Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam

Độc lập – Tự do – hạnh phúc

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH

BÁNH CỐM
Phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Tiểu ban tinh hoa

Hà Nội, 14/06/2023
 GIỚI THIỆU

Từ xưa, người Hà Nội đã nghĩ ra nhiều cách để thưởng thức “hạt ngọc
trời” là cốm để lưu giữ được nét tinh túy một cách trọn vẹn nhất.
Trong đó, bánh cốm là thức quà ai đi xa cũng nhớ. Nhắc tới loại bánh
này, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới con phố Hàng Than nhộn nhịp, cũng
như thương hiệu Bảo Minh với hơn 30 năm hoạt động.
 ĐIỀU KHÁC BIỆT CỦA CỐM BẢO MINH

Một số bánh Cốm khác trên thị trường

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị bán bánh cốm hàng Than.
Hương vị mỗi nơi mỗi khác, nhưng bánh cốm truyền thống Hàng Than
tại bánh Bảo Minh vẫn luôn giữ vững được vị trí của mình trong tâm
thức người tiêu dùng là vì các lí do sau:
1 Nguyên liệu tự nhiên, được chọn lọc kỹ càng

2 Quy trình sản xuất khép kín, công nghệ, máy móc hiện đại

Áp dụng đúng quy định ISO 22000: 2018 về vệ sinh thực

3 phẩm, đảm bảo an toàn tuyệt đối với sức khoẻ của người
tiêu dùng

Sản phẩm được thiết kế với nhiều mẫu mã, kích thước khác
4 nhau, hạn sử dụng lên tới 12 ngày phù hợp với từng nhu cầu sử
dụng.
NGUYÊN LIỆU LÀM NÊN BÁNH CỐM BẢO
MINH

Bánh cốm Bảo Minh được làm từ

những nguyên liệu chọn lọc, tinh túy từ
thiên nhiên nên vẫn giữ được hương vị
thơm ngon của loại bánh cốm truyền
thống.
- Vỏ được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng
từ những bông cốm già Thái Bình, hạt
cốm chắc, đem hấp chín rồi trộn lẫn với
các nguyên liệu khác.
- Đậu làm nhân là những hạt đậu vàng
sáng, hạt đều mẩy.
- Đường, nước hoa bưởi..., và dừa tươi
bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm
nhân bánh.
QUY TRÌNH , THIẾT BỊ SẢN XUẤT

Bánh Cốm Bảo Minh được sản xuất

theo công thức truyền thống với
trang bị hệ thống máy móc tân tiến,
hiện đại nhất. Vì thế nên vẫn giữ
được hương vị thơm ngon của loại
bánh cốm truyền thống.
Mỗi chiếc bánh cốm Bảo Minh xuất xưởng đều chứa đựng rất nhiều
tâm huyết cùng tình yêu ẩm thực truyền thống Việt của các nghệ
nhân. Kết hợp với những yếu tố như nguyên liệu, công nghệ tiên tiến
và quy trình sản xuất đã được nói đến ở trên, Bảo Minh cam kết
mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng hàng đầu,
thơm ngon, chuẩn vị và an toàn cho sức khỏe.
 HÌNH DẠNG, MẪU MÃ

Với dây chuyền sản xuất hiện đại và ứng dụng công nghệ tiên tiến,
hạn sử dụng của bánh cốm Bảo Minh đã tạo nên sự khác biệt so
với các sản phẩm khác trên thị trường ( Bánh cốm Nguyên Ninh
HSD 4 ngày ). Hạn sử dụng của bánh Cốm Bảo Minh lên tới 12
ngày, sử dụng ở điều kiện nhiệt độ bình thường giúp tiện lợi hơn
cho người dùng sản phẩm.
 - Bên cạnh đấy, bánh Cốm Bảo Minh còn đa dạng về chủng loại,
hình dạng, mẫu mã, bao bì, thiết kế rất đẹp mắt, nhỏ gọn và tiện
lợi.
- Bánh cốm Bảo Minh có 2 loại chính là:
+ Bánh cốm nhân đậu xanh
+ Bánh cốm nhân sầu riêng
 Ngoài ra còn có Bánh cốm phủ dừa - một “phiên bản khác”
của Bánh cốm truyền thống với những nguyên liệu không
thay đổi, nhưng đã được cách tân về mặt hình dáng, lấy ý
tưởng từ món Bánh Mochi đến từ xứ sở hoa anh đào. Gìn giữ
nét đẹp truyền thống nhưng cũng không quên tự đổi mới,
hoà mình vào dòng chảy hội nhập.
 Hơn thế nữa, so với mặt bằng giá cả thị trường thì bánh Cốm Bảo Minh
cũng rất phù hợp.

Bánh Cốm Bảo Minh Bánh Cốm Nguyên Ninh

- Cốm đậu xanh 75 g, 85 g, 325 g, 50 g

Khối lượng 390 g, 500 g
- Cốm sầu riêng 75 g
- Cốm phủ dừa 180 g
- Cốm đậu xanh 75 g: 8.500 vnđ 6.000 – 8.000 vnđ/ chiếc
Giá cả - Cốm sầu riêng 75 g: 9.000 vnđ
- Cốm đậu xanh 325 g: 30000 vnđ
- Cốm đậu xanh 390 g: 45.000 vnđ
- Cốm đậu xanh 500 g: 65.000 vnđ
- Cốm phủ dừa 180 g: 48.000 vnđ
Thiết kế bao bì đầy đủ thông tin, nhỏ Kém bắt mắt, không đa
Thiết kế bao bì gọn, bắt mắt, đa chủng loại, phù hợp dạng
với nhu cầu tiêu dùng
Mang trên mình sứ mệnh:
 Lưu giữ, phát triển di sản ẩm thực của Việt
Nam.
 Kiến tạo giá trị đích thực con người.
 Đem lại niềm vui dinh dưỡng và sức khỏe.
Với phương châm kinh doanh:
 Tâm thế dẫn đường.
 Tư duy tinh gọn.
 Tiên phong công nghệ.
Để tạo ra giá trị cốt lõi của thương hiệu Bảo
Minh:
 Tận tâm với nghề – Tiên phong trong công
nghệ
 Chất lượng dẫn đầu “Ngon – Đẹp – Sang
trọng – Bất ngờ – Thú vị”
 Phát triển bền vững – Vươn xa ra Thế giới.
Chúng tôi luôn tự hào