“Chà Bông Heo Giòn”

Nguyên liệu và cách làm

A/
- 50g tôm khô (rửa qua nước và rang khô)
- Bột hải sản 10g
- Bột thịt gà 20g
- Tiêu trắng xay 6g
- Ngũ vị hương 6g
- Ớt bột khô Hàn Quốc 20g
- bột tỏi 5g
==> cho tất cả vào cối xay tiêu và xay nhuyễn
==> sau đó chia ra từng phần nhỏ cho cho lên chảo (không có dầu)
rang cho thơm
=> để nguội
B/ Thịt Thăn Heo : 500g
=> cắt miếng vuông
=> rửa sạch
=> nấu chín với 800ml nước lọc, 15ml nước mắm, 2 đầu hành, 1 gốc
ngò, 2g tiêu hạt
=> đun lửa nhỏ cho cạn
=>tắt bếp
=> để nguội
=> xé tơi ra ( số lượng nhiều có thể dùng máy chuyên dụng để đánh
tơi thịt)
=> sau đó cho phần A vào
=> trộn đều
=> chia ra từng phần nhỏ và cjo lên chảo sao chà bông cho vàng
nâu. Các bạn muốn ăn giòn hay còn độ mềm tuỳ các bạn nhé. Quan
trọng là chà bông phải khô và ko bị ẩm thì các bạn mới bảo quản
lâu được
(Phải để thật nguội hẳn rồi hãy cho vào hủ, nếu còn ẩm mà lưu trữ
thì sau mấy ngày chà bông heo sẽ dễ bị lên mốc)
👍👍👍Công dụng:
-> dùng ăn với cơm cháy mỡ hành
-> ăn với cơm trắng
-> ăn kẹp với bánh mì sandwich
-> ăn kẹp với bánh mì nóng giòn.
=> hoặc lai rai với vài chai bia👍
......
Chúc các bạn thành công.
—————////——————-
#letscook
#themlanau
#letscookAchabongheogion
#chefryanpham