Διατροφικές οδηγίες για την αλλεργία

Δίαιτα Αλλεργίας
Τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε
Όχι καρυκεύματα πικάντικα φαγητά
Οχι ξηροί καρποί
Οχι ψάρια και οστρακοειδή
Οχι αυγά
Οχι σοκολάτα
Οχι φράουλες μπανάνες πορτοκάλια ανανάς αποξηραμένα φρούτα
σταφίδες δαμάσκηνα χουρμάδες σύκα
Οχι κατανάλωση τροφών με χρωστικές(κονσέρβες και τροφές
συντηρημένες πάνω απο 24ώρες στο ψυγείο)
Οχι χοιρινό κυνήγι Συκώτι
Οχι ντομάτες σπανάκι και μανιτάρια
Οχι ξύδι και αλκοόλ

Επιτρεπόμενες τροφές
Κρέας
Μοσχάρι
Κοτόπουλο

Λαχανικά
Καρότο Λάχανο Μαρούλι
Λάδι ελιάς

Φρούτα
Μήλο,αχλάδι(χωρίς τη φλούδα)
Χυμός
Μήλου
Αχλαδιού(χωρίς τη φλούδα)

Ζάχαρη και μέλι

Δημητριακά
Αλεύρι
Ρύζι και
Τροφές χωρίς μαγιά

Νερό

Αποφύγη γενικότερα λάθως ενεργείων

Αποφυγή ζεστών λουτρών
Αποφυγή ζεστών κλινοσκεπασμάτων
Αποφυγή φαρμάκων και οπωσδήποτε ασπιρίνης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΑΛΛΕΡΓΙΚΗ -

ΚΝΙΔΩΤΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ
ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ…
1.Αυγό, καθώς και φαγητά, σάλτσες ή γλυκά που περιέχουν αυγό.
2.Aγελαδινό γάλα και τα συναφή προϊόντα που παράγονται με ή
από αυτό (βούτυρο,βουτυρόγαλα,τυρί,τυρί κρέμα, τυρί
cottage,κρέμα,παγωτό,γιαούρτι,πουτίγκα, κ.ά)
3.Σοκολάτες και σοκολατούχα ροφήματα, καθώς επίσης και γλυκά
ή εδέσματα που περιέχουν σοκολάτα.
4.Ξηροί καρποί(φυστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα,καρύδια).
5.Όσπρια(φακές,φασόλια,ρεβύθια,σόγια,γάλα σόγιας).
6.Χοιρινό και τα παράγωγα του(χοιρομέρι,ζαμπόν,μπέικον,
λουκάνικο,σουβλάκια,σαλάμια, χάμπουργκερ).
7.Μαλάκια(καλαμάρια,σουπιές,χταπόδι,γαρίδες,αστακοί,
καραβίδες).
8.Οστρακοειδή(μύδια,στρείδια,χτένια κ.λ.π.).
9.Λαχανικά(ντομάτα,πιπεριά,αρακάς,σπανάκι,μαϊντανός, σέλινο).
10.Φρούτα(φράουλα,μπανάνα,ακτινίδιο,σταφύλι,σύκο, βερίκοκο,
ροδάκινο).
11.Μπαχαρικά, μουστάρδα, κέτσαπ, τουρσί, ξύδι.
12.Τροφές που περιέχουν πρόσθετα, συντηρητικά, τεχνητές
χρωστικές και βελτιωτικά(όπως πατατάκια,
γαριδάκια,ζαχαρωτά,καραμέλες,τσίχλες,κ.λ.π.).
13.Αλκοολούχα ποτά.
14.Ασπιρίνη ή ΜΣΑΦ.
Επιτρέπεται η παρακεταμόλη(Depon, Panadol & Lonarid).

15.Αντιβιοτικά, πολυβιταμινούχα σκευάσματα.

Τα ανωτέρω δέον είναι να αποφεύγονται για διάστημα 10-
15 ημερών μετά το επεισόδιο
της αντίδρασης υπερευαισθησίας ή της εμφάνισης
κνίδωσης.
Καλό είναι για οποιαδήποτε απορία ή επιπλέον πληροφορία,
να επικοινωνείτε με τον θεράποντα ή τον οικογενειακό σας
γιατρό.