LIVELIHOOD TRAINING ON KANGKONG

CHICHARON PRODUCTION

WELCOME
Participants from
Brgy. Matamis, Rosario, Batangas
Faculty-BatStateU-Rosario
Brgy. Chairman
 EQUIPMENT

Weighing scale & Blender Oven

Blender

Gas Stove
Pulse Plastic Sealer
Fryer
 SUPPLIES

Apron Mask Food Gloves

Rugs & Pot Holder Hair Net Closed Shoes

 TOOLS & INDIRECT MATERIALS

Steamer Measuring cups, spoon, Baking Sheet

laddle, knife & wire whisk

Mixing Bowl LPG Packaging Materials

 DIRECT MATERIALS /
INGREDIENTS

Pepper, Salt & Sugar Powdered Cheese, Onion, Kangkong

Garlic, Chili & Herbs

Calamansi/Patis/Water LPG Cassava Flour

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

1. Gumawa ng katas ng kangkong sa pamamagitan ng blender.

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

2. Ihanda ang mga sangkap o ingredients

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

3. Paghaluin ang lahat ng sangkap

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

4. Ilagay ang mixture sa container at

pasingawan sa loob ng 15 – 20 minuto
 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

5. Hanguin at palamigin. Ilagay sa freezer sa loob ng 7 oras.

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

5. Alisin sa container at ilatag ng maayos sa mesa.

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

6. Hiwain ayon sa nais na sukat at hugis.

 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

6. Ilagay sa baking sheet at patuyuin sa oven hanggang katamtaman ang

lutong. Palamigin. Ma-ari ding ibilad sa sikat ng araw 7 hanggang 10 oras.
 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

6. Lutuin and dried kangkong chicharon sa kumukulong mantika sa pamamagitan

ng deepfryer sa loob lamang ng ilang sigudo o hanggang magong light brown.
 PROCEDURE
Paraan ng Pag-luluto

6. Hanguin, palamigin ay ipake ng maayos.

 Thank You.

Again, thank you so much for

listening and to your active
participation.
Asst. Prof. Luzviminda An Abacan
Asst. Prof. Armando V. Mendoza
Asst. Prof. Aquino M. dela Pena
Dyzel M. de Guzman, MBA
Marilou A. Vera, MBA
Annielyn P. Adarme, MBA
Jhan Del Brana
Roilan B. Amaparo – Extension Coordinator/ 09083211333
Angelito Alexis A. Evangelio
Abigail C. Guico
Jacquelyn D. Sandoval, JD
Charizza Rose P. Sandoval