QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CỦA

TH TRUE MILK
Bài thuyết trình được trình bày từ nhóm 7 .
 . KHÁI NIỆM VÀ MỤC TIÊU CỦA QUẢN TRỊ SẢN
1. Khái niệmXUẤT
Quản trị sản xuất ( producton management) là tổng hợp quá trình hoạch định, tổ
chức triển khai và kiểm tra hệ thống sản xuất của doanh nghiệp, trong đó yếu tố
trung tâm là quản trị quá trình biến đổi nhằm chuyển hóa các yếu tố đầu vào
thành các yếu tố đầu ra nhằm thực hiện những mục tiêu định trước.

2. Mục tiêu
- Cung cấp sản phẩm cho khách hàng đúng số lượng với tiêu chuẩn chất lượng và
thời gian phù hợp
- Góp phần tạo ra và duy trì lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp
- Tạo tính linh hoạt cao trong đáp ứng nhu cầu khách hàng về sản phẩm
- Đảm bảo tính hiệu quả trong việc tạo ra các sản phẩm, dịch vụ
- Tối thiểu hóa chi phí sản xuất
- Rút ngắn thời gian sản xuất
- Xây dựng hệ thống sản xuất cảu doanh nghiệp có độ linh hoạt cao
ĐẶC ĐIỂM QUẢN TRỊ SẢN
XUẤT CỦA TH TRUE MILK

• Mục tiêu sản xuất

• Loại hình sản xuất
• Kiểm soát quá trình chăn nuôi bò
• Quy trình sản xuất
• Qui trình phân phối
 Mục tiêu sản xuất
• Tăng trưởng về thị trường: Củng cố và mở rộng
phân khúc thị trường dành cho khách hàng có thu
nhập cao, đồng thời tìm kiếm mở rộng thị trường
sang khách hàng có thu nhập trung và thấp.
• Đa dạng hóa sản phẩm: Không chỉ cung cấp sữa
tươi, TH True Milk còn có mục tiêu đa dạng hóa
sản phẩm, nghiên cứu và phát triển các sản phẩm
khác như: sữa chua, kem, bơ, phô mai, các sản
phẩm sạch như rau củ tươi sạch,…
• Trở thành thương hiệu mạnh, là sự lựa chọn hàng
đầu của người tiêu dùng Việt Nam về các sản phẩm
tươi sạch.
 Loại hình sản xuất

- TH True Milk lựa chọn loại hình sản xuất theo quá
trình.
- Sản xuất theo quá trình là sản xuất liên tục ra các sản
phẩm mà chúng không có sự khác biệt trước công đoạn
cuối cùng của sản xuất.
- Đặc điểm :
 Sản xuất khối lượng lớn.
 Chỉ tiến hành sản xuất một loại chi tiết sản phẩm.
 Thường sử dụng máy móc , thiết bị chuyên dụng.
VẤN ĐỀ TỒN KHO VÀ
THU MUA NGUYÊN
LIỆU
Vấn đề tồn kho

Nhằm giảm thiểu chi phí tồn kho, số lượng hàng tồn kho
và tối ưu hóa năng lực kinh doanh cho công, TH True
Milk đã sử dụng mô hình EOQ trong quản lý hàng tồn
kho của mình. Nhằm tính toán lượng hàng tối đa trong
kho của mình, chỉ sản xuất và lưu kho theo tiêu chuẩn đó
giúp giảm thiểu chi phí nhân lực, bảo quản và tồn kho;
đồng thời có khả năng đảm bảo hoạt động cung ứng ổn
định và phát triển.
MÔ HÌNH EOQ DỰA VÀO MỘT SỐ GIẢ ĐỊNH CƠ BẢN
SAU ĐÂY

Nhu cầu cho một loại hàng được biết trước và không đổi

Hàng được sản xuất hoặc mua theo lô, mỗi lô không có giới hạn
kích cỡ và được vận chuyển chỉ trong một chuyến hàng
Thời gian vận chuyển không thay đổi và số lượng nhận được chính
xác với số lượng đặt hàng

Chỉ có hai loại phí phù hợp đó là chi phí tồn trữ và chi phí đặt hàng

Không có việc khấu trừ theo sản lượng

Không có sự thiếu hụt hàng trong kho

❖ Quản lí nguyên vật liệu

TH True Milk áp dụng mô hình quản lý nguyên vật liệu EOQ. Tuy
nhiên, để tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh, cần phải nhập khẩu nhiều
loại nguyên vật liệu và bao bì khác nhau từ các nhà cung cấp, thời
gian giao hàng và quy trình đặt hàng khác nhau.

Do đó, TH True Milk cũng đã phải phối hợp linh hoạt cả mô hình
EOQ với tình hình hiện tại.Đôi khi phãi nhập nguyên liệu nhiều
hơn bình thường trong thời kì sức mua tăng cao hoặc công ty có
những ưu đãi hạ giá để kích cầu người tiêu dùng
Vấn đề thu mua nguyên liệu

• Tự chủ nguồn nguyên liệu

• Nguồn thức ăn cho bò chủ động, áp dụng cho cơ sở máy móc
hiện đại
• Nghiên cứu nguồn giống cỏ phù hợp với đàn bò và xây dựng
trang trại cỏ để chủ động hơn về nguồn thức ăn cho bò
• Nghiên cứu cải thiện nguồn giống phù hợp với điều kiện khí
hậu và nhân giống đàn bò nhưng vẫn cho chất lượng tốt và
đảm bảo chỉ tiêu
V. KẾT LUẬN

Quản trị sản xuất là một trong những yếu tố quan trọng
góp phần tạo nên thành công của doanh nghiệp .

Nhờ quá trình phân tích quản trị sản xuất, công ty có thể
đánh giá một cách chính xác về các thực trạng vấn đề tại
công ty. Từ đó đưa ra những quyết định phù hợp với
doanh nghiệp. Nhằm tăng hiệu quả trong sản xuất và
mang lại cho công ty lợi nhuận cao nhất.

Đồng thời, làm tốt khâu này, doanh nghiệp sẽ tạo

được cho mình uy tín cùng với vị thế cạnh tranh trong
thị trường cạnh tranh toàn cầu ngày cang khốc liệt.
Bài thuyết trình của nhóm mình đến
đây là kết thúc. Cảm ơn thầy và các
bạn đã lắng nghe.