4.11.2015.

Ekonomska isplativost
voarske proizvodnja:

EKOLOKI UVIJETI ZA UZGOJ

VOAKA

znaajan odabir
proizvodnog prostora
usuglasiti zahtjeve voke
prema: klimatskim i
edafskim prilikama (uvjeti
klime i tla na odabranom
proizvodnom podruju)

Voarstvo - Materijali s predavanja Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja -Izv.prof.dr.sc.

Martina Skendrovi Babojeli

Edafski uvjeti uzgoja voaka

Apsorpcija i eksterni faktori (Giulivo, 1986.)
Zahtjevi vrste i sorte voa u odnosu
na klimatske i edafske uvijete su
strogo definirani
Voke se ne mogu prilagoavati klimi i
tlu odreenog podruja!!!
Poznavanjem vrste, sorte i podloge
prema klimi i tlu voarski strunjaci
moraju odabrati ili odbaciti pojedina
proizvodna podruja za uzgoj voaka
Strunjak voar mora dobro
poznavati zahtjeve voaka prema
ekolokim uvjetima kako ne bi
napravio katastrofalnu greku
Voarstvo - Materijali s predavanja
-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

ZAHTJEV VOKE PREMA KLIMI

Odabir proizvodnog
podruja daleko je
jednostavniji u
odnosu na tlo, a
mnogo tee je
odabrati klimatske
prilike kod kojih
emo imati sigurniju
proizvodnju

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Problem visokih temperatura u periodu

vegetacije

Temperatura zraka u periodu vegetacije

Otpornost voaka je znatno vea u periodu vegetacije
Raspon se kree:
- od 1oC kod kivika, orah i limun
do 7oC masline
Najosjetljiviji su cvjetovi i tek zametnuti plodovi

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

4.11.2015.

Temperatura zraka u periodu mirovanja

Oteenje mjeovitih pupova od niskih temperatura

Kritino niske temperature za pojedine

vone vrste (Miljkovi, 1991)

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Utjecaj niskih temperatura na oteenje generativnih

pupova jabuke sorte Idared i Golden delicious u %
trljak

Sorta
Idared
G. delicious

Stapka

15

25

19

Mnoge suptropske biljke slabo uspijevaju ili im

se tkivo oteuje ve pri temperaturama od 10oC
do 20oC - oteenje uslijed niske temperature
(eng. chilling injury), koje se razlikuje od
oteenja smrzavanjem (eng. frost injury)

Napomena:
Ovi podaci su zabiljeeni 23. sijenja 2000. temperatura je zabiljeena 5
oC i spustila se je 26. sijenja na 20 oC, a 29. sijenja ponovo se podigla
na 5 oC

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

SVJETLOST

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Vjetar
za hladnog vremena vjetar snizuje temperaturu tkiva

imbenik koji izravno sudjeluje u tvorbi organske tvari

- apsorpcija svjetlosne energije pretvorba u kemijski oblik (org.
spojevi) disanje oslobaanje energije potrebne za fizioloke
procese

te smanjuje otpornost voke na niske temperature

znaajno poveava evapotranspiraciju
kod brzine vjetra od 9 km/sat poveava se
evapotranspiracija za 2,2 puta, kod brzine od 16 km/sat

Biljka = univerzalni primatelj Sunevog zraenja - polazna

karika u hranidbenom lancu

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

3,8 puta te kod brzine 24 km/sat 4,8 puta

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

4.11.2015.

pomae opraivanju anemofilnih voaka

Utjecaj vjetra moe biti tako jak da debla

poprimaju nepravilan oblik sa strane od kuda
puu jaki vjetrovi deblo u poprenom

u vrijeme cvatnje djeluje tetno jer ometa let kukaca

presjeku dobiva oblik elipse

te s time smanjuje opraivanje entomofilnih voaka

taj podatak nam moe posluiti o

procijeni uestalosti vjetrova u dotinom

isuuje njuku tuka te ometa kvalitetno opraivanje

prostoru
izaziva lomljenje grana

hladni vjetar pospjeuje upalu kore

simptomi : propala ,tj. osuena kora sa

otresa plodove sa stabla

strane od kuda pue vjetar (esta pojava

u gornjoj Podravini posebice na breskvi)

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

VODA U TLU

Relativna vlaga zraka

Visoka vlaga smanjuje transpiraciju

Podjela Hrvatske prema hidrotermikim koeficijentima (Granine

vrijednosti hidrotermikog koeficijenta po Popovu)

Smanjuje opskrbu biogenih

Hk

elemenata koji se transportiraju

Potrebe za natapanjem

>1,4 Nije potrebno natapanje, to vie, vlage moe biti i suvie

1,1-1,4 Natapanje je potrebno u sluajevima kada se Hk pribliava
donjoj vrijednosti. Zavisno od Hk, djelotvornost natapanja moe
biti do 20%
0,8-1,1 Izraena je potreba za natapanjem, ija djelotvornost moe biti
50-100%
0,5-0,8 Natapanje je neophodno potrebno ako se eli postii
zadovoljavajui prirod i kvaliteta voa
<0,5 Ne moe se govoriti o suvremenoj voarskoj proizvodnji bez
obilnog natapanja jer se uz natapanje postiu 2-3 puta vei
prirodi

ksilemom - kalcij
Poveava infekcije gljivinim
bolestima
Poveava mreicu plod kod zlatnog
deliesa
Niska relativna vlaga utjee na
evapotranspiraciju

