BANANA MUFFIN/ LOAF

1 ¾ cup All Purpose Flour

1 ¼ cup Brown Sugar

1 tsp. Baking Soda

1 tsp. Cinnamon Powder

1 tsp . Salt

2pcs. Eggs

½ cup Oil

¼ cup Water

1/4cup Milk

1 ½ tsp. White Vinegar

1 tsp. Vanilla Extract

500g Banana, peeled, mashed

Procedure:

1. Mise en Place ( Ihanda ang lahat ng ingredients)

2. Sa isang mixing bowl salain ang flour, baking soda, salt at cinnamon powder.
Gamit ang rubber scraper haluin ito.
3. Sa isa pang mixing bowl ilagay ang mashed banana, brown sugar, oil, egg
(ilagay ng isa isa), milk, water, white vinegar at vanilla extract. Haluin lahat ng
ito.
4. Ilagay/ Pagsamahin ang dry ingredients sa liquid ingredients. Kapag wala ng
nakikita na flour itigil na ang paghalo. Huwag overmix ang mixture.
5. Lagyan o brush ng oil ang mga baking pan na gagamitin bago ilagay ang
mixture sa baking pans.
Note: Kung muffin ang gagawin pede na huwag brush ng oil kung meron
cupcake liner. Note: Kung muffin ang gagawin pede na huwag brush ng oil
kung meron cupcake liner
6. Pre heat yung oven ng 350 F at bake ito ng 40 to 50 minutes. Gumamit ng
toothpick o ng barbecue stick, tusukin ang niluluto. Kapag wala ng sumama
na mixture ito ay luto na.
Note: Baking time ay depende ito sa oven.