Ambagan

“Panaderya”
Tinapay
Isang uri ng pangunahing pagkain na
gawa sa minasang harina at tubig na
karaniwang niluluto sa pamamagitan
ng paghuhurno.

Isa sa pinakamatandang pagkaing

artipisyal na naging mahalaga simula
pa sa pagsibol ng agrikultura

2
1.
Hurno / Paghuhurno
Oven / paraan ng pagluluto sa hurno

3
 “Plantsa”
Pinaglalagyan ng tinapay bago lutuin
sa hurno

4
Masa
Paraan ng paghahalo ng mga sangkap sa pag gawa
ng tinapay gamit ang kamay

5
 Pigura
Paghuhulma o pagbibigay hugis sa tinapay

6
Pangraspa
Ginagamit na pang gayat sa mga namasang tinapay.
Maaaring gawa sa stainless o kahoy.

7
Salansan
Pagpapatas ng tinapay

8
Alsa
Pag angat ng tinapay

Lebadura
Yeast. Sangkap nganagpapaalsa sa
tinapay

9
 Tubring
Pampatibay ng alsa ng tinapay

10
Iba pang sangkap
Galapong
Trigo Sebada (Pulbos na
(Wheat) (Barley) galing sa giniling
na bigas)

11
 Barka
Gamit kung saan pinagsasama sama ang mga sangkap

12
Malat
Tinapay na hindi masyadong umalsa

13
 Tusta
Tinapay na masyadong nagtagal sa loob ng hurno.
Sunog

14
Sortidos
Mga tirang tinapay na pinatigas.

15
Pagbabanya
Paglalagay ng margarine at asukal sa mga tapos ng
tinapay

16
Maraming
Salamat!

17