‫نظام‪ ‬قارطاي‪ ‬‬

‫ريجيم قاراطاي كما توضح الدكتورة التركية كاراتاي (وهذا هو اإلسم األصلي) يعتمد فى األساس على وجبتين فقط اإلفطار والغداء ‪ ،‬وإلغاء الوجبات‬
‫البينية ( السناك) وزيادة الدهون الصحية وتقليل الكاربوهيدرات أو النشويات سريعة التأثير فى الدم ومنع السكريات تمامآ حتى الموجودة بالفواكه‪.‬‬
‫أما عن اآللية التى تعمل بها حمية قاراتاي ترتكز على عمل “هرمون اللبتين” هرمون الشبع "‪ ‬‬
‫قارطاي مافيهوش حساب سعرات او كميات االكل حتي الشبع تماما من المسموح وترك علي االقل خمس ساعات بين الوجبتين يمكن خاللهم شرب‬
‫مشروبات ساخنة بدون سكر او ب ستيفيا فقط‪ ‬‬
‫ممنوعات قرطاي ‪ :‬‬
‫القمح والشوفان والشعير ومنتجات الدقيق االبيض واألسمر والمكرونة والخبز والحلويات والسكر والعسل‬
‫االرز البطاطا البطاطس القلقاس‬
‫الفاكهة عدا االفوكودو‬
‫الزيوت النباتيه والمهدرجة والسمن النباتي واللحوم المصنعة والمقليات بالغمر في الزيت‪ ‬‬
‫طيب هناكل ايه ؟ نفس انواع االكل اللي قولناها في الكيتو دايت مع زياده البقوليات غير المطحونة زي العدس واللوبيا‬
‫مسموح كوبين من الحليب او كوب حليب‬
‫وكوب زبادي يوميا‪ ‬‬
‫كل انواع الجبن الطبيعي من الحليب زي‬
‫القريش مع جبن الكيتو‪ ‬‬
‫‪ ٣‬معالق ارز بسمتي أسبوعيا مسموح‬
‫هناكل امتي ؟‬
‫األصل االفطار باكر والغداء والوجبة األخيرة‬
‫تكون بعد ‪ ٥‬ساعات علي االقل لكن ممكن‬
‫تظبيط األوقات حسب ظروف العمل واألسرة‬
‫مع اإلبقاء علي فاصل ال ‪ ٥‬ساعات بدون‬
‫االلتزام بتوقيت الوجبتين وممكن في اول‬
‫النظام االستعانة بوجبة ثالثة مساء من‬
‫المسموح عند الشعور بالجوع حتي التعود‬
‫وزياده الشعور بالشبع مع مرور الوقت‪ ‬‬
‫‪ -‬االفطار مكوناته ثابته ‪ ٢‬بيضة مسلوقة‬
‫قليلة التسوية أو مقلية في دهون صحية‬
‫(زبد أو سمن بلدي فقط)‪ ،‬ومسموح معها‬
‫بإضافة البسطرمة والخضروات‪ .‬قطعة جبن‬
‫قليلة الملح كاملة الدسم‪ .‬نصف كوب من‬
‫المكسرات غير المحمصة (سوداني أو لوز‬
‫أو فستق أو بندق)‪ 8 .‬أو ‪ 10‬حبات‬
‫زيتون‪ .‬كميات مفتوحة من الخضروات‬
‫‪ -‬الغداء‪ ‬‬
‫لحوم او اسماك او دجاج باي طريقه طهي‬
‫بخالف القلي مع المسموح من الخضار‬
‫ومراعاه نسبه الدهون‬
‫رجيم قرطاي يتميز بانه ممكن ان يتحول‬
‫لنظام طويل األمد مع ادخال الفاكهة ‪GI‬‬
‫بتاعها قليل في فترات التثبيت وبعض‬
‫الحبوب وانعكساته الصحيه خصوصا‬
‫لمرضي السكر والكوليسترول وتكيس‬
‫المبايض جيدة جدا جدا‪ ‬‬
‫الزم نفكركو ان اختياركم ألي دايت من‬
‫انواع ال ‪ low carb‬الزم يكون بعد فهمه‬
‫تماما و استيعابه‪ ‬‬
‫دمتم أصحاء‬