MGA SALITA SA PAGKAIN AT

NUTRISYON SA KURSONG
BS NUTRITION

Isinumite nina

CURIBOT, JENNALYN P.

DE GUZMAN, GABRIELLE MAEBEN C.

PAYSON, RODRIGO JOSEPH

PILI, MARYDEL

SILLOS, CZARINA JOY

VILLOTA, RAIN XENDELL S.

1
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 A

ABCDE Acid-ash diet png. diyeta na binubuo ng

mga pagkain tulad ng mga prutas, gulay, at
ADIME

anthrop
Anorexia png. Kalagayan kung saan
nagkakaroon ng kawalan ng gana sa pagkain.
Isa sa mga sintomas ng kanyang sakit ay
ang pagkakaroon ng anorexia.
A la carte pnu. Tumutukoy sa pagkain na
inoorder nang hiwalay sa ibang pagkain sa
menu. Ang kayang binili ay a la carte na
pansit.
ATP abbrev. Nangangahulugang Adenosine
Triphosphate na tumutukoy sa pangunahing
tagapagdala ng enerhiya sa lahat ng
nabubuhay na organismo. Ang ATP ang
pinanggagalingan ng enerhiya ng katawan.

2
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 B

BNS Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkain ng

mga matataas sa bad cholesterol.
BMI- abbrev. Nangangahulugang body mass
index o ang proporsyon ng timbang sa taas
ng katawan. Ang BMI ng pasyente ay
kinuha upang malaman kung normal ang
kanyang timbang.

Bad cholesterol- png. kolesterol na

tinatransporta ng low density lipoprotein
papunta sa cells at tissue ng katawan.
BP- abbrev. Galing sa salitang blood ukol sa lagay ng tao base sa isinagawang
pressure or presyon ng dugo. Tumutukoy sa laboratoryong eksamin sa katawan.
lakas ng pagbomba ng dugo ng puso sa Nagsagawa ng biochemical assessment
katawan. Tumaas ang kaniyang BP dahil sa upang malaman ang lagay ng kaniyang
kaba. katawan.
Biochemical Assessment - png. Tumutukoy
sa proseso ng pagkalap ng impormasyon

3
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 C

Cal
CHO
CGS

kalagayan ng katawan ng tao. Ayon sa

CPF
CVD
Carbs- abbrev. Nagmula sa salitang
carbohydrates na bumubuo sa mga pagkain
gaya ng tinapay, kanin, keyk at iba pang
pagkain mataas sa asukal. Masyadong
mataas sa carbs ang kanyang diyeta.
Clinical Assessment – png. Proseso ng
pagkua ng impormasyon ukol sa pisikal na
kaniyang clinical assessment, normal
naman ang kaniyang kalagayan.
Complementary feeding- png. Proseso ng
pagdadagdag ng kinakain bukod sa gatas ng
ina ng mga batang anim na buwan pataas.
Makatapos ng anim na buwan ang maari
nang magkaroon ng complementary
feeding ang bata.
Calorie- png. Pangunahing unit na ginagamit
pag bilang ng enerhiya na makukuha sa
pagkain. Ang isang tasang kanin ay
mayroong dalawang daang calories.

4
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 D
[D]
DASH

Dietary assessment- png. Tumutukoy sa pagkuha ng impormasyon tungkol sa kinaugaliang

pagkain ng isang tao. Nagsagawa ng dietary assessment matapos ang interbyu.
Daily value – png. Amerikanong termino na katumbas ng nirerekomendang dami ng kakainin sa
araw-araw. Siya ay may 2000 kcal na daily value.
Deficiency- pnu. Tumukukoy sa kakulangan o hindi sapat na pagkakaroon ng micro o
macronutrients sa katawan. Siya ay nalamang mayroong Vitamin A deficiency.
Diyeta- png. Tumutukoy sa dami at uri ng kakainin na pagkain. Nirekomendahan siya ng
tamang diyeta upang malayo sa sakit.

