Bài tập

1) Nuớc chảy trong một cái ống có đường kính trong là 0,0475m với vận tốc là 1,5m/s.
Tính hệ số tỏa nhiệt nếu nhiệt độ lúc vào trong ống và khi ra khỏi ống lần lượt là 60oC
và 40oC, nhiệt độ tại vách trong của ống là 35oC .
2) Syrup sucrose với lưu lượng khối lượng là 0,5kg/s có nhiệt độ ban đầu là 7oC được
gia nhiệt trong đường ống có đường kính trong là 30 mm. Nhiệt độ vách trong của
ống là 110oC. Cho biết các thông số của dịch syrup tại nhiệt độ trung bình khi ở trong
ống là Cp = 3,7KJ/kgK, k = 0,6 w/mK, µ = 500x10-6 Pas, p = 1000 kg/m3.
3) Tại một cơ sở đóng gói, cam được rửa sạch, sấy khô bởi dòng khí có tốc độ cao tại
nhiệt độ thường, phủ sáp rồi sấy khô bằng khí nóng. Hãy tính hệ số tỏa nhiệt trên bề
mặt trái cam nếu vận tốc của dòng khí là 10m/s, nhiệt độ dòng khí là 55oC và nhiệt
độ bề mặt trái cam là 25oC. Giả sử trái cam có hình cầu với đường kính là 8 cm.
4) 100 lb/h dầu ở 100oF đi vào bên trong một ống đồng có đường kính trong là 20 feet và
dài 1 inch, nhiệt độ dầu thoát ra là 155oF. Bề mặt bên trong của ống được duy trì
215oF bằng cách ngưng tụ hơi nước trên bề mặt ngoài. Các tính chất vật lý của dầu có
thể xem là không đổi với các giá trị sau Cp=0,49 Btu/lboF, ρ=55 lb/ft, μ=1,42 lb/hr.ft
và k=0,0825 Btu/hr.ftoF. Cho biết 1 inch = 1/12 feet
a) Tính Re và Pr
b) Tính tổng lưu lượng nhiệt qua thành ống
c) So với hệ thống dòng chảy khác với Nu = 4.3, việc truyền nhiệt bằng cách đối
lưu cho hệ thống này hiệu quả hơn hay ít hơn?
5) Nước táo ép chảy vào ống thép không gỉ (ID = 0.023 m, L = 2 m) với vận tốc 1.607
m/s. Hơi nước (110°C) chảy ra ngoài ống thép không gỉ để làm nóng nước táo từ
50°C (nhiệt độ ban đầu) đến 70°C (nhiệt độ đầu ra). Nhiệt độ của vách bên trong ống
là 80 ° C. Hãy tính:
a) hệ số truyền nhiệt đối lưu
b) tổng lưu lượng nhiệt qua thành ống
c) tốc độ dòng nước tăng từ 1.607 m / s lên 16,07 m/s trong khi các điều kiện
khác được giữ như nhau, tính toán hệ số truyền nhiệt đối lưu mới.
Cho biết điều kiện truyền nhiệt ổn định và tính chất của nước táo tại 60°C là: ρ = 1200
kg/m3, μb = 3.8 x10-3 Pa.s, Cp = 3120 J/kg°C, k= 0.46 W/m°C and μw = 2.3 x10-3 Pa.s
6) Tính lượng nhiệt mất đi của quả táo có đường kính 7 cm khi không khí chảy qua bề
mặt với vận tốc 5 m/s. Táo có nhiệt độ bề mặt là 20°C và nhiệt độ không khí là 5°C.
Độ dẫn nhiệt của không khí là 0.024 W/mK. Cho hệ thống là Re = 44300, Pr = 0.71
và Nu = 0.36 (Re) 0.6 (Pr) 0.3 (5 điểm).
Nếu đối tượng là dưa chuột (đường kính 3 cm, L = 8 cm) và tất cả các thông số đều
giống nhau, lượng nhiệt mất đi là bao nhiêu?