СУПИ

Супа от коприва
Рецепта
Копривата се попарва, реже се на
ситно, слагат се зелен лук, орехи,
магданоз, масло и по желание овче
мляко за накрая

Крем супа броколи, чесън, сметана,

пармеджано и кокосово масло.
Броколите и една скилитка чесън се
слагат в 200 гр. Вода. След като се
сварят се пасират и се добавя ок. 50
мл. сметана, една чаена лъжичка
кокосово масло и накрая настърган
пармезан.

Крем супа от карфиол и тиквички

Продукти:
• 2 с. л. краве масло
• 400 г карфиол
• 1 глава кромид лук
• 2 тиквички
• пилешки бульон
• 500 мл вода
• 100 мл течна готварска сметана
• 100 г настърган кашкавал
Витоша
• смлян черен пипер

Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно. В
тенджерата се разтопява кравето
масло. Запържва се лукът и се
прибавят почистените и нарязани на
кубчета тиквички. Тенджерата се
покрива и всичко се задушава 5-7
минути. Добавя се почистеният и
разделен на розички карфиол; Готви се
1 минута и се сипва бульон. Супата от
карфиол и тиквички се вари на умерен
огън 15 минути. Готовата супа се
прехвърля в блендер и се прибавят
сметаната и кашкавалът. Смила се до
еднородна смес и се връща в
тенджерата. Загрява за 2-3 минути. По
желание отгоре се гарнира с
допълнително настърган кашкавал.
Крем супи с карфиол:
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.p
hp?alpabet_list=%D0%9A&id=6408&name=Krem-supa-
ot-karfiol-i-
tikvichki&fbclid=IwAR3u3WV0KD8r7QQJvljNf7BIcK8
2uHIS9s9W3cm709A7DSAJ1Ss5UX6WT2U

Крем супа с броколи, тиквичка, зелена

чушка, масло, сметана, сол и черен
пипер поръсена с пресен магданоз.

Спаначена супа със застройка от

биволско мляко
Крем супа от тиквички, спанак и
пресен лук
Добавих малко чесън и копър.
Пасирах, добавих масло и сервирах с
натрошено сирене и пресен магданоз.

Супа с алабаш и спанак

1 червена чушка, половин пакет
спанак, алабаш (половин глава), 1
стрък праз лук, 200 – 300гр. свинско
месо, половин (средно голяма)
тиквичка.
Задуших зеленчуците със зехтин и
краве масло. Сложих сол, куркума,
чубрица, пресен джоджен, риган,черен
и червен пипер, и залях с бульона от
предварително свареното месо. Долях
вода и сложих месото. След като
зеленчуците бяха готови застроих с 1
цяло яйце, 3-4 с.л. кисело мляко 10%
като целта беше яйцето да се пресече.
При сервиране добавих и лъжица
заквасена сметана и малко оцет.

1. Крем супа от зеленчуци броколи,

карфиол, праз, чушки, сол,черен и
червен пипер, чубрица, магданоз и
накрая малко шарлан.

2. Солени топчета с извара

1/2 от пакета
2 с.л. закв.сметана
1 пакетче крема сирене
1 с.л. меко масло
около 40 гр.сирене
1 к.ч. орехи смлени на по- едро
Всичко се смесва и се правят топчета,
които се овалват по няколко в нарязан
магданоз други в какао,трети в червен
пипер
Супа от накъсано пилешко, замръзен
спанак със заквасена сметана,
тиквички, чушка.
Застрйка от два жълтъка и козе кисело
мляко.

Пилешка супа

Пилешка супа със зеленчуци, но без

брашно и фиде
Подробната рецепта може да видите тук:
https://www.facebook.com/pg/Magiqtana
gotvenetosHitrinkitenaTedi/photos/?tab=
album&album_id=1421477871330864

Един патешки фенер = 1 бурканче мас

и вкусна патешка супа със спанак и
застройка.
Патешка супа от дребол
Магданоз, пресен лук, пресен чесън,
черен пипер, чушка и слагам всичко да
ври на бавен огън. Подправя се с
чубрица Може и застройка с яйце.

Агнешка супа с дреболии

Дреболийките са сварени, скълцани и
запържени в масълце. Супата е
застроена с малко заквасена сметана,
кисело мляко, яйце и подправка сол и
джожън.