‫قسم التدبير الفندقي‬

‫مشروع الشهر األول‬

‫عون العكشة‬
‫رامي مساعدة‬
‫قيس سمارنة‬
‫شهام الريحاني‬
 ‫المقدمة‬
‫مفهوم قسم التدبير الفندقي‬
‫• التدبير الفندقي هو القسم الذي يقوم بشكل أساسي‬
‫بمهمات التنظيف و الترتيب و إبراز جمالية‬
‫المكان فالخدمة الممتازة التي يقدمها هذا القسم‬
‫هي أساس النجاح في هذا األماكن ‪،‬إذ تصل نسبة‬
‫مشاركته إلى ‪ %60‬من إجمالي ايرادات الفندق‬
‫وهو من أكبر األقسام نظرا لتعدد واجباته و‬
‫مسؤولياته التي لها اكبر اثر في نجاح عمل‬
‫الفندق و ضمان رضا الضيوف ‪ ،‬وزيادة أرباح‬
‫الفندق‪.‬‬
‫‪2‬‬

‫شهام الريحاني‬
 ‫الدور االساسي لقسم التدبير الفندقي ‪:‬‬
‫• ‪ -1‬نظافة المكان و ترتيبه‪.‬‬
‫• ‪ -2‬التنسيق مع قسم االستقبال‪.‬‬
‫• ‪ -3‬التنسيق مع قسم الصيانة و الهندسة‪.‬‬
‫• ‪4‬ـ االهتمام براحة الضيوف‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫شهام الريحاني‬
 ‫أهمية قسم التدبير الفندقي‬
‫كما يعتبر قسم التدبير الفندقي من أهم أقسام‬
‫الفندق نظراً لتعدد واجباته ومسؤولياته التي‬
‫لها أكبر األثر في نجاح عمليات التشغيل‬
‫الفندقي وزيادة ربحية الفندق في تحقيق نسبة‬
‫إشغال عالية مع ضرورة المحافظة على‬
‫استمرار هذه النسبة من خالل اإلشراف‬
‫والعناية بنظافة وترتيب وصيانة غرف‬
‫ضيوف الفندق‪.‬‬
‫قيس سمارنة‬
‫تعريف عن قسم التدبير الفندقي‬
‫• يعتبر قسم التدبير الفندقي الجهة المسئولة‬
‫عن نظافة غرف النزالء واألماكن العامة‬
‫بالفندق كمنطقة البهو الفندقي والمطاعم‬
‫وقاعات االحتفاالت وغيرها مع توفير‬
‫اإلمدادات من البياضات النظيفة للغرف‪ ،‬مما‬
‫يعكس جودة قسم التدبير الفندقي ومستوى‬
‫نظافة الفندق مما يسهم في تحسين الصورة‬
‫الذهنية الحسنة للفندق‪.‬‬
‫‪4‬‬
 ‫اهمية قسم التدبير الفندقي ‪:‬‬
‫• وتأتي أهمية قسم التدبير الفندقي لكون أن‬
‫الرأي األول لدى الضيف يتكون منذ رؤيته‬
‫لنظافة وجمال منظر الفندق من الخارج‬
‫وإدراكه وتأكده أيضا ً من العناية والنظافة‬
‫بداخل الفندق‪.‬وذلك من أجل إقامة سعيدة‬
‫للضيوف مع التركيز على أناقة المكان‬
‫المختار للفندق بأن يظهر بشكل فخم‪.‬‬
‫قيس سمارنة‬
‫على ماذا يركز قسم التدبير الفندقي؟؟‬
‫• كما يركز قسم التدبير الفندقي أن الضيف‬
‫هو أهم شخصية بالفندق وأنه يجب أن‬
‫تكون معاملته باحترام وود وعدل وأمانة‬
‫وإجابة أسئلته وتلبية طلباته واإلصغاء‬
‫الجيد لمشاكله والعمل على حلها‬
‫واالستجابة لمقترحاته وفي حالة عدم‬
‫إرضاء الضيف فإن ذلك يؤثر سلبا ً على‬
‫الصورة الذهنية للفندق وتعكس صورة‬
‫الضيوف للفندق بشكل كامل‪.‬‬
‫‪5‬‬
 ‫االعمال التي يقوم بها قسم التدبير الفندقي‬

‫‪1‬ـ تنظيف غرف الظيوف واالماكن العامة داخل داخل‬

‫الفندق {القاعات ‪ ,‬المطاعم ‪.}.....‬‬
‫‪2‬ـ تبديل البياضات بالغرف بشكل مستمر‪.‬‬
‫‪3‬ـ تبليغ قسم الصيانة بأي عطل وبأسرع وقت‪.‬‬
‫‪4‬ـ تزويد الغرف بما يحتاج الضيف‪.‬‬
‫‪5‬ـ استالم الغرف بعد مغادرة الظيوف وتنظيفها‪.‬‬
‫‪6‬ـ التنسيق مع قسم الصيانة للمحافظة على الممتلكات‪.‬‬
‫‪7‬ـ تقديم الخدمات المختلفة للضيوف ‪.‬‬
‫‪6‬‬

‫عون العكشة‬
 ‫صفات األشخاص العاملين في قسم التدبير الفندقي‬

‫‪ -1‬األمانة كونة يدخل غرف النزالء للمحافظة علي ممتلكاتهم‬

‫وخصوصياتهم ‪.‬‬
‫‪ -2‬النظافة كونة مسئوال عن تنظيف الغرف‪.‬‬
‫‪ -3‬النظام والترتيب كونه المسئول عن ترتيب الغرف للنزالء‪ .‬‬
‫‪ -4‬االلتزام بالوقت واحترامه‪.‬‬
‫‪ -5‬الجدية فى أداء مهامه‪.‬‬
‫•‬

‫{يفضل عدم التدخين حتي ال يدخن في أثناء العمل بالغرف}‬

‫‪7‬‬

‫عون العكشة‬
 ‫البياضات‬

‫بشكير الوجه واليد‬ ‫كيس المخدة‬ ‫اغطية السرير‬

‫‪8‬‬

‫عون العكشة‬
 ‫البياضات‬

‫منشفة الحمام‬ ‫روب الحمام‬ ‫فوطة االستحمام‬

‫‪9‬‬

‫عون العكشة‬
 ‫االجراءات التي يجب ان يتقيد بها موظف التدبير الفندقي‬
‫• ‪.1‬استخدام القفازات عند إفراغ سلة المهمالت‪.‬‬
‫• ‪.٢‬اتباع الطرق السليمة في عملية النقل و الرفع‬
‫اثناء التنظيف‪.‬‬
‫• ‪.3‬عدم حمل اكثر من حقيبة في مرة واحدة‪.‬‬
‫• ‪.٤‬ارتداء مالبس العمل المناسبة عند التعامل‬
‫مع مواد التنظيف‪.‬‬
‫• ‪.٥‬الحذر عند إزالة امواس الحالقة‪.‬‬

‫رامي مساعدة‬ ‫‪10‬‬

 ‫افضل الفنادق في عمان‬

Land Mark Hotel Movenoick Amman

11

‫رامي مساعدة‬
 W Hotel Rotana Hotel

12

‫رامي مساعدة‬
‫طريقة تر?تيب غرفة الفندق‬ ‫‪13‬‬