Autor: Shiny1

Smiljkine karamel oblatne

Poput onih starih slatkia od karamelizovanog eera - fil nije previe
kremast, ali je jak, intenzivan, ljubiteljima karamela uvui e se pod kou.
Recept je iz stare knjiice u kojoj sam otkrila brdo finih kolaia. Kad vam
ostanu umanca od carigradskih, iskoristite ih za ove oblatne!
Sastojci
1 pakovanje oblatni
750g eera
10 umanaca
1 margarin za kolae

Srednje zahtjevno
Priprema
1. umanca mutiti sa 500 g eera, pa dodati margarin koji ste ostavili da odstoji na
sobnoj temperaturi.
2. Preostali eer karamelizovati, pa u njega sipati masu od umanaca. Kuvati na tihoj
vatri dok ne provri i eer se ne raini.
3. Filovati listove oblatni dok je fil vru, a kad se stegne, sei na tanglice. Poto su za
ovaj fil potrebna samo umanca, preporuka je da belanca iskoristite za carigradske
oblatne. Tako ete na stolu imati smee i sneno bele poslastice.

www.coolinarika.com