Lipidek:

-Fogalmuk: Olyan eltérõ felépítésű és funkciójú molekulák, amelyek közös tulajdonsága az,
hogy apoláros oldószerekben jól oldódnak.
-Csoportosításuk: Funkció/felépítés szerint
-funkció szerint: energiaraktározás, struktúraalkotás, speciális funkció
-lipidek: Zsírsavak, Triacilglicerolok, Foszfatidok, Szfingolipidek, Szteroidok , Terpének és
származékaik – karotinoidok, A-vitamin,Eikozanoidok

Szénhidrátok:
-A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai
vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) részecskéi egyetlen
cukormolekulából állnak. Az öt szénatomos monoszacharidokat pentózoknak, a hat
szénatomosakat pedig hexózoknak nevezzük.
- Biológiai szempontból legjelentősebb a hat szénatomos szőlőcukor (glükóz) és
gyümölcscukor(fruktóz), valamint az öt szénatomos ribóz és dezoxiribóz.
-Felépítésük: A szénhidrátok szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. A hidrogén és oxigén
aránya 2:1, úgy mint a vízmolekulákban. Innen kapták a szén+víz = szénhidrát elnevezést. A
szénhidrátok nagyon stabil vegyületek