DANH MỤC HỒ SƠ ĐÁNH GIÁ GIAI ĐOẠN 1

THE REQUESTED DOCUMENTS FOR STAGE 1 AUDIT

STT
GHI CHÚ/ NOTE
No TÀI LIỆU YÊU CẦU/ REQUESTED DOCUMENT

- In 2 bộ đăng kí cứng và hợp đồng bản cứng gửi ra

Đăng kí chứng nhận
- QF 03.01. Application Form
1.
- QF03.01B. List of ingredients
–additives- chemicals
2. Đăng kí kinh doanh
3. Quy trình sản xuất sản phẩm
- Công bố chất lượng sản phẩm
(đối với sản phẩm có bán trong
nước)
4.
Hoặc Tiêu chuẩn kĩ thuật cơ sở
(đối với sản phẩm chỉ xuất
khẩu)
5. Kế hoạch kiểm soát chất lượng
Hồ sơ nguyên liệu – phụ gia-
hóa chất/ dầu mỡ bôi trơn từ
6. nhà cung cấp ghi rõ thành phần
cấu tạo của các chất được sử
dụng.
HCA Hà Nội /
Application Form includes: Sending 2 set of Application (QF03.01 & QF03.01B)
- QF 03.01. Application from with signature, stamp, date to address of HCA
Form
Hanoi Head Office
- QF03.01B. List of
ingredients –additives- - Bản scan gửi qua email người phụ trách đánh giá giai
chemicals đoạn 1 được phân công/
Scanned file of application form shall be sent to email
address of whom are responsible for Stage 1 audit
Business License
Nếu quy trình đã được đính kèm trong tài liệu khác thì
không cần gửi riêng/
Flow chart of processing
If flow chart of processing is attached in one of other
documents, it is no need to send seperately
Specification of certified
product
Đối với các công ty sản xuất thực phẩm đã áp dụng
chương trình HACCP thì gửi kế hoạch HACCP/ For
Quality Control Plan
company has applied HACCP, company shall submit
HACCP Plan replacing for Quality Control Plan
- Các nguyên liệu từ thực vật, thủy hải sản chưa qua
quá trình chế biến ( hoa quả tươi, cá biển đông lạnh,..)
bản chất là Halal, được phép sử dụng, không cần gửi
các hồ sơ thành phần nguyên liệu/ All input materials
originate from vegetable, seafood without adding
addtives (such as: fresh vegetable, frozen seafood,..) is
Halal and accepted without submitting documents.
Specification of material –
additives chemicals used - Các nguyên liệu đã có chứng nhận Halal từ nhà cung
during processing which cấp thì không cần gửi thêm các hồ sơ khác/ For input
show its composition.
materials having Halal certificate, company doesn’t
Example: Specification,
Technical need to send other documents as evidence for its Halal
Data Sheet,.. status.

- Các hồ sơ khác có chứa thông tin thành phần cấu tạo

có thể là: Specification, Technical Data Sheet, Công
bố chất lượng,…/ For other documents containing
composition of materials, it is suggest to submit :
Specificaction, Technical Data Sheet,...

Lưu ý:/ Note: Công ty cần thiết lập các thủ tục kiểm soát các mối nguy Halal theo các yêu cầu của tiêu chuẩn chương
trình chứng nhận tương ứng: Chính sách Halal, đội kiểm soát Halal, nguyên liệu, thiết bị sản xuất riêng biệt, cơ sở sản
xuất, lưu kho, dán nhãn,… trước khi tiến hành đánh giá Halal giai đoạn 2
Company shoul set up the procedure to control Halal Risk complying with the corresponding Halal Standard of each
Halal Certification Scheme ( Halal Policy, Halal Team, Materials, Seperation of Equipment, facilities, storage,
labelling,..)
 JAKIM Certification Scheme – Tiêu chuẩn MS 1500 : 2009
 GCC Certification Scheme– Tiêu chuẩn UAE.GSO. 2055-1
 MUI Certification Scheme – Tiêu chuẩn HAS 23000