Sistematikom (opisom vrsti i sorti) vinove loze bavi se deo ampelologije- ampelografija

(grki ampelos- groe i grafos- opisivati)

Termin ampelografija je prvi upotrebio Jakob Saks 1661. godine
Botanika pripadnost vinove loze:
Odeljak: Spermatophyta
Pododeljak: Magnoliophytina (Angiospermeae)
Klasa: Magnoliatae
Potklasa: Rosidae
Red: Rhamnales
Familija: Vitaceae

Nemaki botaniar Kunt (1822) je za ovu familiju koristio latinski naziv Ampelidae, a
Lindley (1830) je naziv familije preveo na latinski jezik- Vitaceae
 Rodovi u familiji Vitaceae

U okviru familije Vitaceae izdvojeno je 14 rodova sa 968 vrsta:

1. Cissus Linne sa 391 vrstom: - C. vitigineae
- C. uvifera
- C. poissoni
2. Ampelocissus Planch sa 90 vrsti: - A. chantini
- A. martini
- A. lecardi
3. Partenocissus Planch sa 19 vrsti
4. Clematicissus Planch sa 1 vrstom
5. Rhoicissus Planch sa 12 vrsti
6. Ampelopsis Michaux sa 23 vrste
7. Pterisanthes Blume sa 20 vrsti
8. Tetrastigma Miquel sa 120 vrsta: - T. oliviforme
9. Landukia Planch sa 1 vrstom
10. Vitis Tournefort, Linne sa 70 vrsti
11. Cyphostemnia Planch sa 230 vrsti
12. Cayratia Juss sa 61 vrstom
13. Acoreosperma Gagnep sa 1 vrstom
14. Pterocissus Urb et Ekn sa 1 vrstom

Rod Vitis
Ime roda se pripisuje francuskom botaniaru Tournefortu (1700), a autorstvo Karl
Lineu (1754, Filosofia botanica)
Vinova loza- Vitis vinifera: prva re oznaava ime roda Vitis, a druga re vrstu loze
koja raa groe i daje vino (vinifera)
Rod Vitis je Planchon (1887) podelio na dva podroda :
1. Muscadinia
2. Euvitis
1. Podrod Muscadinia
Postoje tri vrste: - V. rotundifolia
- V. munsoniana
- V. popenoei
Od ovog podroda u Americi su stvorene stone sorte: Eden, Flowers, James,
Thomas i Yuga.
 2. Podrod Euvitis
Sadri tri ekoloko-geografske grupe:
a) Amerike vrste (28): -V. labrusca
- V. riparia
- V. rupestris
- V. berlandieri
b) Istonoazijske vrste (39): - V. amurensis
- V. coignetie
- V. thunbergii
c) Evropsko-azijske vrste (1): - V. vinifera sa dve podvrste:
- V. vinifera ssp. silvestris- umska divlja
loza
- V. vinifera ssp. sativa- gajena, kulturna
loza
Vitis vinifera ssp. sativa je podeljena u tri ekoloko-geografske grupe (Negrulj,
1946): proles, convar, convarietas:
a) Proles orientalis- istonoazijske sorte
b) Proles pontica- sorte bazena Crnog mora
c) Proles occidentalis- sorte Zapadne Evrope
Vitis labrusca Vitis riparia Vitis rupestris

Vitis berlandieri
Vitis amurensis Vitis thunbergii

Vitis vinifera ssp. sativa

 Znaaj vinove loze
1. Istorijski
2. Verski
3. Zdravstveni
4. Privredni
5. Socijalni

1. Istorijski znaaj
- Tokom razvoja civilizacije vinova loza je bila sastavni deo ivota i
bogatih i siromanih
- To potvruju brojni istorijski dokazi: amfore, posude za vino u
piramidama, zidne slike u piramidama, freske u crkvama kao i
mnogobrojni pisani dokazi
 Rimsko
carstvo
na vrhuncu
moi

Podruja sa
vinogradima
obojena su
crvenom
bojom

Amfore u kojima
se uvalo vino
2. Verski znaaj
Narodi starih civilizacija su pozdravljali vino kao dar bogova ime
ono poprima mistian znaaj
Egipat-Oziris, Antika Grka-Dionis i Rimsko carstvo-Bahus

Znaaj vina u sakramentalne svrhe priest, simbolian znaaj vina kao

Hristove krvi (simbol ivota)
 Poseban procvat vinogradarstvo je doivelo u srednjevekovnoj Srbiji,
da bi zatim u vreme turske vladavine bilo gotovo uniteno.
Oslobaanjem od Turaka ono se ponovo revitalizovalo, tako da je
Srbija opet postala znaajna vinogradarska zemlja.
3. Zdravstevni znaaj
Vino tena hrana terapija groem u tretmanu cancera.
1996. godine, u grou (posebno crvenom) su otkrivene supstance koje
ispoljavaju antikancerogena svojstva - resveratrol
Lekovita vrednost vina- proantocijanidoli - katehin
Znaaj u prevenciji sranih oboljenja
Konzumiranje crvenih vina doprinosi smanjenju loeg holesterola LDL i
poveanju dobrog holesterola HDL.
Popravlja raspoloenje, podstie ambicije
Medicinska vina ili oenoli su zasnovani na sposobnosti vina da
rastvara sastojke raznih lekovitih materija
VINO JE PIE PLEMENITE GOSPODE!!!!!!!!!!!!!
Privredni znaaj
SOCIJALNA STRANA VINOGRADARSTVA