LUNGI U FINOM SAFTU

Lungi je sam po sebi fino meseko,ali znade biti koji puta i malo suh,pa da to
nebude, najbolje ga je staviti u "kupku" od finog sosa, probajte neete poaliti
...
Autor: Pinac
1h Jednostavno
Sastojci
6 osobe
Kom. 2 Svinjska lungia
Kom. 1 Glavica luka (vea)
Dkg. 15 Pruta
Kom. 2 Paradajza
Dkg. 50 ampinjona
lice 2 Kiselog vrhnja
Kom. 3 Kisela krastavca
Dcl, 1,5 Crnog vina
Lista 3 Lovora
Zain Sol i biber
Paketa 2 Njoiki (ili domai)
Kom. 2 Mrkvice
lice 2 Masti (ili ulje)
Priprema
1. Na ulju proprite najprije luk i lovorov list,pa zatim mrkvicu izrezanu sa sitne
kockice,pa kad i mrkva malo omeka, ubacite usitnjeni prut,te i njega malo
proprite,dodajte na kockice izrezani i oguljeni paradajz, te sitno narezane kisele
krastavce, dodajte crno vino i pustite desetak minuta da se svi sastojci promu. Nakon
toga dodajte prije prodinstane ampinjone i vrhnje,posolite pobiberite i pustite jo par
minuta da saft krka.Lungie izreite, ajmpanirajte u brano i proprite na ulju s obje
strane, da budu zlatno uti, pa kad su gotovi, ubacite ih u saft, te ostavite jo desetak
minuta da se na laganoj vatri malo pacaju.
Posluivanje
Posluiti sa njokima ili knedlima od kruha, uz salatu po vaem izboru.
www.coolinarika.com