.
KẾT LUẬN
Trải qua gần 6 năm phát triển, Bách hóa XANH đã có gần 2.000 siêu thị trên khắp
các tỉnh thành ở Miền Nam, Miền Đông và Nam Trung Bộ và hơn 20 kho hàng phục
vụ cho các chi nhánh, chuyên cung cấp các sản phẩm đa dạng về chủng loại, giá cả
hợp lý, nhân viên thân thiện, địa chỉ dể tiếp cận với người tiêu dùng. Bách hóa
XANH đã và đang là sự lựa chọn tin cậy của nhiều người tiêu dùng vì chất lượng, sự
đa dạng về sản phẩm cũng như sự tiện nghi mà Bách hóa XANH mang lại. Tuy nhiên
vẫn còn một số điểm yếu khi cạnh tranh với các chuỗi cửa hàng, siêu thị khác nhưng
với sự không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ thì Bách hóa XANH
luôn có chỗ đứng trên thị trường và trong tim người tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện
nay không chỉ đòi hỏi về giá cả mà còn sự tiện lợi. Vì vậy Bách hóa XANH phải
không ngừng cải tiến về thương mại điện tử để có thể tiếp tục tạo ra giá trị trong thời
đại số.
THANK
Cảm Ơn Cô Và Các Bạn!

YOU

You might also like