VITAMINA C

Ushqimet e pasura me vitamine C

Trendafili i eger Spec i kuq
Kivi Rukola
Brokoli-Lulelaker Portokalle dhe limon
Trumze dhe majdanoz Laker Brukseli
Luleshtrydhe Papaja
Çfarë shkakton mungesa e vitamines C
Gjakderdhje e mishrave te dhembeve Anemi

Renia e shtuar e flokeve Shikim i dobet

Dhimbje ne artikulacione
Skorbuti
Imunitet i dobesuar

Epistaksis(Gjakderdhje,apo hemoragji
nga hundet)
 Perse sherben vitamina C ?
Mbeshtet tretshmerine e hekurit ne
zorren e holle.
Vitamina C eshte nje komponent kyc
ne prodhimin e kolagjenit.
Ndikon ne shendetitn e lekures
( te fresket, te forte dhe me pak
rrudha).
Ndihmon ne funksionimin e sistemit
imunitar.
Parandalon semundjet e lekures dhe
eshte kunder plakjes.
Ndalon ekzemen
Vitamina B6
Funksionet dhe benefitet e vitamines B6

Funksione të ndryshme Rregullimi i humorit Shëndeti i trurit

Vitamina B6 ndihmon në Ndihmon në prodhimin e Ajo mbështet zhvillimin

metabolizem, zhvillimin e neurotransmetuesve që kognitiv dhe mund të
trurit, funksionin imunitar dhe rregullojnë gjendjen zvogëlojë rrezikun e
formimin e qelizave të kuqe të shpirtërore dhe reduktojnë demencës dhe rënies
gjakut. simptomat e depresionit. kognitive.
 Burimet ushqimore të vitaminës B6
● Burime të pasura
Pulat, peshku, drithërat e plota,
bananet, avokadot dhe arrat janë
burime të shkëlqyera të vitaminës B6.

● Opsionet vegjetariane
Thjerrëzat, spinaqi, patatet
dhe farat e lulediellit janë burime të
mira bimore të kësaj vitamine.
Marrja e rekomanduar ditore e vitamines B6

Femijet
Per mosha nga 1-3 vjec eshte e I.
mjaftueshme 0.5 mg,ndersa per
moshat deri ne 13 vjec eshte e Te rriturit
nevojshme 1 mg ne dite. Marrja e rekomanduar ditore e
II. vitaminës B6 për shumicën e
Te moshuarit të rriturve është midis 1.3-1.7
mg.
Të moshuarit mund të kërkojnë
një marrje pak më të lartë prej
rreth 1.9 mg në ditë.
III.
Simptomat e mungesës së vitaminës B6
Shenjat fizike Efektet neurologjike
Simptomat përfshijnë Kjo mund të çojë gjithashtu në
dermatitin, çarje në cepat depresion, konfuzion dhe një
e gojës, anemi dhe një rënie të funksionit të
sistem imunitar të dobësuar. përgjithshëm kognitiv.
Rreziqet potenciale dhe efektet anësore të
marrjes së tepërt të vitaminës B6
-Dëmtimi i nervave

Dozat e larta gjatë një periudhe të gjatë mund të

shkaktojnë dëmtime nervore dhe mpirje në skaje.

-Ndjeshmëria e lëkurës

Ajo gjithashtu mund të çojë në fotosensibilitet dhe

lezione të lëkurës tek individët e ndjeshëm.
VITAMINA E
 Funksionet dhe benefitet e vitamins E
• Vitamina E rrit rregullsine e paketimit te lipideve te
membranes qelizore , duke lejuar nje stabilitet me te madh
per qelizen.
• Eshte e nevojshme per ruajtjen e homeostazes se duhur te
muskujve skeletik.
• Permireson funksionin e mushkerive dhe simptoma te
caktuara te astmes tek femijet dhe te rriturit.

• Suplementet e vitamins E jane te dobishme per ata

me crregullime te lekures, te tilla si ekzema.
• Luan rol te rendesishem ne zvogelimin e
inflamacionit dhe permiresimin e funksionit imunitar.
• Zvogelon faktoret e rrezikut te semundjeve te zemres.
 Avokado Bajame Speca te kuq
Spinaqi

Burimet
ushqimore
Mango te vitamines
E Brokoli

Domate
Peshku
Kivi
Vezet
 Marrja e rekomanduar ditore e vitamins E

Faza e jetes Shuma e rekomanduar

Foshnjat 0-6 muaj 4 mg
Foshnjat 7-12 muaj 5 mg
Femijet 1-3 vjet 6 mg
Femijet 4-8 vjet 7 mg
Femijet 9-13 vjet 11 mg
Adoleshentet 14-18 vjet 15 mg
Te rriturit 15 mg
Grate shtatzena 15 mg
 Simptomat e mungeses se vitamins E
Nivelet e ulëta të vitaminës E mund të çojnë në:

