PAŠTETA OD PILETINE

Sastojci:

1 pile

100 g suve slanine

15-tak zelenih maslina

3 kisela krastavca srednje veličine

3 tvrdo kuvana jajeta

2 čena belog luka

200 gr kisele pavlake

100 gr majoneza

2 kašike senfa

150 gr putera

1 kašičica origana

sok od 1 limuna

so, biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema

KORAK 1: Od celog pileta skuvati dobru domaću vojvođansku supu. Kuvano pile izvaditi,
odkostiti, ukloniti kožice i masnoću. Odvojiti čisto meso i ostaviti da se ohladi.

JOŠ RECEPATA MAJSTORA AMATERA:

Fantastičan tartar sos za pet minuta

GASTRO
12. maj. 2021
Pohovani luk, grickalica uz hladno pivo
GASTRO
11. maj. 2021
KORAK 2: Ohlađenom mesu dodati slaninu, masline, krastavce, jaja i beli luk. Sve prvo samleti
u mašini za mlevenje mesa (ili blenderu), a posle tu istu masu dobro umutiti mikserom. Zatim
dodati preostale sastojke: kiselu pavlaku, majonez, , senf, puter, origano, sok od limuna, so i
biber. Još jednom nanovo sve dobro izmiksati i pašteta je gotova. Ostaviti je u frižider da odmori
24 sata.