Professional Documents
Culture Documents
КУРСОВАЯ
КУРСОВАЯ
Економічний факультет
Кафедра економіки та менеджменту
КУРСОВА РОБОТА
Національна шкала___________
Кількість балів: ______________
Харків – 2018
2
Зміст
Вступ.........................................................................................................................2
Розділ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ОПЕРАЦІЙНОЇ СИСТЕМИ У
СКЛАДІ КОМЕРЦІЙНОГО ПІДПРИЄМСТВА..................................................3
1.1. Тип і параметри операційної системи.........................................................3
1.2. Види корисності, що продукуються операційною системою ПАТ
«ЛУЦЬК ФУДЗ» та її структура.........................................................................6
1.3. Управління якістю операційних процесів та управляюча підсистема
ПАТ «Луцьк Фудз»..............................................................................................9
Розділ 2. ВИБІР МІСЦЯ РОЗТАШУВАННЯ ОПЕРАЦІЙНОЇ СИСТЕМИ
КОМЕРЦІЙНОГО ПІДПРИЄМСТВА................................................................13
2.1. Постачальники та споживачі продукції ПАТ «Луцьк Фудз».................13
2.2. Критерії розміщення операційної системи ПАТ «Луцьк Фудз»............14
Розділ 3. РОЗРОБКА ОПЕРАЦІЙНОЇ СТРАТЕГІЇ КОМЕРЦІЙНОГО
ПІДПРИЄМСТВА.................................................................................................16
3.1 Виробничі витрати, показники якості продукції, терміни виконання
виробничого замовлення...................................................................................16
3.2. Обґрунтування тактичних рішень при завантаженні виробничих
потужностей........................................................................................................18
3.3. Управління ходом створення операційної системи на засадах
проектного менеджменту..................................................................................23
Висновки.............................................................................................................27
Список використаних джерел...........................................................................28
Вступ
3
Генеральний директор
ПАТ «Луцьк Фудз»
Виконавчий директор
Виробничий цех
На вході На виході
Операційна
система ПАТ
Сировина, „Луцьк Фудз”
Готова продукція: холодні
інформація,
соуси, інформація,
персонал, енергія
кваліфікований персонал,
відходи виробництва
Результат
(показники
якості)
Виконавець Обладнання
d ax =200 ;
d ay =80 ;
n n
∑ Ві Х і ∑ Ві Y і
X скл= i=1n Y скл = i=1n
∑ Ві ∑ Ві
i=1 ; i=1 , (2.1)
№ вар
1 2 3 4 5 6 7 8 A B C D E F
Додаткова інформація:
A – залишокнереалізованоїпродукції на складі, од.;
B – витрати на найм та навчання персоналу, грн. / 10 од.продукції;
C – витрати на звільнення персоналу, грн. / 10 од.продукції;
D – витрати на зберіганнязапасів, грн. / 10 од.продукції;
E – витрати на виробництвопродукції за договором аутсорсингу, грн. /
од.продукції;
F – втративіднезадоволеногопопиту, грн. / непроданаодиницяпродукції.
Операційний менеджер має у своєму розпорядженні інформацію щодо
очікуваного агрегованого попиту на продукцію ПАТ «Луцьк Фудз» на наступні
вісім місяців року, який складає 6920 одиниць. Середній попит на 8 місяців
складе 865 одиниць. Орієнтований розподіл попиту по місяцях на цей період
21
1 2 3 4 5 = 4 35грн.
11
1211
1611
1212
1612
1213
16 3 18
1211
33 17 35 154 10 163
1611
154 0 163
1 15 15 16 10 25 36 30 65 66 48 113 114 40 153 164 4 167
1111 1212 1311 1411 1511 1711
1 0 15 26 10 35 36 0 65 66 0 113 114 0 153 164 0 167
154 6 159
1612
158 4 163
16 20 35
1213
16 0 35
Висновки