Destilacija - osnovni principi

Uređaji i aparatura za destilaciju

02.04.2013.
 Destilacija je toplotna farmaceutsko-tehnološka
operacija razdvajanja

 Sastoji se u pretvaranju tečnosti pomoću

toplote u paru, a hlađenjem, kondenzovanjem
pare ponovo u tečnost
Primena:
 u izradi određenih farmaceutskih preparata
(etarska ulja, aromatične vode)
 za odvajanje jedne tečnosti od druge iz
rastvora (na osnovu različitih tačaka ključanja)
 za razdvajanje isparljivih komponenti od
neisparljivih
 za razdvajanje komponenti sa različitim
naponom pare
 Razlikuju se dva tipa destilacije:
- destilacija u užem smislu (odvajanje
isparljivih od neisparljivih komponenata, npr.
destilacija vode)
- destilacija u širem smislu (razdvajanje
komponenata iz smeše, npr. frakciona
destilacija, destilacija pomoću vodene pare)
 Destilacija u užem smislu – rastvarač iz
rastvora se najpre prevodi u paru, a zatim se
hlađenjem para kondenzuje u tečnost, tj.destilat
Destilacija se može obavljati:
- pod normalnim i
- pod sniženim atmosferskim pritiskom

Destilacija pod normalnim pritiskom- primenjuje

se kada su komponente smeše koja se destiliše
termostabilne.
Na ovaj način se dobija Aqua purificata
(prečišćena voda) i Aqua redestillata (dva puta
destilovana voda)
Po propisu Farmakopeje, Aqua purificata se
dobija destilacijom pod normalnim pritiskom
(Aqua destillata) ili demineralizacijom (Aqua
demineralisata)
om im
Aquacijpurificata
s tila maln
De Aquan ordestillata
pod iskom
t
pri

Aqua
D demineralisata
em
cijo inera
m liz a
Destilacija pod sniženim pritiskom- primenjuje se
za destilaciju smeša koje sadrže sastojke koji su
termolabilni na temperaturi ključanja pod
normalnim pritiskom
- vrši se u specijalnim aparatima uz korišćenje
vakuum pumpe
- tečnost u kotlu se nalazi pod smanjenim
pritiskom pa ključa na nižim temperaturama.
Temperatura ključanja se smanjuje srazmerno
sa smanjenjem pritiska u kotlu
Frakciona destilacija- koristi se za razdvajanje
složenih mešavina različitih tečnosti sa
različitim temperaturama ključanja
- razdvajanje se može vršiti ukoliko postoji
dovoljno velika razlika u temperaturama
ključanja tečnih komponenti koje čine smešu
- na taj način se jedna po jedna tečnost izdvaja i
hvata u frakcijama
- najpre se izdvaja tečnost koja ima najnižu
tačku ključanja pa se povisi temperatura i onda
isparava sledeća tečnost, i tako redom
Destilacija pomoću vodene pare- primenjuje se
pri dobijanju etarskih ulja i aromatičnih voda
- izvodi se tako što se vodena para sprovede u
sud u kome se nalazi biljna droga
- para sa sobom u kondenzator nosi aromatične
materije i etarska ulja
- nakon hlađenja u prijemnom sudu se etarsko
ulje i voda razdvajaju pa se dekantovanjem
etarsko ulje odvoji od vode
 Aparatura za destilaciju
 Uređaji za destilaciju u užem smislu se sastoje
iz tri dela:
- kotla za destilaciju (uparivača),
- kondenzatora i
- sabirnog suda
Ovi uređaji se mogu zagrevati direktnim
plamenom, vodenom parom i električnom
energijom
 U destilacionom kotlu se vrši zagrevanje
tečnosti koja se podvrgava destilovanju
 Odvodna cev odvodi nastalu paru u hladnjak
(kondenzator) u kome se para kondenzuje i
prelazi u tečnost
 Dobijena tečnost iz hladnjaka odlazi u
prijemni sud
** Bitno je voditi računa o temperaturi
zagrevanja, jer dovođenje toplote ne treba da
bude preveliko, pa da tečnost jako ključa i
krene sa parom
Uređaji za destilaciju u širem smislu su složenije
konstrukcije ali sadrže tri osnovna dela:
uparivač, kondenzator i sabirni sud

Aparatura za
destilaciju u širem
smislu
Ova aparatura služi za frakcionu destilaciju
koja se koristi za razdvajanje tečnih
komponenti iz smeše
 Za mešavinu neke u vodi nerastvorljive
materije i vode karakteristično je da svaka
komponenta isparava nezavisno jedna od druge
 Tačka ključanja takve smeše uvek je niža od
tačke ključanja bilo koje komponente, što se
objašnjava Daltonovim zakonom:
Ptot = pA + pB
Demineralizacija
 Hemijski postupak kojim se iz neke tečnosti,
najčešće vode, izdvajaju katjoni i anjoni,
odnosno dobija se voda oslobođena od
elektrolita
 Vrši se izmenom jona, uz pomoć
jonoizmenjivačkih smola organskog porekla
koje su nerastvorne u vodi
 Jonoizmenjivači imaju mrežastu strukturu i
određeni broj hemijskih grupa koje mogu da iz
vode oduzimaju katjone (katjonski izmenjivači)
ili anjone (anjonski izmenjivači)
 Voda se propušta prvo kroz stub sa
katjonskim, a zatim kroz stub sa anjonskim
izmenjivačima nakon čega iz sistema za
demineralizaciju izlazi demineralizovana voda
 Postoje i sistemi koji u jednom stubu sadrže i
katjonski i anjonski izmenjivač → prečišćena
voda visokog stepena čistoće