KABANATA I

SULIRANIN AT KALIGIRAN NG PANANALIKSIK

Introduksyon

Ang kursong Hotel and Rstaurant Operation (HRO) ang siyang tatalakayin naming

mananaliksik sa pamanahong-papel na ito na kung saan bibigan naming kayo ng mga ideya kung

saan kayo maaring makapag-trabaho pag kayoy nakapagtapos ng kursong ito. Unang una, kapag

sinabu nating HRo ang una nang pumapasol sa ating isipan ay ang kasanayan at husay o galling

ng bawat indibidwal. Ayon sa Pasig Catholic College, ang kursong HRO ay malaki ang

nagagamapamanan sa ating lipunan dahil maraming adbentahe ito kung ating iisipin kung wala

ang mga taong nagpapalakad sa hospitality industrt tiyak na hindi magiging maganda ang

magiging takbo ng isang bansa o an gating ekonomiya. Halimbawa na lamang kung ang isang

fast food chain o restaurant ay walang mga waiter, maaring magkagulo o masira ang isang

pamamalakad ng mga negosyong konektado sa pagkain. Ang isang hotel na walang receptionist

hindi rin maayos ang pamamalakad ng isang hotel, kayat maraming pwedeng pasukan ang isang

nakapagtaapos lalo nat kung nagtapos ay kursong HRO dahil lahat ng basa ay umiiko sa

hospitality industry a nakatulong sa ating lipunan. Maari kang pumasok sa isang hotel bilang

manager o tagapagmahala ng isang hotel, receptionist, chef, waiter, bartender, housekeeping,

baking ang pastry making, at front office ayon kay Aysa (2012). Pag sinabi nating HRO ito ay

serbisyo sa mga tao o sa mga kostumer nating. Ang mga nagtatrabaho sa mga restaurant o fast

food chain ay maari silang makasalamuha ng mga dayuhan o mga banyaga kung saan ihahasa

ang iyong pakikipag komunikasyon sa ibang tao o dapat ay magaling kang makisalamuha sa

ibang tao.
Suliranin at Layunin ng Pag-aaral

Ang pamanahong-papel na ito ay nagbibigay ng impormasyonat makakatulong sa mga

posibleng maging trabaho pagkatapos ng kursong Hotel and Restaurant Operation (HRO), at

naglalagay ,atugunan ng sumusunod na mga katanungan:

1. Anu-ano ang mga posibleng trabaho pagkatapos ng kursong HRO?

2. Bakit itoy mahalaga para sa mga kumukha ng kursong HRO?
3. Paano magiging epektibo ang pamanahong-papel na ito pagkatapos ng kursong HRO?

Kahalagahan ng Pag-aaral

Sa pamilya mahalaga ang pag-aaral na ito upang malaman o ipaalam sa kanilang anak na

kumukuha ng kursong HRO.

Sa indibidwal mahalaga ang pag-aaral na ito upang malaman ang mga posibleng trabaho

pagkatapos ng kursong HRO at para hindi mahirapan kung saan posibleng mag trabaho.

Sa komunidad mahalaga ang pag-aaral na ito upang makatulong sa bawat isa kung

maykakilala sila na kumukuha ng kursong HRO para ipaalam ang mga trabahong pwedeng

pasukan pag nakapagtapos tapos sila.

Sa mananaliksik nakakatulong ang pag-aaral na ito upang malaman rin naming ang mga

posibleng trabaho pagkatapos naming sa kursong HRO.

Batayang Kospetwal/Teoretikal

Ang mga respondent ay

mga estudyante ng
sekondarya kolehiyong
World Citi, lungsod ng
Quezon.

INPUT

Mayroon akong
pasasagutan na sarbey-
kwestyoner sa
sekondarya.Kolehiyon
g World Citi.

PROSESO

Magkakaroon ang
sapat na kaalaman
tungkol sa posibleng
trabaho pagkatapos ng
kursong HRO.

AWTPUT
Saklaw at Limitasyon

Sinasaklaw ng pag-aaral na ito ang kahalagahan ng pagkuha ng trabaho at anu-ano yung

mga trabahong maaari mong makuha kapag ikay nakapagtapos ng HRO. Malaki ang naiaambag

ng pag-aaral na ito dahil malalaman natin kung saan pwedeng makapagtrabaho at ano ang

magiging posisyon mo sa trabaho. Ang pamanahong-papel na ito ay nakakatulong sa mga

estudyante na kumukha ng kursong HRO upang malaman ang kanilang nais na makuha pag

nakapagtapos ng kursong HRO. Para makapag-isip na rin kung itutuloy pa ba ang kinuhang

kurso sa kolehiyo o pagkatapos ng dalawang taon ay pwede ng makapag-trabaho.

Depenisyon ng Terminolohiya

HRO- Hotel and Restaurant Operation ito ay isang Teknikal Bokasyonal.

FRONT OFFICE- Dumidirekta at coordinate ang mga gawain ng front desk, reservation, guest

services, at mga lugar ng telepono. Maghanda ng mga buwanang ulat at badyet para sa front

office department

CHEF- Ang chef sa tagalog ay kusinero o kusinera. Ito ay tumutukoy sa taong naatasang maging

abala o punong abala sa pagluluto.

BARTENDER- Bartending ay isang paglalarawan para sa isang indibidwal na propesyonal na

mga responsibilidad ang nagsasagawa ng mga inumin at cocktails, siya rin ay dapat na

kumpirmahin ang mga edad ng mga mananakop na alak. Bartending ay maaari ring ibig sabihin

ng isang proseso ng pagpapanatili ng supply at inventories ng isang bar.

 Makuluhang trabaho pagkatapos ng kursong HRO

Isang pamanahong- papel nainiharap sa Kagawaran ng Departamentong Filipino

Mataas na Paaralang Sekondarya Kolehiyong World Citi

Lungsod ng Quezon

Bilang pag-tupad sa isa sa mga pangangailangan ng Asignaturang Filipino,

Pagbasa at pagsuri ng ibat ibang teksto tungo sa pananaliksik

Isinumite nina:

Marielle S. Lagmay

Argilyn P. Tiongson

Isinumite kay:

Bb. Precie Tapero

Propesor

Abril 4