no je:

2 kg oficirki" (ljute, srcolike papriice)

5 kg paradajza

250 g eera

3 dl sireta

2 dl ulja

iseckana veza peruna

iseckana veza celera

iseckana velika glavica belog luka

4 kaike soli

20 zrna bibera

2-3 lista lorbera

Priprema

1
Papriicama odsecite peteljke i svaku izbuite na 8-10 mesta.

2
Stavite sve sastojke, osim paradajza i belog luka, da se kuvaju, pa kad prokljuaju,
ubacite paprike i kuvajte 30 minuta.

3
Dodajte oljuten i izgnjeen paradajz, pa kad se masa prepolovi, stavite i beli luk.

4
Sipajte u vrele tegle i ostavite ih otvorene da se preko noi ohlade u rerni.