TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC

BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN

CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HIỆN ĐẠI

GVHD: TS. ĐẶNG BẢO TRUNG

NHÓM 3

TÊN THÀNH VIÊN MSSV

NGUYỄN TẤN ĐẠT 2012933

NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN 2012365
ĐỖ THỊ ÁI VY 1916014
HUỲNH NGỌC NHƯ Ý 2012468
 02
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
CƠ SỞ LÝ THUYẾT UV-VIS
ĐỊNH LƯỢNG CAFFEIN
Định luật hấp thụ
Lambert - Beer

Dựa vào nhóm

chức
mang màu
CƠ SỞ LÝ THUYẾT UV-VIS
NHÓM CHỨC MANG MÀU

Nhóm chức chưa no, có liên

kết đồng hóa trị trong phân tử
gây ra sự hấp thụ bức xạ trong
vùng UV - Vis.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT UV-VIS
LỰA CHỌN DUNG MÔI

TIÊU CHÍ ĐỂ LỰA

CHỌN DUNG MÔI PHÙ
HỢP?
 CƠ SỞ LÝ THUYẾT UV-VIS
LỰA CHỌN DUNG MÔI
1. Dung môi không được hấp thụ tia UV
trong khu vực mà mẫu đang hấp thụ.
2. Dung môi không được tương tác hóa học
với phân tử mẫu
nếu có tương tác sẽ làm xáo trộn độ hấp
thụ.
3. Dung môi có thể được sử dụng để
chuyển bước sóng hấp thụ sang bước sóng
chuyển tiếp dài hơn hoặc ngắn hơn.
 CƠ SỞ LÝ THUYẾT UV-VIS

Theo thực nghiệm

cho thấy bước sóng
cực đại:
03
THỰC NGHIỆM
& KẾT QUẢ
THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ
Các mẫu cà phê được
thu thập/mua từ 5 địa Dụng cụ thực nghiệm Hóa chất thực nghiệm
điểm khác nhau.
A Máy quang phổ UV-Vis Bột caffein tiêu chuẩn

B Máy tách bằng âm thanh Cà phê xay

C Cuvet thạch anh 1 cm Chloroform

D Ống nhỏ giọt Natri carbonate , Natri sulfat

E Pipet Dichloromethane (
Bình tam giác (erlen), Giấy lọc
Nước cất
Bình định mức 100ml
Magie oxide (MgO)
Bình đáy tròn
THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM (TẠO ĐƯỜNG CHUẨN)
Tạo dung dịch chuẩn
100ppm bằng 20 mg
bột caffein tiêu chuẩn Khuấy bằng máy
và 200ml khuấy từ trong
dicholomethane 40 phút.

1 2 3 4

Dùng pipet 10; Đo độ hấp thu

20; 30; 40; và của các dung dịch
50ml hút dung chuẩn bằng máy
dịch chuẩn vào UV-Vis ở 270nm
các bình định mức
100,0ml riêng biệt
với
dicholomethane.
THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
PHƯƠNG TRÌNH ĐƯỜNG CHUẨN
THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM (CHUẨN BỊ MẪU THỰC NGHIỆM)

100 mg mẫu khô Thêm 5ml và

và nghiền được Na2SO4 khan vào
trộn với 100 mg Thể tích cuối được
MgO và 1 ml nước
chiết xuất bằng
sonication trong 15 điều chỉnh đến 15ml
cất trong bình tam
phút. bằng
giác.

1 2 3 4 5

Đun nóng trên Các hỗn hợp

nồi cách thủy được lọc qua
trong 20 phút giấy lọc bã
caffeine và rửa
ba lần với 5 ml
 THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM

Từ phương trình hồi quy tuyến tính:

Độ hấp thụ = 0,02891 x nồng độ (ppm)
Hồi quy tuyến tính của nồng độ so với độ
hấp thụ cho phép hệ số 34,5:
Nồng độ (ppm) = 34,5 x độ hấp thụ
 THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM

NỒNG ĐỘ MẪU
MẪU CAFFEINE ĐỘ HẤP THỤ CHIẾT XUẤT
Phương trình này: Nồng độ (PPM)
(ppm) = 34,5 x độ hấp thụ
A 0.98 33.81
Sau đó được sử dụng để tính
toán nồng độ caffein trong B 1.09 37.60
dung dịch mẫu được chiết
C 0.97 33.46
xuất từ các dung dịch đo
được giá trị độ hấp thụ D 1.07 36.91

E 1.02 35.19
 THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM
Hàm lượng caffein cuối cùng của mẫu thử nghiệm được tính toán từ dung dịch mẫu được
chiết xuất từ phương trình sau:
 THỰC NGHIỆM & KẾT QUẢ UV-VIS
XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM
Hàm lượng caffein cuối cùng của mẫu thử nghiệm:
HÀM HÀM
TỔNG THỂ THỂ TÍCH
LƯỢNG LƯỢNG
MẪU TÍCH MẪU MẪU
CAFFEINE CAFFEINE
(ml) (ml)
(mg/ml) (mg/l)
A 150 10 0.50715 507.15

B 150 10 0.56407 564.07

C 150 10 0.50197 501.97

D 150 10 0.55366 553.66

E 150 10 0.52785 527.85

Venta de nuestros cafés

Cápsulas
Venus es el segundo planeta
más cercano al Sol

Café al peso
Júpiter es el planeta más
grande del sistema solar

85,50%
Follow the link in the graph to modify its data and then paste the new Saturno está compuesto por
one here. For more info, click here hidrógeno y helio
Palabras
asombrosas
¿Dónde producimos nuestro café?

