pagete bolonjeze

Priprema: 30 min Teina: Ocena:

Oznake: pagete, italija, Jedan od najtipinijih predstavnika italijanske kuhinje koji sad moete spremiti i sami. Malo mlevenog mesa, paradajza, zaina i malo vremena je sve to je za to potrebno.

Sastojci za 4 osobe
350 g mlevenog mesa 1 kaiice bibera 5 kaike suncokretovog ulja po ukusu granica ruzmarina 250 ml soka od paradajza 1 kaiice origana 1 kaike vegete 250 ml paradajz pirea 1 kaiice timijan 400 g pageta po ukusu soli 1 kaiice bosiljka

U odgovarajuu posudu sipajte ulje. Poto ste ga dobro zagrejali, dodajte meso i kratko ga dinstajte.

Ukoliko elite da Va obrok bude nie kalorijske vrednosti, polovinu koliine mesa zamenite soja ljuspicama. U prodinstano meso sipajte sok od paradajza i paradajz pire.

Dodajte so, biber, vegetu, origano, bosiljak i timijan. Nakon toga sos kuvajte jo desetak minuta.

Dodajte granicu ruzmarina i nastavite da kuvate sos jo deset minuta. Ne zaboravite da nakon toga izvadite ruzmarin.

Kuvanje pageta
Sipajte vodu u dublju posudu i dodajte so i ulje. Stavite vodu da prokljua.

Za bolji ukus testenine stavite soli do slanoe morske vode. Kada je voda prokljuala, stavite pagete.

Vreme kuvanja testenina je obino naznaeno na ambalai, ali, ako niste sigurni, neete pogreiti ukoliko je sklonite sa vatre, poklopite i pustite da polako omeka. Ne dozvolite da se testenina prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvra. Procedite pagete kroz reetkastu posudu ili cetku.

Pripremljeni sos prelijte preko pageta. Prijatno!