Autor: Sneca

Punjeni urei file

Za ljubitelje nemasnog mesa, pravi pogodak iako sam sigurna da se ni gurmani ne bi bunili...
Sastojci
1 urei file 2.vee narande 10 kom. suvih ljiva 1.ka. putera 1.ka. senfa po 1.kaf.ka. vegete, soli, belog bibera 200gr dimljene uree unke 100gr krakog vrata

Jednostavno
Priprema 1. urei file operite, posuite krpom i paljivo oistite od opne, te ga otvorite i blago izlupajte tukom za meso sa obe strane. 2. Unutranjost premaite senfom i utrljajte polovinom meavine suvih zaina, poredjajte nareske i zalijte sokom od jedne narande, pa urolajte i privrstite akalicama. 3. Pospite preostalu meavinu zaina i sok druge narande preko urolanog mesa, poredjajte komadie putera odozgo a suve ljive ispod i okolo. Prekrijte tepsiju sa mesom aluminijumskom folijom i pecite na 180C oko 1 as. Kad je meso odmeklo ( probodite tapiem za rotilj ili trikaom iglom ), sklonite foliju, pojaajte temperaturu na 200C i zapecite jo 7-8 minuta. Posluivanje Iako je izvrsno kao toplo peenje uz povre od podvarka pa do bilo kog zelenog povra, meni je ovo meso favorit kao hladno predjelo, seeno na izuzetno tanke nite.

www.coolinarika.com