Vplyv teploty

na rýchlosť chemických reakcií

Pokus 1:
Urobme nasledujúci pokus:
 Pomôcky a chemikálie: kadičky (2 ks), šumivý
celaskon (2 ks), voda studená a teplá (250 ml)

 Príp. si pozrime videozáznam z pokusu:

http://www.youtube.com/watch?v=ps1K7OGDX-c
 Postup:
 Do dvoch kadičiek (pohárov) s rovnakým
objemom vody (250 ml) o rozdielnej teplote
vložíme súčasne po 1 tablete šumivého
celaskonu.
 V ktorej kadičke (pohári) sa rozpustí tableta
rýchlejšie? Pokúste sa to vysvetliť pomocou
zrážkovej teórie.

?
teplá voda studená voda
Záver:
 Tableta sa rýchlejšie rozpustí v
teplej vode.
Vysvetlenie:
 Čím je vyššia teplota
reaktantov, tým je väčšia
rýchlosť chemickej reakcie,
pretože častice majú väčšiu
energiu, rýchlejšie sa
pohybujú, dochádza za určitý
čas k väčšiemu počtu zrážok a
teda stúpa aj počet účinných
zrážok.
Zhrnutie

 Rýchlosť chemickej reakcie je tým väčšia,

čím je vyššia teplota reaktantov.
 Častice majú väčšiu energiu, rýchlejšie sa
pohybujú, a preto dochádza k väčšiemu
počtu účinných zrážok za určitý čas.
Využitie v praxi
 Varenie v tlakovom hrnci – zvýši
sa teplota varu, čím sa varenie
urýchli (v porovnaní s varením pri
atmosférickom tlaku)

 Skladovaním potravín v
chladničke sa spomaľujú,
zastavujú nežiaduce
reakcie, spôsobujúce
kazenie potravín.
Úloha 2:
 Vypíšte z učebnice čo najviac chemických
dejov, pri ktorých zohrala dôležitú úlohu
teplota.

 Riešenie:

 Vznik karamelu  Reakcia síry so železom

 Zahrievanie modrej skalice  Rozklad hypermangánu
 Varenie jedla  Výroba páleného vápna
 Horenie horčíka  Výroba železa
Zdroje
 Vicenová H. A kolektív: Chémia pre 7.ročník
základných škôl a 2.ročník gymnázií s
osemročným štúdiom, Expol Pedagogika,
s.r.o. Bratislava 2010
 http://www.skolskyportal.sk/sites/www.skols
kyportal.sk/files/flashbooks/Flash_chemia/De
fault.html
 http://www.youtube.com/watch?v=ps1K7
OGDX-c

 http://www.youtube.com/watch?v=TT6Jk