PROYEKTO

SA

FILIPINO

IPAPASA KAY: Sheena bacurin

Ipapasa ni: jonard O. gan

 Mga sikat na pagkain ng bayan
 Ano-ano ang masasarap na pagkain
nagpasikat sa inyong bayan?

Ang mga masasarap na pagkain sa

aming bayan ay ang biko, puto, angko,
nilubak at ibang uri ng kakanin.

 Saan
ito matatagpuan? Saan ito itinitinda?
Mapa?
Ito ay matatagpuan sa vinzons
camarines norte. at tinitinda din ito sa
ibang lungsod ng camarines norte.

 ANO-ANO ANG SANGKAP PARA LUTUIN ITO?

PAANO ITO INILULUTO?
 ANO ANG MGA DAPAT TANDAAN SA PAGLULUTO
NITO?
 (3-4) BIKO- ANG IPAGMAMATAAS NG
VINZONS CAMARINES NORTE.

BIKO
MGA INGREDIENTE
3 tasang malagkit na bigas (malagkit)
1 at 1/2 tasa ng tubig
1 tasang asukal sa asukal
1/2 tasa puting asukal
3 tasang gata (gata)
3/4 kutsarita asin
1 tasa gaanong inihaw na mga natuklap
na niyog, pinatamis

Programa
1. Pagsamahin ang malagkit na kanin,
tubig, asukal sa kayumanggi, puting
asukal, gata at asin sa isang malaking
palayok.
2. Buksan ang daluyan ng init at pukawin
ang pinaghalong patuloy hanggang ang
likido ay buyo at ang bigas ay malambot
at ganap na niluto.
3. Ilipat ang pinaghalong kanin sa isang
flat na hugis-parihaba na baking dish.
Gumamit ng pancake turner o kutsara
upang patagin at pakinisin ang tuktok.
4. Hayaan ang cool na hanggang sa ang
kumpanya ng bigas pinaghalong up.
5. Maghiwa-hiwain sa paghahatid ng mga
piraso at maglingkod sa tuktok ng mga
natuklap ng niyog.
Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ang
paggamit ng condensed milk at vanilla
extract.