50%
Venus
Venus tiene un
nombre precioso

50%
Mercurio
Es el planeta más
cercano al Sol
Perfil del consumidor
Hobbies Redes sociales
Júpiter es el segundo planeta
más cercano al Sol

95% 65% 75% Intereses

Marte contiene gran cantidad
de óxido de hierro

Edad 32

Género Mujer

Estudios Licenciada Café Leer Cine

Proceso de compra del consumidor
Evalúa
Neptuno es el más
lejano al Sol

Descubre Compra
Plutón se considera Júpiter es un gigante
un planeta enano gaseoso

Explora Compromiso
Marte es uno de los Venus tiene un
planetas más frío nombre precioso
Embudo de ventas
Conciencia
Mercurio es el planeta más cercano al Sol

Interés
Venus tiene un nombre precioso

Decisión
Saturno es un planeta grande

Venta
A pesar de ser rojo, Marte es muy frío
Una imagen vale más que mil palabras
Análisis del mercado
Marte Júpiter
A pesar de ser rojo, Marte es Es el planeta más grande del
muy frío sistema solar

Saturno Tierra
Este planeta está compuesto Es el tercer planeta más
por hidrógeno cercano al Sol

Venus Mercurio
Es el segundo planeta más Mercurio es el planeta más
cercano al Sol cercano al Sol
Análisis DAFO

Debilidades Amenazas
Ceres se encuentra en el Júpiter es el planeta más
cinturón de asteroides grande del sistema solar
principal

Fortalezas Oportunidades
A pesar de ser rojo, Saturno está compuesto
Marte es en realidad un por hidrógeno y helio
lugar frío
Objetivos
A corto plazo
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
A largo plazo
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
● Escribe tus objetivos aquí
Nuestra estrategia

Acción 1 Acción 2 Acción 3

Mercurio es el planeta Venus es el segundo Marte es en realidad uno
más cercano al sol y el planeta más cercano a de los planetas más fríos
más pequeño nuestro Sol

Venus Marte Tierra Plutón Sol

Elementos de acción clave

Acciones 1er trimestre 2º trimestre 3er trimestre

Describir tu acción para Describir tu acción para Describir tu acción para

Acción 1 el trimestre aquí el trimestre aquí el trimestre aquí

Describir tu acción para Describir tu acción para Describir tu acción para

Acción 2 el trimestre aquí el trimestre aquí el trimestre aquí

Describir tu acción para Describir tu acción para Describir tu acción para

Acción 3 el trimestre aquí el trimestre aquí el trimestre aquí
Tostado del café
01 Marte
A pesar de ser rojo, Marte es muy frío

02 Venus
Es el segundo planeta más cercano al Sol

03 Plutón
Plutón se considera un planeta enano

04 Saturno
Está compuesto por hidrógeno y helio
Presupuesto
25% 50% 70% 95%

Mercurio Venus Marte Saturno

Mercurio es el más Venus tiene un nombre A pesar de ser rojo, Está compuesto por
cercano al Sol precioso Marte es muy frío hidrógeno y helio
Indicadores clave de rendimiento
Tasa de cumplimiento Alcance
Mercurio es pequeño Marte es un planeta frío

20%

100%

70%

89%

Follow the link in the graph to modify its data and then
Jupiter
paste the new one here. For more info, click here Es el planeta más grande
Nuestro equipo

John Doe
Aquí puedes hablar un poco
sobre esta persona

Sarah James
Aquí puedes hablar un poco
sobre esta persona
Visita nuestra web
Puedes reemplazar la imagen en la
pantalla por otra. Haz clic derecho
en ella y luego elige "Reemplazar
imagen" para que puedas agregar la
tuya.
¡Gracias!
¿Tienes alguna pregunta?
tuemail@freepik.com
+91 620 421 838
tupaginaweb.com

CRÉDITOS: Esta plantilla para presentaciones es una

creación de Slidesgo, e incluye iconos de Flaticon,
infografías e imágenes de Freepik

Please keep this slide for attribution

Pack de iconos
 Fonts & colors used

This presentation has been made using the following fonts:

Josefin Sans
(https://fonts.google.com/specimen/Josefin+Sans)

Arimo
(https://fonts.google.com/specimen/Arimo)

#000000 #703d1f #b86d42 #feeed3

#c28968 #c55b34 #ffffff

 Storyset

Create your Story with our illustrated concepts. Choose the style you like the most, edit its colors, pick
the background and layers you want to show and bring them to life with the animator panel! It will boost
your presentation. Check out how it works.

Pana Amico Bro Rafiki Cuate

 Use our editable graphic resources...

You can easily resize these resources without losing quality. To change the color, just ungroup the resource
and click on the object you want to change. Then, click on the paint bucket and select the color you want.
Group the resource again when you’re done. You can also look for more infographics on Slidesgo.
 JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE

PHASE 1

Task 1

Task 2

PHASE 2

Task 1

Task 2

JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL

PHASE
1

Task 1

Task 2
 ...and our sets of editable icons

You can resize these icons without losing quality.

You can change the stroke and fill color; just select the icon and click on the paint bucket/pen.
In Google Slides, you can also use Flaticon’s extension, allowing you to customize and add even more icons.
Educational Icons Medical Icons
Business Icons Teamwork Icons
Help & Support Icons Avatar Icons
Creative Process Icons Performing Arts Icons
Nature Icons
SEO & Marketing Icons