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Odnos vode i zraka idealan je ako je u tlu 75-85% vode

Visoka podzemna voda tetno djeluje na rast voaka
Pospjeuje guenje korijena

Nivo podzemne vode je tetan ako je voda iznad 120 cm

od povrine tla

Pojavljuju se simptomi utice (uenje lia)

Rast je slab ako je O2 ispod 8%, CO2 5-6%

propusnost vode u tlu (H. Rebour):

1. Prikladna 15-20 cm/h

Dolazi do guenja korijena, ugueni korijen mirie na

acetaldehid miris po trulom vou

2. Nepovoljna 5-10 cm/h

3. Nepovoljna 30-50 cm/h

U tlu prevladavaju reduktivni procesi

Voarstvo - Materijali s predavanja
-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

4.11.2015.

TLO

TLO
Reakcija tla
Reakcija tla je bitna za sorpciju biogenih elemenata od
strane biljke
Sorpcija u alkalnim uvjetima
Sorpcija u kiselim uvijetima
Zastupljenost biogenim elementima

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Granine vrijednosti reakcije tla

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Utjecaj pH na pristupanost biogenih

elemenata u tlu (Bergamini, 1980.)

pH<4,5: jako kiselo

pH 4,5-5,5: kiselo
pH 5,5-6,5: slabo kiselo
pH 6,5-7,2: neutralno
pH > 7,2 alkalno (bazino)

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Prema Linku, tla koja u sebi imaju 10-15 mg P2O5 i

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Antagonistiki i sinergistiki odnos elemenata kao faktor

kvalitetnije opskrbe biogenim elementima

K2O/100g tla dobra su za voarsku proizvodnju

Sinergizam
- pojava kada jedan biogeni element poveava
sorpciju drugih elemenata

Antagonizam
- djeluje suprotno, viak jednog elementa u tlu
smanjuje sorpciju drugog elementa
Voarstvo - Materijali s predavanja
-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

4.11.2015.

Fizikalna svojstva tla

Od fizikalnih svojstava teksturni sastav ima bitnu ulogu za
uspjenu proizvodnju
Kategorija estica te njihov odnos bitan je kod odabira
vonih vrsta
estice gline, odnosno sekundarni minerali u svojim
meulamelnim prostorima zadravaju kalij
Otputanje kalija iz meulamelarnih prostora ima bitnu
ulogu u plodnosti tla

Takoer se na koloide gline bolje vee voda te tla sa

povoljnim odnosom gline i praha bolje akumuliraju vodu
u tlu
Na koloide tla veu se i herbicidi te u tlima povoljne
strukture imamo manju rizinost od tetnog djelovanja
herbicida na voke
Guenje korijena (asfikcija) vea je na tlima koja sadre
vee montmorilonita, a manja u tlima gdje prevladavaju
kaolinit i ilit

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Ilit je sekundarni mineral koji najlake iz meulamelarnog

PREMA TRENTINU ZA VOKE JE PRIKLADNO TLO

SLJEDEE TEKSTURE

prostora otputa kalij

Openito sekundarni minerali manje disperzije bolje na sebe
veu vodu

JEZGRIAVE
VOKE
45%
30%
15%
10%

KATEGORIJA
ESTICA
GLINA I PRAH
PIJESAK
VAPNO
HUMUS

KOTIAVE VOKE
30%
35%
25%
10%

Za voarsku proizvodnju poeljna su tla gdje prevladava ilit

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Fizioloki aktivno vapno u tlu

Zbitost tla
Gruzdjev je pokuao ocijeniti prikladnost tla za uzgoj
voaka (mjerena dinamometrom)
-30 kg/cm povoljna
-30-60 kg/cm manje povoljna

Izaziva fero-klorozu
Simptomi uenja plojke s tim da se zelena boja
zadrava uz nervaturu plojke

-preko 60 kg/cm nepovoljna

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi Babojeli

4.11.2015.

Utjecaj vrsta i tipa tla na rasprostranjenost

korijenovog sustava

Simptomi se javljaju kod:

Jabuka

12% f. a. v.

Kruka na dunji

1-2%

Kruka na kruki

8-10%

Breskva na breskvi

5-6%

Breskva na ljivi

10-15%

ljiva na ljivi

15-20%

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Toksine soli u tlu

1. Slabo topive bezopasne CaCO3 i CaSO4
2. tetne neutralne Na2SO4, MgSO4, NaCl, MgCl2, CaCl2
3. tetne alkalne Mg(HCO3)2, MgCO3, NaHCO3, Na2CO3

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Temperatura tla
Rast korijena otpoinje kod temperature tla:
ljiva
Jabuka, kruka
Breskva
Smokva
Agrumi

2-5oC
5-8oC
5-12oC
9-10oC
16-18oC

Optimalna temperatura za rast korijena je 15-25oC

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli

Voarstvo - Materijali s predavanja

-Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi
Babojeli