Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - Dang-Anh-Duy - Chuong1-Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - (Cuuduongthancong - Com)

Chào mừng sinh viên BDCN đến
với môn học
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

VÀ TÁC NGHIỆP
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
THÔNG TIN GIẢNG VIÊN
ThS. Dang Anh Duy

Trung Tam Dao Tao Bao Duong CN
Email: danganhduy.bachkhoa@gmail.com
Tài liệu tham khảo
 Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Phùng
Thị Hồng Hà, TS. Thái Thanh Hà, ThS. Hoàng Trọng
Hùng (Tài liệu học tập chính thức)
 Quản trị sản xuất và dịch vụ - GS.TS. Đồng Thị Thanh
Phương
 Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – ĐH KTQD
 Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Đặng Minh Trang
 Quản lý sản xuất – TS. Đặng Văn Nghiến
 Quản lý hiệu quả các hoạt động của doanh nghiệp -
Nguyễn Đỗ & Nguyễn Hữu Thọ
 Production and operations management (hoặc Operations
management)
Yêu cầu môn học
 Sinh viên đã được trang bị các kiến thức về
Lý thuyết thống kê, quản trị học,…
 Tham dự tích cực các buổi học trên lớp: dự
lớp và thảo luận
 Biết sử dụng cơ bản phần mềm Excel
§¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp
 Điểm tham dự trên lớp (10%)
 Bµi kiÓm tra trªn líp (10%)
 Điểm bài tập nhóm – Thảo luận Bài tập tình
huống và trình bày trên lớp (20%)
 Thi cuèi kú (60%): thi tự luận, không sử dụng tài
liệu, được sử dụng bảng công thức có sẵn, trong
®ã:
 Lý thuyÕt (3 đ)
 Bµi tËp (7 đ)
Chương 1 –
Giới thiệu chung về
Quản trị sản xuất và tác nghiệp
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt
vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
 S¶n xuÊt
 Quan niÖm cò: Sx lµ qu¸ tr×nh t¹o ra çc s¶n
phÈm vËt chÊt h÷u h×nh
 Quan niÖm míi: Sx lµ qu¸ tr×nh chuyÓn ho¸
çc yÕu tè ®Çu vµo, biÕn chóng thµnh ®Çu ra
d-íi d¹ng s¶n phÈm vËt chÊt hoÆc dÞch vô
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ
t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
Baíng 1. Tyí troüng lao âäüng trong ngaình dëch vuû åí mäüt säú quäúc gia
Tãn næåïc 1980 1993 2000

(%) (%) (%)
Myî 67,1 74,3 80,5
Canada 67,2 74,8 74,1
Israel 63,3 68,0 73,9
Nháût 54,5 59,9 72,7
Phaïp 56,9 66,4 70,8
YÏ 48,7 60,2 62,8
Brazil 46,2 51,9 56,5
Trung 13,1 21,2 40,6
Quäúc
(Nguäön: Niãn giaïm thäúng kã, Vàn phoìng thäúng kã Kinh tãú vaì xaî häüi thãú giåïi
2003)
Tỷ trọng việc làm ở Mỹ trong ngành
sản xuất vật chất và dịch vụ
U.S. Manufacturing vs. Service Employment
Year Mfg. Service
9045 79 21 Mfg.
8050 72 28
Service
7055 72 28
6060 68 32
Percent
5065 64 36
4070 64 36
3075 58 42
2080 44 46
1085 43 57
90 35 65
0
95 25 75
45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 02 05
00 30 70
02 25 75 Year
vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
 HÖ thèng S¶n xuÊt
S¬ ®å hÖ thèng s¶n xuÊt/t¸c nghiÖp
BiÕn ®æi
§Çu vµo ngÉu nhiªn §Çu ra
Qu¸ tr×nh biÕn ®æi
Th«ng tin Th«ng tin