• Dobësia e muskujve : Vitamina E është thelbësore për

sistemin nervor qendror.Mungesa rezulton në stres oksidativ,
i cili mund të çojë në dobësi të muskujve.
• Vështirësitë e koordinimit dhe ecjes : Një mungesë mund
të shkaktojë që disa neurone, të prishen.
• Përkeqësimi i shikimit : Mungesa e vitaminës E mund të
dobësojë receptorët e dritës në retinë .Kjo mund të çojë në
humbje të shikimit me kalimin e kohës.
• Problemet e sistemit imunitar: Mungesa e vitaminës E
mund të pengojë qelizat imune. Të rriturit dhe te moshuarit
mund të jenë veçanërisht në rrezik.
 Efektet anesore te vitamines E
Sëmundjet e zemrës
Suplementet e vitaminës E nuk duket se
parandalojnë sëmundjet e zemrës,
reduktojnë ashpërsinë e saj apo ndikojnë
në rrezikun e vdekjes nga kjo sëmundje.
Kanceri
Shumica e hulumtimeve tregojnë se
vitamina E nuk ndihmon në parandalimin e
kancerit dhe mund të jetë e dëmshme në
disa raste.
Çrregullime të shikimit
Rezultatet e hulumtimit nëse vitamina
E mund të ndihmojë në parandalimin e
humbjes se shikimit qendror te te
moshuarit.
Funksioni mendor
Suplementet e vitaminës E mund të
ndihmojnë të moshuarit të qëndrojnë
mendërisht vigjilentë dhe aktivë, si dhe
të parandalojnë ose ngadalësojnë
rënien e funksionit mendor dhe
sëmundjen e Alzheimerit.
 Perse na ndihmon vitamina D ?
Vitamina D ndihmon në
rregullimin e niveleve të kalciumit
dhe fosforit në trup,që janë të
rëndësishme për shëndetin e
kockave,muskujve dhe dhëmbëve.
Organizmi ynë mund të prodhojë
vitaminë D, kur lëkura është e
ekspozuar në rrezet e diellit.
Ushqimet që përmbajnë vitaminë D
• Peshku (kryesisht te salmoni)
• Qumështi
• Veza
• Lëngu i portokallit
• Drithëra,tërshëra
• Kërpudha
• Mëlçia e viçi
 Rëndësia e vitaminës D
• E rëndësishme për absorbimin e
kalciumit.
• Nevojitet për kontraktimin e muskujve.
• Ndihmon në sintezën e membranave të
mukozës.
• E rëndësishme për rritjen dhe zhvillim e
fëmijës.
• Zvogëlon rrezikun e kancerit të gjirit.
Simptomat e mungesës së vitaminës D
• Dhimbja e kockave
• Dobësia muskulore
• Ndjesia e lodhjes
• Sistem imunitar
i dobët
Omega-3
 Funksionet e Omega-3
Acidet yndyrore omega-3 janë një lloj yndyre e
pangopur e cila kryen nje sere funksionesh ne
organizem.Te tilla si:
● Ndertimin e qelizave te syrit
● Ndërtimin e qekizave te trurit
● Funksionimin e zemrës
● Funksionimin e mushkerive
● Funksionimin e eneve te gjakut
Mungesa e Omega-3
Mungesa e Omega-3 çon në
•Lodhje dhe probleme me gjumin.
•Probleme me lëkurën, flokët dhe thonjtë.
•Mangësitë në përqendrim dhe vëmendje.
•Simptomat e alergjisë.
•Dhimbje kyçesh dhe ngërçe në këmbë.
•Mangësitë në përqendrim dhe vëmendje.
 Burimet e Omega-3
Ushqimet e pasura me Omega-3

• Salmoni • Avokado

• Arra • Vezë

• Bajame • Vaj liri

• Vaj peshku • Spinaq

 Benefitet e Vitaminës A
• Permireson shëndetin e syve
• Ndihmon ne rritjen dhe riparimin e
• Ka rol ne funksionimi i sistemit imunitar
• E rendesishme per rritjen dhe zhvillimin
e shendetshem te kockave.
• Ka rol ne sistemin riprodhues.
• Ndihmon ne mbajtjen e lekures se
shendetshme.
• Mbron shendetin e femijeve.
Pasojat që vijnë nga mungesa e
Vitaminës A
• Probleme me shikim.

• Perkeqesim i sistemit
imunitar.

• Veshtiresi ne rritje.

• Probleme me lekuren dhe

floket.

Probleme me sistemin
riprodhues.
 Si e sigurojme Vitaminen A?
Ushqimet e pasura me vitamin A jane:
• Karrota,
• Spinaqi,
• Brokoli,
• Peshku,
• Qumeshti dhe produktet e
qumeshtit,
• Patatja e embel
• Domate
• Speci
• Mango