Домашен

сладолед
и сорбета
с блендерите
на Philips
Здравейте!
Казвам се Лорек и съм професионален готвач. Готвенето е моя страст,
обичам да споделям храна и положителна енергия с хората. Аз идвам
от Балканите, живял съм в Румъния и България, но сега съм в Полша.
Преди да дойда тук, готвих в Англия и Испания няколко години.

Заедно с Philips ви представям колекция от рецепти за здравословен,

домашен сладолед и сорбета, които лесно можете да си приготвите с
най обикновен блендер.

Подбрали сме интересни и достъпни рецепти за прохладни дни :)

Златни правила
за приготвяне на домашен
сладолед:

1
Не забравяйте да използвате узрели плодове
и зеленчуци.

2 Нарежете замразените плодове и зеленчуци

на малки кубчета преди да смесите.

3
Когато добавяте съставките в блендера, винаги
започнете с течност (кефир, кисело мляко, мляко
на растителна основа, сок и т.н.) и след това
добавете останалите съставки.

4
Ако съставките не се смесват добре,
изключете блендера, смесете съставките
с лъжица и продължете да блендирате.

5
На сладоледа му трябва време,
оставете сместа в камерата за
минимум от 60 минути.

6
Блендирайте поетапно - от
по-ниска към по-висока скорост.
Сладолед

Матча сладолед
Освежаващ вкус от страната на вишневите цветчета. Сладки фурми и банани, съчетани
с интензивен аромат на матча - истински празник за небцето.

200г замразени банани

2 лъжици матча на прах
5 големи фурми (или 8 малки)
50 г шам-фъстък
300 мл бадемово мляко

Смесете всички съставки с изключение на бананите до гладка и кремообразна течност.

Добавете бананите и пасирайте отново. Сложете сместа във форма за сладолед в камерата
в продължение на 3 часа.

5
Сладолед

Кафе наслада
Кафето и сладоледът вървят ли добре заедно? Разбира се! Отдайте се на този домашен
кафе десерт и засилете енергията си!

30 г разтворимо кафе
100мл топла вода
4 лъжици бяла захар
6 лъжици Бейлис ликьор
200гр маскарпоне
100мл сметана
щипка черен пипер

Започнете със смесването на кафето, водата и захарта. Добавете другите съставки

места във форма за сладолед в камерата за 3 часа.

6
Сладолед

Веган брауни
Вкус на брауни във веган сладолед, направен от ... червен боб. Изненадайте близките
си с тази вкусна и необикновена комбинация.

250 г варен червен боб (консервиран или задушен)

2 лъжици кленов сироп
3 лъжици агаве сироп
150мл кокосово мляко
250мл бадемово мляко
50 г орехи
2 лъжици какао
щипка сол
щипка лют пипер

Блендирайте съставките, след което сложете сместа във форма за сладолед в камерата
за 3 часа.

7
Сладолед

Шоколадова ягода
Сладък и изискан шоколадов вкус.

300мл кисело мляко

300гр замразени ягоди
150г замразени банани
3 лъжици мед
2 лъжици какао
2 лъжици какаови зърна

Смесете всички съставки, с изключение на какаовите зърна. Замразете за 1 час в камерата.

Начупете какаовите зърна при сервиране и гарнирайте.

8
Сладолед

Ягодов млечен шейк

Освежаваща комбинация, която ще върне спомените ви от детството. Вкусът на млечен
кефир идеално допълва плодовия ягодов тон, подсладен с банана.

300мл кефир
250г замразени ягоди
200г замразени банани

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

9
Сладолед

Пина Колада
Добре познат тропически вкус в порция домашен веган сладолед. Настроението
е гарантирано!

300мл кокосово мляко

450г замразен ананас
150г замразени банани
2 лъжици агаве сироп
1 лъжица сок от лайм

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

10
Сладолед

Плодов морков
За всички любители на морковите - вегански домашен сладолед - има ли нещо по-добро?