5
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 E
Energy value- png. Tumutukoy sa dami ng
enerhiyang nagagawa ng katawan mula sa
ispesipikong pagkain. Ang taba ng baboy ay
may mataas na energy value.
Enteral nutrition- png. Pagpasok ng pagkain
sa bituka ng katawan gamit ang maliit na
tubo. Ang enteral nutrition ay para sa mga
taong wala nang kakayahang kumain ng
pagkain gamit ang bibig.
6
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
Essential amino acid- png. Tumutukoy sa
mga amino acid na hindi kayang gawin ng
katawan ayon sa dami ng kinakailangan nito.
Ang pagkain na ito ay mayaman sa
essential amino acids.
Exchange list- png. Listahan ng mga pagkain
na maaring ipagpalit sa isa’t isa dahil sa
magkakatumbas na dami ng calorie nito.
Magkatumbas ang enerhiya na makukuha
saging at mansanas ayon sa exchange list.
 F
FCT abbrev. galing sa salitang Food Composition Tables na isang aklat sa nutrisyon na
naglalaman ng mga kemikal o pang-nutrisyong impormasyon ng mga pagkain, partikular na ang
mga bitamina at mineral na taglay ng 1,541 pagkain kada sandaang gramo. Gamitin mo ang FCT
sa pagtaya ng dami ng bitamina A at calcium sa gulay na iyan.

Flavonoids png. sangkap na pangulay galing sa halaman; nalulusaw sa tubig at itinuturing na

kumikilos sa katawan bilang antioxidants. Ang tsaa at mga sitrus na prutas ay mayaman sa
flavonoids.

Fructose png. uri ng asukal na likas na matatagpuan sa mga prutas at pulut-pukyutan. Ang
mansanas, mangga, pakwan, at peras ay ilang lamang sa mga prutas na mataas sa fructose.

FA abbrev. galing sa salitang fatty acids na maliliit na kemikal na bumubuo sa taba sa katawan
ng tao o sa pagkain.

Folic acid png. 1. isang uri ng bitamina B na may mahalagang tungkulin sa paglaki ng at pag-
unlad ng katawan 2. kritikal sa pagbubuntis dahil ang kakulangan nito

7
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 G

GI abbrev.

Gramo png.

Glucose png.

8
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 H
Hypoglycemia

9
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 I

Insulin

IDD

10
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 K

Ketogenic diet png 1. isang uri ng dyeta na

binibigay sa taong may Epilepsy 2. Ang
pagkain ng limitado na Carbohydrates at
pinadami na taba. Binigyan sya ng
Ketogenic diet para bumawas ang pagsie-
siezure nya.

Ketoacidosis png ang pagbaba ng pH ng

dugo dahil sa pagtaas ng Ketones at sugar
sa dugo. Siya ay nagkaroon ng Ketoacidosis
bilang komplikasyon ng Type 1 Diabetes

11
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 N
Neuropenic diet png isang uri ng dyeta na
nagbabawas ng uri ng mga pagkain na
maaaring may bacteria o pathogens. Ang
pasyente ang binigyan ng Neuropenic diet
dahil sya ay may autoimmune disorder.

Neprotic syndrome png koleksyon ng

sintomas na dulot ng Kidney damage.
Nalaman nalang ng pamilya nya na may
problema sya sa bato nung nagkaroon na
sya ng Neprotic syndrome

Nutrition Care Plan (NCP) png Ang ang pagkagusto sumuka. Isang simptomas
prroseso ng pagkaka-assess o diagnose ng ng food poisoning ay nausea.
kondisyon ng isang pasyente at
pagkakagawa ng isang intervention sa
pamamagitan ng dyeta. Iniutos ng doctor
na kailangan ng pasyente ng low-sodium
na dyeta, kaya naman ginawan sya ng
NCP para sa kanyang kondisyon.