ph¶n håi ph¶n håi
KiÓm tra
vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
Sù kh¸c nhau gi÷a ho¹t ®éng s¶n xuÊt vËt chÊt vµ
dÞch vô
 §Æc tÝnh cña ®Çu vµo vµ ®Çu ra;
 Mèi quan hÖ tiÕp xóc víi kh¸ch hµng
 Thêi ®iÓm tiªu dïng s¶n phÈm;
 Kh¶ n¨ng ®o l-êng ®¸nh gi¸ n¨ng suÊt vµ chÊt l-îng
cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt vµ dÞch vô.
vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
 Qu¶n trÞ s¶n xuÊt
Qu¶n trÞ s¶n xuÊt bao gåm tÊt c¶ çc ho¹t
®éng liªn quan ®Õn viÖc qu¶n trÞ çc yÕu tè
®Çu vµo, tæ chøc, phèi hîp çc yÕu tè ®ã nh»m
chuyÓn ho¸ thµnh çc kÕt qu¶ ë ®Çu ra lµ çc
s¶n phÈm vËt chÊt hoÆc dÞch vô víi hiÖu qu¶
cao nhÊt, ®¹t ®-îc çc lîi Ých lín nhÊt.
vµ t¸c nghiÖp
1.2. Môc tiªu cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt
Chi phÝ
TÝnh linh ho¹t ChÊt l-îng
Thêi gian
vµ t¸c nghiÖp
1.3. Vai trß vµ mèi quan hÖ cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt t¸c
nghiÖp víi çc chøc n¨ng qu¶n trÞ kh¸c
S¶n xuÊt
Marketing Tµi chÝnh
II. LÞch sö ph¸t triÓn vµ çc xu h-íng vËn
®éng cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt
2.1. LÞch sö h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña çc lý
thuyÕt qu¶n trÞ s¶n xuÊt
o N¨m 1881, Federick W. Taylor - ng-êi khai sinh ra lý thuyÕt
qu¶n trÞ lao ®éng khoa häc: quan s¸t, ®o l-êng, ph©n tÝch vµ
c¶i tiÕn ph-¬ng ph¸p lµm viÖc, khuyÕn khÝch kinh tÕ
o N¨m 1913, Henry Ford vµ Charles Sorenso - ph-¬ng ph¸p d©y
chuyÒn trong ho¹t ®éng ®ãng gãi vµ ph©n phèi thÞt theo ®¬n
hµng
o N¨m 1924, lý thuyÕt vÒ kiÓm tra chÊt l-îng s¶n phÈm ®· ra
®êi bëi Walter - Scheuhart
o N¨m 1938 - b¾t ®Çu øng dông Computer vµo qu¶n trÞ s¶n xuÊt
vµ ®iÒu hµnh
II. LÞch sö ph¸t triÓn vµ çc xu h-íng vËn
®éng cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt
2.2. Xu h-íng ph¸t triÓn cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt
 Toµn cÇu ho¸, khu vùc ho¸
 Sù ph¸t triÓn nhanh chãng cña khoa häc c«ng nghÖ
 Xu h-íng quèc tÕ: t¨ng tû träng dÞch vô trong gi¸
trÞ tæng s¶n phÈm.
 Nh÷ng tiÕn bé nhanh chãng vÒ kinh tÕ, x· héi dÉn
®Õn sù thay ®æi nhanh cña nhu cÇu.
 Çc quèc gia t¨ng c-êng kiÓm so¸t vµ ®-a ra nh÷ng
quy ®Þnh nghiªm ngÆt vÒ b¶o vÖ m«i tr-êng.
III. Néi dung chñ yÕu cña qu¶n trÞ
s¶n xuÊt
 Th¶o luËn
Gi¶ sö çc anh (chÞ) ®-îc ph©n c«ng thiÕt lËp mét
nhµ m¸y s¶n xuÊt vµ ®-îc cung cÊp 100 tû ®ång.
Nh÷ng vÊn ®Ò g× anh (chÞ) cÇn quan t©m khi thiÕt
lËp vµ ®-a nhµ m¸y vµo ho¹t ®éng?
III. Néi dung chñ yÕu cña qu¶n trÞ
s¶n xuÊt
 Dù b¸o nhu cÇu
 ThiÕt kÕ s¶n phÈm vµ quy tr×nh c«ng nghÖ
 QuyÕt ®Þnh c«ng suÊt
 §Þnh vÞ doanh nghiÖp
 Bè trÝ mÆt b»ng
 QuyÕt ®Þnh sö dông nguån lùc
 LËp lÞch tr×nh s¶n xuÊt
 QuyÕt ®Þnh tån kho
 Ho¹ch ®Þnh nhu cÇu vËt t-

Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - Dang-Anh-Duy - Chuong1-Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - (Cuuduongthancong - Com)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - Dang-Anh-Duy - Chuong1-Quan-Tri-San-Xuat-Va-Tac-Nghiep - (Cuuduongthancong - Com)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Chào mừng sinh viên BDCN đến

với môn học

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

ThS. Dang Anh Duy

Tãn næåïc 1980 1993 2000

Th«ng tin Th«ng tin

TÝnh linh ho¹t ChÊt l-îng

Marketing Tµi chÝnh

You might also like