200мл прясно изцеден сок от моркови

70гр замразени ягоди
200гр замразени малини
200 г замразено манго
1 лъжица сироп от агаве

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

11
Сладолед

Слънчева тиква
Вие сте фен на тиквата? Тази сладка веганска смес от тиква и манго е перфектно
предложение за сладък вечерен десерт.

250 мл кокосово мляко

200 г замразено манго
200 г печена и замразена тиква
50мл кокосов ром
1 лъжица сироп от агаве

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

12
Сладолед

Манго любов
Айрян, сладко манго и кисел лимон – нетрадиционно, но много вкусно!

300 мл айрян
500гр замразено манго
2 лъжици лимонов сок
2 лъжици липов мед

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

13
Сладолед

Ягодов босилек
Тази вкусна и оригинална комбинация ще подхожда на небцето на всички.

300мл кисело мляко

500гр замразени ягоди
5g листа босилек
1 супена лъжица балсамико

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

14
Сладолед

Тропическа вибрация
Тропически климат у дома. Свеж, плодов аромат във веган форма.

150мл кокосово мляко

100 г пюре от манго от консерва
150г замразени банани
150г замразен ананас
25мл солен карамелен сироп

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

15
Сладолед

Фъстъчена феерия
Дълбоко интензивен аромат за всички любители на ядките!

200мл сметана
200г замразени банани
1 лъжица баобаб на прах
6 лъжици фъстъчено масло

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

16
Сладолед

Вечерно освежаване
Идеален за гореща вечер след забързания ден. Сладки малини и ананас, подчертани
от капка алкохол и млечен тон.

250мл айрян
200гр замразени малини
200г замразени ананаси
4 лъжици мед
50мл сладко уиски / бърбън

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

17
Сладолед

Малиново розе
Розово и вкусно - идеално за закуска, за десерт или за градинско парти.

200мл айрян
50мл розова вода
250гр замразени малини
150г замразени банани
2 лъжици мед

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

18
Сладолед

Ром със стафиди

Вегански избор за любителите на десерти с алкохол.

300мл бадемово мляко

500мл замразени банани
50мл тъмен ром
20гр стафиди

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

19
Сладолед

Боровинова любов
Боровинка с екзотично нотка на кокос.

300мл кокосово мляко

150г замразени банани
300гр замразени боровинки
1 лъжица сироп от агаве

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

20
Сладолед

Пъпешов меланж
Освежаваща и нискокалорична рецепта за здравословна закуска!

300мл кисело мляко

300г замразен пъпеш
200г замразена краставица
5g листа мента

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

21
Сорбета

Летния сорбет
Този сорбет ще ви донесе освежаване през горещите летни дни и когато времето
разочарова, ще върне спомените за едно красиво лято.

200мл кокосова вода

200г замразено грозде
200г замразени праскови

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

23
Сорбета

Гроздов банан
Затворете очи опитайте този бананов сорбет и почувствайте летния бриз!
Чуваш ли морето?

200мл ябълков сок

150 г замразено грозде
200г замразени банани
1 лъжица мед

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

24
Сорбета

Тиквена радост
Сладка тиква с плодов вкус - идеално предложение за десерт или освежаваща закуска.

200мл портокалов сок

100гр замразени банани
150 г замразена тиква
200г замразени ягоди
1 лъжица мед

Смесете съставките до кремообразна течност, консумирайте директно.

25
Сорбета

Динено пиршество
За горещите следобеди – освежаващо, сладко и леко, перфектното лятно изкушение.

300гр замразена диня

1 лъжица сироп от агаве
1 лъжица лимонов сок

Извадете семена от динята и след това смесете всички съставки, като използвате функцията
за раздробяване на лед. Ако динята е само студена, а не замръзнала, сложете в камерата за
1 час след като блендирате и се насладете на перфектния летен десерт.

26