INSTITUT PENDIDIKAN GURU KAMPUS TEMENGGONG IBRAHIM, JOHOR BAHRU,
JOHOR
NAMA: Syahirul Naim Bin Saidul Bahari TARIKH AMALI:
: Ahmad Firdaus Bin Abdul Rahman TAJUK: Nasi Goreng Burger Bakar
UNIT/KUMPULAN:
Bil. Pilihan Masakan Ramuan Utama
1. Nasi Goreng 2 Cawan nasi putih
Burger Bakar 1/2 cawan mix vegi
2 keping daging burger
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sk sos tiram
1/2 sk serbuk lada hitam
1 sb kicap manis
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak untuk menumis
Hiasan:
Ikan Bilis digoreng garing
Lada besar dipotong nipis
Telur mata kerbau
BORANG A
Kaedah
1. Mayang bawang merah
dan ketukkan bawang
putih
2. Tumiskan bawang
merah dan bawang
putih sehingga naik bau
3. Masukkan sos tiram,
lada hitam, kicap,
daging burger yang
dipotong kecil-kecil dan
mix vegi.
4. Kacau sehingga sebati,
perlahankan api dan
tutup dengan tudung
periuk selama 5 minit
(bagi cepat masak)
5. Masukkan garam dan
gula secukup rasa
6. Lastly masukkan nasi
dan kacau sehingga
rata
7. Tutup api dan sedia
dihidang
 BORANG B

SENARAI BELI-BELAH DAN PENGEKOSAN

Bil. Bahan Kering Kuantiti Harga Seunit Kos (RM)

(RM)
1 Nasi Putih 500 gram 26.00 5.20
2 Mix Vegetable 100 gram 3.00 2.00
3 Daging Burger 4 keping 1.50 6.00
4 Bawang Merah 2 Ulas 0.50 1.00
5 Bawang Putih 1 Ulas 0.50 0.50
6 Sos Tiram 50 gram 2.50 1.00
7 Lada Hitam 50 gram 2.50 1.00
8 Kicap Manis 50 gram 2.50 1.00
9 Garam 25 gram 1.50 0.40
10 Gula 25 gram 2.00 0.40
11 Minyak 50 gram 2.00 1.00
Jumlah Kos Bahan RM 19.50
 BORANG C

BORANG SENARAI BELI-BELAH DAN PENGEKOSAN

Bil. Bahan Basah Kuantiti Harga Seunit Kos (RM)

(RM)

Jumlah Kos Bahan RM

BORANG D
 SUSUNAN KERJA

Masa Susunan Kerja Catatan

BORANG E

SENARAI PERALATAN
Bil. Item Kuantiti