“Saluyot, Ang Wonder leaf”

Alam niyo ban a ang saluyot ay isang napaka masustansyang gulay?

Karaniwang matatagpuan ito sa mga palayan sa puong kapuluan ng Pilipinas.
Matatagpuan din ito sa mga tropical at sub-tropical na mga lugar mula Asya
hanggang Africa. Ang scientific name ng saluyot ay Corchorus Olitorius.
Ang saluyot ay isa sa mga pangunahing pagkain ng mga Hudyo noon unang
panahon dahil sa likas na yaman nito sa fiber. Ang dahoon ng saluyot ay mayaman
sa calcium na nakapagpapatibay ng ating mmga buto, iron para sa maayos na
pagdaloy na ng dugo sa buong katawan, protina para sa tamang paglaki, at vitamin
C para sa mlakas na katawan. Ito rin ay may Thiamin, pagkontrol ng blood
pressure at cholesterol, at pagpapababa ng tiyansa na magkaroon ng asthma,
cancer, diabetes, at sakit sa puso.
Ang benepisyong nakukuiha natin sa saluyot ay dahil sa mataas na taglay
nitong anti-oxidant sa mas kilalang vitamin. Itoay maaari ding gamiting gamut
laban sa athritis, sakit sa ulo at tiyan, pagtatae, dysentery, constipation at ulcer. Ito
rin ay pinaniniwalaang nakapagpapagaling ng cancer. Ito rin ay ginagawang tsa at
sabaw o soup. Ang saluyot ay isa sa sampung pinakama-sustansyang gulay sa
Pilipinas.
Ka kung gusto mong makaiwas sa sakit ng hindi gumagastos ng mahal ito ay
kaini. Sa mga nagdaramdam dahil mahal sa buhay ay may cancer, kumain ng
saluyot upang cancer ay magamot.