TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI TP.

HỒ CHÍ MINH

MÁY ĐIỆN 1
GVHD : TRỊNH KỲ TÀI
NGUYỄN THANH NHÃ
MSSV : 1951050024
LỚP : TD19

Thành phố Hồ Chí Minh,Ngày 27 tháng 10 năm 2020

0
 Mục lục

A: Giới thiệu Đà Lạt.......................................................................................................2

B: Những món ngon
I: Bánh tráng nướng Đà Lạt.........................................................................................2,3
II: Các loại mứt Đà Lạt................................................................................................3,4
III: Dâu tây Đà lạt...........................................................................................................4
IV: Bánh mì xíu mại....................................................................................................4,5
V: Nem nướng lòng gà................................................................................................5,6
VI: Bánh ướt lòng gà...................................................................................................6,7
C: Kết thúc:....................................................................................................................7

1
 A: Giới thiệu Đà Lạt

Đà Lạt đang là thành phố du lịch lớn nhất nước ta hiện nay. Với ước tính là 1.172.568
lượt khách du lịch trong tháng 11 năm 2017. Đà Lạt hiện đang là tâm điểm du lịch của
rất nhiều khách du lịch quốc tế. Chính vì thế hôm nay các bạn hãy theo chân chúng
tôi giới thiệu về du lịch Đà Lạt mộng mơ nhé.

Nơi đây được mệnh danh là thiên đường của du lịch. Có khí hậu ôn hòa và thời tiết
quanh năm. Đà Lạt ẩn hiện mình trong những tán rừng thông xanh bạt ngàn. Cùng với
đó là những làn sương mờ ảo làm tôn lên vẽ đẹp của thành phố Đà Lạt. Ngoài ra thành
phố Đà Lạt ngàn hoa còn có rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng.  Đây là thiên đường
du lịch mà không một thành phố nào tại việt nam sánh bằng.
B: Các món ngon
I: Bánh tráng nướng Đà Lạt:
Bánh tráng nướng ở Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn lại có hình thức giống pizza nên được
du khách nước ngoài ví như bánh “pizza của người Việt” vậy.

2
Sở dĩ những chiếc bánh tráng nướng được coi là “pizza” của Việt Nam bởi hình thức
và các nguyên liệu phủ lên bánh khá giống những chiếc pizza đến từ nước Ý xa xôi.
Còn nét khác biệt rõ rệt nhất chính là phần đế bánh. Chiếc “pizza Việt” có phần đế
chính là những chiếc bánh tráng giản dị, mỏng tang. Bánh được đặt lên những vỉ than
hồng, đỏ rực rồi quết trứng, rắc các nguyên liệu lên. Đó có thể là ruốc, pate, phô mai,
pho mát, thậm chí là bơ, hành, thịt các loại… nói chung tất cả các nguyên liệu mà thực
khách yêu cầu.

Bánh tráng nướng không thể tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng, chỉ khi dạo bước
quanh Hồ Xuân Hương, hay chịu khó thăm thú chợ đêm Đà Lạt, hẻm nhỏ mới có thể
tìm ăn bánh tráng nướng Đà Lạt. Món bánh tráng nướng này cũng chỉ thường được
bán sau 3 giờ chiều, khi ấy Đà Lạt lạnh, ẩm thực Đà Lạt cũng mới trở nên hấp dẫn
nhất.

II: Các loại mứt Đà Lạt:

Mứt được xem là đặc sản Đà Lạt vô cùng nổi tiếng. Với khí hậu ôn hòa thuận lợi cho
sự phát triển của các loại hoa quả, chính vì vậy mà nơi đây giống như thiên đường thu
nhỏ của các loại mứt với đủ màu sắc và hương vị.

3
Điển hình là mứt dâu, mứt hoa hồng, khoai lang, mứt me, mứt mận, mứt cà chua, mứt
dâu tằm,…. nếu tới Đà Lạt mà không thưởng thức một trong số đó thì thật đáng
tiếc. Mứt Đà Lạt thơm ngon và dễ bảo quản nên du khách cũng có thể chọn mua làm
quà sau chuyến du lịch tại đây.

III: Dâu tây Đà Lạt:

Khi nói đến các đặc sản Đà Lạt không thể
không nhắc tới dâu tây. Bạn có thể mua
dâu tây tươi, mứt dâu tây hay các chế phẩm
khác từ vườn dâu hoặc chợ Đà Lạt.  Đa
số các du khách thường không bỏ qua
cơ hội tham quan vườn dâu tây và tự
mình hái những quả dâu căng tròn, chín
mọng, màu đỏ đẹp mắt cùng vị chua dịu
dàng giữa tiết trời se lạnh mang đến cảm
giác tận hưởng trọn vẹn cho mọi người.

IV: Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng trong veo với một ít váng mỡ cho
cảm giác béo ngậy, vài cọng hành xanh bắt mắt. Trong không khí se lạnh của tiết trời
Đà Lạt, thử qua một chén xíu mại sẽ làm bạn khó quên.

4
Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm
nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Nước xíu mại là nước dùng ninh từ
xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm một chút hành lá cắt
nhuyễn, khiến món ăn trở nên lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.

Khi dùng xíu mại với bánh mì, thường người ta sẽ cho thêm một chút sa tế để tạo màu
và vị cay cay. Thực khách có thể dùng kèm thêm chút giá, ngò hay tép mỡ phi giòn,
bỏ vào chén khi còn nóng cho ngấm nước sốt rồi dùng sẽ rất thơm.

V: Nem nướng lòng gà:

Một trong số những món ăn khi đến Đà Lạt nhất định phải thử, và nếu đã thử thì nhất
định sẽ tìm đến lần thứ hai, đó là nem nướng. Thông thường, nghe đến nem, người ta
nghĩ đến thịt chua, nhưng, với nem Đà Lạt thì không!

5
Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị
cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ
dai cho món ăn.

Ăn kèm với món nem nướng Đà Lạt gồm bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và
nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu
giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy nhàm
chán hay ớn ngấy.

Đây chính là những thứ tạo nên sự khác biệt cho nem nướng Đà Lạt với những nơi
khác.

VI: Bánh ướt lòng gà:

Quán bánh ướt gà lúc nào cũng đông khách. Cả người địa phương và khách du lịch
đều muốn trải nghiệm vị lạ của món ăn khác thường này. Không ăn với chả, nem hay
bánh tôm, nem chua như món bánh ướt nhiều nơi khác, món bánh ướt ở Đà Lạt được
ăn kèm với thịt gà, lòng gà.

Sự kết hợp giữa bánh dẻo, mềm với thịt gà thơm ngọt, lòng gà giòn, khiến cho món ăn
trở nên rất ngon và lạ miệng. Nếu có dịp đến thăm thành phố ngàn hoa, bạn đừng bỏ
qua cơ hội thưởng thức món ăn ngon miệng này.

C: Kết thúc:

Họ tên: Lê Minh Chiến

MSSV: 1951050049

Lớp:TD19

Môn học: Tin học cơ bản

Mã học phần: 010112401201

6
CÁM ƠN THẦY CÔ ĐÃ THEO DÕI HẾT BÀI LÀM CỦA EM