Autor: Jazzika

Juha od crvene lee

Jednostavna, brza, okrjepljujua krem juha.
Sastojci

4 osobe
3 lice maslinova ulja 1 manja glavica crvenog luka 1 mrkva 1 tikvica komad celera komad korabice

15 deka crvene lee oko 8 deci vode 1 liica curry praha prstohvat crvene slatke paprike prstohvat papra komadi naribanog umbira par prstohvata soli (ili povrtna kocka za juhu)

35min

Jednostavno

Priprema 1. Na maslinovom ulju popriti narezanu glavicu luka, dodati na kolutie narezane mrkvu, oguljenu tikvicu, komad celera i korabice. Kratko propirjati pa dodati oko 15 deka oprane lee, vodu, liicu curry praha, par prstohvata crvene slatke paprike, papar i naribani umbir. Juha se moe posoliti ili joj se moe dodati kocka za povrtnu juhu (koja ve sadri sol). Kuhati 20-ak minuta (dok lea potpuno ne omeka). Skloniti s vatre i kad je malo prohlaeno izmiksati tapnim mikserom. Dobivenu juhu prema potrebi se moe razrijediti vodom i ponovo zakljuati. Posluivanje U gotovu juhu moe se dodati nekoliko liica kiselog vrhnja.

www.coolinarika.com