Professional Documents
Culture Documents
Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata.
Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri
kćeri.
Recept: Vafli
3 od 9 19.11.2019. 13:12
Vafli
Prosijte brašno i dodajte mu prašak za pecivo i sol. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg. Žumanjke umutite sa
šećerom i vanilin šećerom, dodajte par kapi arome od vanilije ili badema ili neke druge prema želji, koricu nešpricanog limuna ili naranče,
otopljeni putar i mlijeko i cijelo vrijeme miješajte. Postepeno dodajte malo po malo suhih sastojaka - brašna s praškom i solju i dalje cijelo
vrijeme miksajući. Na kraju žlicom dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano i oprezno promiješajte. Smjesa neka odstoji pola sata (ali i ne mora).
Aparat za vafle pošpricajte s malo ulja (najbolje sprejem) i sipajte smjesu u sredinu kruga (otprilike 4 velike žlice). Na prvom vaflu ćete vidjeti
koliko vam smjese treba. Svakom vaflu treba otprilike 3 - 4 minute (zavisno od aparata i jačine pečenja). Ako volite hrskave vafle - ohladite ih na
rešetci prije serviranja. Ako volite i izvana mekane, možete slagati jedan na drugi.
Prema želji pospite ih štaub šećerom ili servirajte uz voće, džem, med, cimet, slatko vrhnje ili sladoled.
Datum: 11.1.2015.
Najnoviji članci
4 od 9 19.11.2019. 13:12