TEKSTONG PROSIDYURAL

MAJA BLANCA

Sangkap:
Part A:
5 cups rich coconut milk (kakang gata)
2 cups evaporated milk
2 1/2 cups sugar or 1 cup condensed milk
1 cup sweet whole kernel corn
chopped jackfruit (langka) (Optional)
Part B:
2 cups corn starch
1 cup coconut milk
1 cup evaporated milk
3 drops yellow, food color (optional lamang din po ito kung gusto ninyo pong
dilaw ang kulay ng Maja Blanca na parang kulay mais rin lang)
1 cup coconut pulp (sapal)
1/2 cup brown sugar
1 Tbsp. butter or margarine
*Grated Cheese (optional)
Paraan:
1) Paghaluin ang mga 4 na naunang sangkap kakang gata, evaporated milk,
asukal at corn kernel sa isang sauce pan. Pakuluin habang hinahalo halo.
2) Sa isang bowl, paghaluin ang cornstarch, 1 cup coconut milk, evaporate
milk and food coloring. Haluing mabuti.
3) Ihalo ang ang Part B na mixture sa kumukulong Part A na mixture ... halo
halo lang ng mabuti.
4) Pakuluin ng mga 5 minutes hanggang maging thick na ang consistency ng
mixture
5) Ilagay sa baking pan or mold. Let it cool.
6) Samantala, ihanda ang toppings. I-toast po ang coconut flakes, asukal at
butter hanggang mag golden brown. Ibudbod sa nalutong Maja Blanca. Pwede
rin po ang Grated cheese.
Serve and Enjoy po!
 IPINASA NI:
JAYKIER NADELA