BIBINGKANG GALAPONG

1 cup rice flour

2 cups water
1 cup coconut milk
1 cup cooked rice
1 cup sugar

Procedure Galapong

1. Ibabad ang riceflour overnight with 2cups of water

2. Iblender ang binabad na bigas kasama ang kanin hangang lumapot
3. Ilagay ang asukal at gata
4. Ilagay sa tray at steam nang may mahinang apoy
5. Sundutin ng tinidor kung wala ng sumamang galapong hanguin

Procedure Lahid

1. Magtunaw ng asukal na pula

2. Pagkatunaw ng asukal ilagay ang kakang gata 2 cups
3. Haluing Mabuti hanggang matunaw ang asukal
4. Lagyan ng ½ cup condensed milk hanggang sa lumapot according sa panlasa

Ilagay sa oven sa katamtamang init ang nilutong galapong 5mins

Ilagay sa ibabaw ang ginawang toppings ng bibingka
Buksan ang broiler at hayaang maluto hanggang maging brown ang ibabaw