Nausea png isang kondisyon kung saan

nararamdaman ng isang tao ang pagkahilo at

12
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 M

Medium-fat meat png grupo ng mga pagkain
na nagbibigay ng 0g ng Carbohydrates, 8g
ng Protina, 6g ng Taba, at 86 kilocalories
kada isang exchange. Ang dyeta nya ay
binawasan ng Medium-fat meat dahil
kailangan kontrolin ang kanyang fat
intake.
Medical Nutrition Therapy (MNT) png ang
pagtulong sa paggaling o pag-manageng
isang kondisyon ng tao sa pamamagitan ng
pamimigay ng tamang uri ng pagkain at dyeta.
Ang pasyente na dumaan sa Medical Nutrition
Therapy (MNT) AY malapit ng gumaling dahil
sa tama nyang mga kinakain

Malnourished pnu ang kondisyon ng isang

tao kung saan kulang ang mga nutrients na
nakukuha nya sa kanyang dyeta. Kahit
mataba ang isang tao, pwede parin siyang
turingin na malnourished.

13
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
 L

Lactating pnu 1. pinagdadaanan ng isang ina liberalization ng dyeta ay improtante dahil

pagkatapos niyang magsilang sa kanyang
sanggol 2. ito ang life stage kung saan nag-
eexpress na ng gatas ang isang ina. Ang ina ay
lactating na at maaari ng bigyan ng gatas ang
kanyang anak.
Lactose-intolerant pnu isang uri ng kondisyon
kung saan hindi kayang tunawin ng tyan ang
sugar na Lactose na matatagpuan sa mga gatas,
keso, at iba pa. Ang pasyente ay bawal kumain
ng ice cream dahil sya ay lactose-intolerant.
Low-fat meat pnu grupo ng mga pagkain na
nagbibigay ng 0g ng Carbohydrates, 8g ng
Protina, 1g ng Taba, at 41 kilocalories kada
isang exchange. Ang pasyente ay binigyan ng
dyeta na maraming low-fat meat dahil hindi
siya pwedeng makakain na masyadong
madaming taba.
isinisigurado nito na nakakakuha ang pasyente
ng iba’t-ibang nutrients na kailangan ng
kanyang katawan.
Lipids png 1. isang biomolecule na hindi
natutunaw sa mga polar solvents. 2. Iba’t-ibang
uri ng mga taba. Ang tubig ay hindi
nakakatunaw ng lipids.
Low Density Lipoprotein png isang liporprotein
na may pinakamadaming amount ng
cholestrerol. Dahil sa mga masamang ipecto
nito sa katawan, ang LDL ay tinuturing “Bad
Cholesterol”.

Liberalization png isang prinsipyo ng MNT kung

saan dapat iba’t-iba ang uri ng mga pagkain na
kasali sa isang dyeta para makakuha ang
pasyente/tao ng iba’t-ibang nutrients. Ang

O
Oxalate png isang kemikal compound na basic
ang pH level. Isang uri ng kidney stones ay
oxalate stones na pwedeng matanggal kapag
sumunod sa acid-ash diet.
Osteosize png ang pagkaka-blenderize ng mga
pagkain para masmadali itong malunok ng
pasyente. Ang pasyente ay binigyan ng
osterized na mga pagkain dahil nahihirapan na
syang kumagat.
Obese pnu isang kondisyon ng tao kapag >30 na
ang kanyang BMI base sa WHO cut-off points.

14
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
Ang pasyente ay obese at kailangan na ng pagtanda. Ang pagkainom ng gatas araw-araw
weight-reduction diet ay maaaring makabawas sa pag-develop ng
osteoporosis sa mga babaeng idad 60 years-old
Overweight pnu isang kondisyon ng tao kapag pataas.
>30 na ang kanyang BMI base sa WHO cut-off
points. Ang pasyente ay dapat ng iwasan ang
matatabang pagkain dahil at-risk na syang
maging overweight.

Osteoporosis png isang kondisyon kung saan

humihina na ang tibay ng buto sanhi ng

15
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
SAM
SGA
SFA
SOAP

T
16
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
TER
TLC

17
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
VAD

18
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition
Yero

Yo-yo (Yo-yo Dieting)

Yodo

19
Mga Salita sa Pagkain at Nutrisyon sa Kursong BS Nutrition